Pronóstico del mercado de stevia en América del Sur y Central hasta 2028: impacto de COVID-19 y análisis regional por tipo (hoja entera, en polvo y líquido) y aplicación (postres lácteos y congelados, panadería y confitería, edulcorantes de mesa, bebidas y otros)

Introducción al mercado

El mercado de la stevia en América del Sur y Central es un mercado muy fragmentado con presencia de considerables actores regionales y locales. proporcionando numerosas soluciones para empresas que invierten en el mercado. La stevia se utiliza ahora predominantemente para controlar la ingesta de calorías, carbohidratos y azúcar. La stevia líquida se utiliza como alternativa al azúcar de caña para endulzar el café, el té y los batidos. La stevia está ganando terreno en la industria de las bebidas y es preferida por los principales fabricantes de bebidas para enfoques estratégicos como innovación, reemplazo de edulcorantes artificiales, moderación del azúcar para los niños y ahorro de costos. En 2017, Coca-Cola presentó un refresco que incluía stevia. La coca cola que contiene stevia tiene menos azúcar y aporta un sabor único. Varias características de la stevia, como cero calorías, inocua para los dientes, pH estable, no fermentante, altamente soluble, estable al calor y estable en almacenamiento, han aumentado la demanda de stevia en la industria de bebidas. En algunos casos, la stevia se puede aplicar como potenciador del sabor según el tipo de bebida. La stevia también se puede utilizar para reducir los niveles de azúcar en bebidas alcohólicas como la cerveza y los cócteles. Por lo tanto, se espera que una mayor aplicación de stevia en la industria de bebidas impulse el mercado de stevia en toda la región.

En América del Sur y Central, Brasil informó un enorme número de casos de COVID-19, lo que llevó a la interrupción de varias operaciones comerciales, incluidas las actividades de producción de stevia. La caída de otros sectores productores de alimentos y bebidas afectó negativamente a la demanda de stevia durante los primeros meses de 2020. Sin embargo, la pandemia ha sido motivo de cambios importantes en las preferencias de los consumidores con una mayor conciencia sobre tener un estilo de vida saludable. Los consumidores están sustituyendo los ingredientes convencionales por alternativas más saludables, lo que, a su vez, está aumentando la demanda de edulcorantes naturales como la stevia. Un aumento en la preferencia de una dieta sin azúcares añadidos y baja en carbohidratos entre los consumidores durante la pandemia ha llevado a un aumento en la demanda de stevia. Durante la pandemia, ha habido un rápido aumento en la demanda de productos bajos en azúcar y que mejoren la inmunidad, debido a que las personas buscan soluciones para mejorar su salud y bienestar general. La pandemia de COVID-19 ha llevado a los clientes a tomar conciencia de su salud y recurrir a alimentos bajos en calorías o sin azúcar. Por lo tanto, la creciente conciencia sobre la salud y la alta demanda de soluciones reductoras de azúcar entre la población de América del Sur y Central ha tenido un impacto positivo en el mercado de la stevia.

Descripción general y dinámica del mercado

Se espera que el mercado de la stevia en América del Sur y Central crezca de 75,82 millones de dólares en 2021 a 138,40 millones de dólares en 2021. 2028; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 9,0% de 2021 a 2028. Los diversos desarrollos en los edulcorantes de stevia han llevado a un mayor uso del ingrediente en una variedad de categorías de productos. Los productos que contienen stevia están ganando cada vez más importancia entre los consumidores, lo que ayuda a impulsar las compras de productos. Además, los actores que operan en el mercado de la stevia se están centrando en ampliar sus instalaciones de fabricación para apoyar a sus clientes en la región. Estos esfuerzos y la alta inversión de los actores clave ayudan a los fabricantes de alimentos y bebidas a crear productos sin azúcar añadido y con bajo contenido de azúcar. Por lo tanto, todos estos factores respaldan el crecimiento del mercado en la región de América del Sur y Central.

Segmentos de mercado clave

Según el tipo, el segmento en polvo representó la mayor participación del mercado de stevia de América del Sur y Central en 2020. Según la aplicación, el segmento de bebidas representó para la mayor participación del mercado de stevia de América del Sur y Central en 2020.

Principales fuentes y empresas incluidas

Algunas Las principales fuentes primarias y secundarias a las que se hace referencia para preparar este informe sobre el mercado de la stevia en América del Sur y Central son los sitios web de las empresas, los informes anuales, los informes financieros, los documentos de los gobiernos nacionales y las bases de datos estadísticas, entre otros. Las principales empresas que figuran en el informe incluyen Cargill, Incorporated; Ingredion incorporado; tate y amp; Lyle PLC; la Compañía Archer-Daniels-Midland; Sunwin Stevia Internacional, Inc.; S&W Seed Company y PureCircle.

Informe de razones para comprar

• Comprender el panorama del mercado de la stevia en América del Sur y Central e identificar los segmentos del mercado que tienen más probabilidades de garantizar un fuerte retorno
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Segmentación del mercado de Stevia en América del Sur y Central

Mercado de Stevia en América del Sur y Central -Por tipo

y

• Hoja entera
• Polvo
• Líquido

Sur y Centroamérica Mercado de Stevia -Por aplicación

• Postres lácteos y congelados
• Panadería y confitería
• Edulcorante de mesa
• Bebidas
• Otros

Mercado de Stevia en América del Sur y Central – ndash; Por país

• Brasil
• Argentina
• Resto de América Central y del Sur

Mercado de Stevia de América Central y del Sur – ndash; Perfiles de la empresa

• Cargill, Incorporated
• Ingredion Incorporated
• < span>Tate & Lyle PLC
• The Archer-Daniels-Midland Company
• Sunwin Stevia International, Inc.
• S&W Seed Company
• PureCircle  

South and Central America Stevia Strategic Insights

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South and Central America Stevia Report Scope

South and Central America Stevia Regional Insights

The regional scope of South and Central America Stevia refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.