Prévisions du marché des ingrédients de substitution de la viande en Asie-Pacifique jusqu\'en 2030 - Analyse régionale - par source (soja, blé, pois, mycoprotéine et autres), type d\'ingrédient (protéine de soja, protéine de pois, tempeh, tofu, seitan et autres) et application (galettes, nuggets, saucisses, boulettes de viande et autres)

Français Le marché des ingrédients de substitution à la viande en Asie-Pacifique était évalué à 503,63 millions USD en 2022 et devrait atteindre 945,30 millions USD d\'ici 2030 ; il devrait enregistrer un TCAC de 8,2 % de 2022 à 2030.

Les initiatives gouvernementales visant à promouvoir la consommation de produits de substitution à la viande stimulent le marché des ingrédients de substitution à la viande en Asie-Pacifique

Les organismes gouvernementaux de divers pays encouragent la consommation de viande d\'origine végétale en raison des préoccupations environnementales croissantes et des avantages pour la santé offerts par ces produits. En outre, les gouvernements investissent activement dans la R&D et le lancement de nouveaux produits à base de viande végétale. En 2021, le ministère sud-coréen de l\'Agriculture, de l\'Alimentation et des Affaires rurales a créé un fonds de 70,3 millions USD avec plusieurs sous-fonds dédiés à l\'alimentation et à l\'agriculture. Les investissements du Green Bio Fund ont spécifiquement mentionné les entreprises de viande végétale et cultivée. De plus, en juin 2022, l\'Autorité indienne de sécurité et de normalisation des aliments (FSSAI) a finalisé la réglementation sur les aliments végétaliens et établi un cadre réglementaire distinct pour les ingrédients alimentaires exempts de produits d\'origine animale. En outre, le gouvernement a annoncé 76 millions de dollars américains pour soutenir un projet dirigé par Australian Plant Proteins visant à créer la plus grande capacité de fabrication d\'ingrédients à base de protéines de légumineuses en Australie, qui devrait générer jusqu\'à 2,6 milliards de dollars américains d\'exportations de produits d\'origine végétale d\'ici 2032. De plus, en établissant de nouvelles directives alimentaires en 2021, le gouvernement chinois a annoncé son intention de réduire de 50 % la consommation de viande du pays. Le ministère de la Santé du pays a recommandé aux individus de ne consommer qu\'entre 40 g et 75 g de viande par jour.

Ces mesures visent à améliorer la santé publique tout en réduisant considérablement les émissions de GES. Ces recommandations et l\'influence des agences gouvernementales stimulent encore davantage la demande de produits carnés alternatifs. Ainsi, l\'investissement et le soutien continus de divers organismes gouvernementaux devraient offrir des opportunités de croissance lucratives au marché au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché des ingrédients de substitution de viande en Asie-Pacifique

Le marché des ingrédients de substitution de viande en Asie-Pacifique connaît une croissance constante. Quelques facteurs contribuant à la demande d\'ingrédients de substitution de viande dans la région sont une population végétalienne et végétarienne en plein essor et une demande croissante d\'aliments à base de plantes dans les pays émergents. En outre, l\'augmentation des cas de maladies causées par une contamination microbienne des aliments, comme la trichinose du porc, la salmonelle de la volaille, la tremblante de l\'agneau et les infections à vibrio et à norovirus des produits à base de poisson, incitent les consommateurs à se tourner vers des alternatives à la viande à base de plantes.

Les gouvernements des économies asiatiques ont également renforcé leur soutien à l\'innovation à base de plantes. En mars 2022, lors des Deux sessions (la conférence politique annuelle la plus importante de Chine), le président Xi Jinping a explicitement appelé à une diversification des protéines à partir de sources végétales et de micro-organismes. En Chine, la popularité des alternatives à la viande et aux protéines à base de plantes augmente en raison des directives gouvernementales. En 2021, le gouvernement chinois a annoncé son intention de réduire de 50 % la consommation de viande de ses citoyens afin d\'améliorer la santé publique et de réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre. Français De plus, en juin 2022, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a finalisé un cadre réglementaire distinct pour les aliments végétaliens sans produits d\'origine animale. De telles initiatives gouvernementales dans la région stimulent la demande de produits de substitution de la viande, stimulant ainsi le marché des ingrédients de substitution de la viande dans la région.

Chiffre d\'affaires et prévisions du marché des ingrédients de substitution de la viande en Asie-Pacifique jusqu\'en 2030 (en millions de dollars américains)

Segmentation du marché des ingrédients de substitution de la viande en Asie-Pacifique

Le marché des ingrédients de substitution de la viande en Asie-Pacifique est classé en source, type d\'ingrédients, application et pays.

Sur la base de la source, le marché des ingrédients de substitution de la viande en Asie-Pacifique est classé en

Soja, blé, pois, mycoprotéine et autres. Le segment du soja détenait la plus grande part de marché en 2022.

Sur la base des ingrédients, le marché des ingrédients de substitution de la viande en Asie-Pacifique est segmenté en

protéine de soja, protéine de pois, tempeh, tofu, seitan et autres. Français Le segment des protéines de soja détenait la plus grande part de marché en 2022.

En termes d\'application, le marché des ingrédients de substitution de viande en Asie-Pacifique est classé en galettes, nuggets, saucisses, boulettes de viande et autres. Les autres segments détenaient la plus grande part de marché en 2022.

Par pays, le marché des ingrédients de substitution de viande en Asie-Pacifique est segmenté en Australie, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud et reste de l\'Asie-Pacifique. La Chine a dominé la part de marché des ingrédients de substitution de viande en Asie-Pacifique en 2022.

Crespel & Deiters GmbH Co KG, DuPont de Neumours Inc, Ingredion Inc, Wilmar International Ltd, Archer Daniels Midkland Co, Kerry Group Plc, Roquette Freres Sa et The Scoular Co sont quelques-unes des principales entreprises opérant sur le marché des ingrédients de substitution de viande en Asie-Pacifique.

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