Prévisions du marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique jusqu’en 2028 – Impact du COVID-19 et analyse régionale par type (poudre à lever et mélanges, émulsifiants, enzymes, amidons, couleurs et arômes, huiles, graisses et shortenings, et autres) et application (pains et petits pains, Biscuits et biscuits, gâteaux et pâtisseries et autres)

Le marché des ingrédients de boulangerie en APAC devrait passer de 5 168,37 millions de dollars américains en 2022 à 7 086,66 millions d’ici 2028 ; on estime qu\'il augmentera à un TCAC de 5,4 % entre 2022 et 2028.

Les consommateurs recherchent activement les bienfaits pour la santé de les produits alimentaires qu\'ils consomment. De plus, ils sont devenus plus soucieux de leur santé au milieu de la pandémie de COVID-19. Ces consommateurs analysent la valeur nutritionnelle des produits de boulangerie, en mettant davantage l\'accent sur la teneur en fibres et en probiotiques, les protéines végétales et la faible teneur en sucre. De nombreux consommateurs augmentent leur consommation de fibres pour gérer leur poids et favoriser leur santé digestive. Par conséquent, les fabricants de produits de boulangerie utilisent des ingrédients riches en fibres, tels que les farines de grains entiers, pour répondre à la demande croissante de produits de boulangerie riches en fibres. En conséquence, la popularité de produits tels que les biscuits digestifs, les biscuits riches en fibres et le pain de blé entier augmente considérablement. La demande d\'édulcorants naturels tels que le miel, le sucre de coco et le sirop d\'érable a également augmenté au cours des dernières années, car ces édulcorants ont un faible pouvoir calorifique que le sucre de table et offrent une saveur et une texture similaires aux produits de boulangerie proposés par les édulcorants conventionnels. De nos jours, les consommateurs se soucient de leur apport quotidien en nutriments et recherchent des produits susceptibles de compléter leur alimentation avec des vitamines, des minéraux et des protéines supplémentaires. DSM, l\'une des principales sociétés d\'ingrédients, propose des ingrédients tels que la poudre d\'oméga-3 et la poudre de vitamine D, qui peuvent être utilisés dans une large gamme d\'applications de boulangerie, notamment le pain, les biscuits, les petits pains, les gâteaux, les muffins, les bagels et les gaufres. Face à l’importance croissante de la santé intestinale, les gens ont commencé à inclure des probiotiques dans leur alimentation pour garantir une bonne santé intestinale. Les fabricants de produits de boulangerie expérimentent également les probiotiques pour développer des produits innovants comportant des allégations de santé digestive.

Grâce aux nouvelles fonctionnalités et technologies, les fournisseurs peuvent attirer de nouveaux clients et étendre leur présence sur les marchés émergents. Ce facteur est susceptible

de stimuler le marché des ingrédients de boulangerie en APAC. Le marché des ingrédients de boulangerie APAC devrait croître à un bon TCAC au cours de la période de prévision. 

Chiffre d\'affaires et prévisions du marché des ingrédients de boulangerie APAC jusqu\'en 2028 (millions de dollars américains)

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Segmentation du marché des ingrédients de boulangerie APAC   

Le marché des ingrédients de boulangerie APAC est analysé sur la base de type, application et pays. En fonction du type, le marché est segmenté en levure chimique et en levure chimique. mélanges, émulsifiants, enzymes, amidons, colorants et amp; arômes, huiles, graisses et amp; raccourcissements et autres. Les autres segments ont dominé le marché en 2022 et le segment des émulsifiants devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. En fonction des applications, le marché est segmenté en pains et en pains. petits pains, biscuits et amp; biscuits, gâteaux et amp; pâtisseries et autres. Les pains & Le segment des petits pains a dominé le marché en 2022 et celui des gâteaux et des gâteaux. Le segment des pâtisseries devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. En fonction des pays, le marché des ingrédients de boulangerie de l\'APAC est segmenté en Chine, au Japon, en Inde, en Corée du Sud, en Australie et dans le reste de l\'APAC.

AAK UN B; SMA ; Associated British Foods plc ; Bakels britanniques ; Cargill, Incorporée ; Corbion; Produits alimentaires Dawn Inc. ; Saveurs internationales et saveurs Parfums; Kerry ; et Koninklijke DSM NV comptent parmi les entreprises leaders sur le marché des ingrédients de boulangerie en Asie-Pacifique.

Asia Pacific Baking Ingredients Strategic Insights

Strategic insights for Asia Pacific Baking Ingredients involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Asia Pacific Baking Ingredients Report Scope

Asia Pacific Baking Ingredients Regional Insights

The regional scope of Asia Pacific Baking Ingredients refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.