Prévisions du marché des ingrédients de substitution de la viande au Moyen-Orient et en Afrique jusqu’en 2030 – Analyse régionale – par source (soja, blé, pois, mycoprotéine et autres), type d’ingrédient (protéine de soja, protéine de pois, tempeh, tofu, seitan et autres) et application (galettes, nuggets, saucisses, boulettes de viande et autres)

Le marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique était évalué à 47,67 millions de dollars américains en 2022 et devrait atteindre 70,71 millions de dollars américains d\'ici 2030 ; il devrait enregistrer un TCAC de 5,1 % de 2022 à 2030.

La tendance croissante au véganisme renforce le marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique

Plusieurs diététiciens et praticiens de la santé recommandent de réduire la consommation de viande et de passer à un régime végétarien pour réduire les risques de problèmes de santé chroniques, tels que l\'obésité, les maladies cardiaques, l\'hypertension et les troubles digestifs.

Selon Google Trends, le véganisme était l\'un des cinq termes les plus recherchés sur Google en 2019 dans le monde.

Un rapport publié par Veganuary (une organisation à but non lucratif qui encourage les individus du monde entier à devenir végétaliens pendant tout le mois de janvier) indique qu\'environ 5,8 millions de personnes se sont inscrites à la campagne Veganuary en 2021. Le graphique ci-dessous montre le nombre mondial de participants inscrits à la campagne Veganuary entre 2015 et 2021.

Inscriptions à la campagne Veganuary de 2015 à 2021

Source : Bilan de la campagne Veganuary 2020

Comme le montre le graphique, les inscriptions à la campagne Veganuary ont augmenté de façon spectaculaire au cours des dernières années. Le grand virage vers le végétarisme et le véganisme est dû à l\'attention croissante portée aux animaux au sein de la population, car les gens ne veulent pas les voir souffrir. Plusieurs personnes sont devenues plus conscientes de l\'impact de la viande d\'origine animale sur l\'environnement. Ce facteur les rend plus disposées à adopter une alimentation végétalienne pour réduire les émissions de carbone et lutter contre le changement climatique. Cependant, de nombreuses personnes adoptent un régime végétalien en raison de la prise de conscience croissante de la santé. En outre, le nombre de flexitariens qui consomment moins de viande et sont occasionnellement végétariens est également en hausse.

Récemment, les préoccupations croissantes en matière de santé parmi les gens en raison de la prévalence croissante de l\'obésité, du diabète et d\'autres maladies obligent les gens à changer leurs habitudes alimentaires. La viande d\'origine végétale est généralement perçue comme étant plus saine que la viande d\'origine animale. L\'adoption croissante du véganisme est également attribuée à l\'empathie envers les animaux et à la sensibilisation aux mauvais traitements infligés aux animaux dans les abattoirs et installations similaires, ce qui a suscité des inquiétudes quant à la protection des animaux chez les consommateurs. Ces facteurs stimulent la demande d\'ingrédients de substitution à la viande tels que les protéines de soja, les protéines de pois, le tofu et le tempeh. Ainsi, l\'essor du véganisme à travers le monde devrait créer de nouvelles tendances sur le marché des ingrédients de substitution à la viande.

Aperçu du marché des ingrédients de substitution à la viande au Moyen-Orient et en Afrique

La préférence croissante des consommateurs pour un régime alimentaire à base de plantes en raison de l\'adoption croissante d\'un mode de vie végétalien et de l\'exposition aux tendances alimentaires occidentalisées contribue à accroître la demande de produits de substitution à la viande dans la région. De plus, les avantages des protéines sans cholestérol, avec une texture semblable à celle de la viande, sont des facteurs clés favorisant la demande de viande d\'origine végétale. En outre, l\'un des éléments importants qui encouragent la croissance de l\'industrie des produits à base de viande végétale est les avantages des protéines sans cholestérol avec une texture semblable à celle de la viande. Les consommateurs estiment que ces produits alternatifs ne posent aucun problème pour l\'environnement et contribuent au bien-être animal. En outre, l\'efficacité fonctionnelle et les allégations de durabilité élevées associées aux produits d\'origine végétale propulsent le marché des ingrédients de substitution de la viande au Moyen-Orient et en Afrique.

Les principaux fabricants du marché développent leurs activités au Moyen-Orient et en Afrique. Par exemple, en janvier 2022, Kerry Group, une importante entreprise spécialisée dans le goût et la nutrition, a ouvert une nouvelle installation ultramoderne de 21 500 pieds carrés à Djeddah, en Arabie saoudite. L\'entreprise a investi plus de 89 millions de dollars américains dans la région, et cette nouvelle installation produit des ingrédients de substitution de viande savoureux, nutritifs et durables, notamment des protéines végétales, et distribue des ingrédients dans tout le Moyen-Orient. Français De telles stratégies d\'expansion des fabricants de la région stimulent la demande d\'ingrédients de substitution de viande, influençant ainsi positivement la croissance du marché.

Chiffre d\'affaires et prévisions du marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique jusqu\'en 2030 (en millions de dollars américains)

Segmentation du marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique

Le marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique est classé en source, type d\'ingrédients, application et pays.

Sur la base de la source, le marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique est classé en soja, blé, pois, mycoprotéine et autres. Le segment du soja détenait la plus grande part de marché en 2022.

Sur la base des ingrédients, le marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté en protéines de soja, protéines de pois, tempeh, tofu, seitan et autres. Français Le segment des protéines de soja détenait la plus grande part de marché en 2022.

En termes d\'application, le marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique est classé en galettes, nuggets, saucisses, boulettes de viande et autres. Les autres segments détenaient la plus grande part de marché en 2022.

Par pays, le marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté en Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud et reste du Moyen-Orient et de l\'Afrique. Le reste du Moyen-Orient et de l\'Afrique a dominé la part de marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique en 2022.

DuPont de Neumours Inc, Ingredion Inc, Wilmar International Ltd, Archer Daniels Midkland Co et Kerry Group Plc sont quelques-unes des principales entreprises opérant sur le marché des ingrédients de substitution de viande au Moyen-Orient et en Afrique.

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