No. of Pages: 127 | Report Code: TIPRE00026210 | Category: Consumer Goods
Introducción al mercado
Las pruebas de seguridad alimentaria son un análisis científico de un producto alimenticio y su contenido. para encontrar información sobre diversas características como propiedades fisicoquímicas, composición y estructura. La información se utiliza para determinar la seguridad del producto para el consumo. La creciente prevalencia de enfermedades transmitidas por los alimentos exige pruebas de seguridad alimentaria para todos los productos alimenticios y bebidas para prevenir riesgos para la salud, lo que impulsa el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria.
Dinámica y descripción general del mercado
Los alimentos de América del Sur y Central Se prevé que el mercado de pruebas de seguridad alcance los 1.905,2 millones de dólares en 2028, frente a un valor estimado de 1.140,3 millones de dólares en 2021; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 7,6% de 2021 a 2028. Los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado son la mayor aparición de enfermedades transmitidas por alimentos y el ascenso de la industria de alimentos y bebidas de América del Sur y Central. Sin embargo, los métodos de prueba de seguridad alimentaria insuficientes están obstaculizando el crecimiento del mercado.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por sustancias químicas, parásitos y virus que ingresan al cuerpo a través de agua o alimentos contaminados. Ejemplos de alimentos inseguros incluyen mariscos crudos que contienen biotoxinas marinas, verduras y frutas contaminadas con heces y alimentos crudos de origen animal. E. coli, campylobacter y salmonella se encuentran entre los patógenos comunes transmitidos por los alimentos que afectan a millones de personas en todo el mundo anualmente y tienen resultados fatales o graves. Los síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, vómitos, náuseas, dolor de cabeza y fiebre. Varios tipos de mariscos, gachas de mijo, verduras y arroz han sido implicados en los brotes de cólera. Además, el uso indebido y excesivo de antimicrobianos en la medicina humana y veterinaria se ha relacionado con la aparición de bacterias resistentes que hacen que el tratamiento de humanos y animales sea ineficaz. La medicina antimicrobiana se identifica como una de las mayores amenazas para la medicina moderna. Por ello, se ha vuelto fundamental detectar los contaminantes con antelación y evitar que entren en la cadena alimentaria. Por lo tanto, la importancia de las pruebas de seguridad alimentaria ha ido aumentando a nivel mundial en términos de volumen. Según los datos publicados por la OMS, cada año se notifican en todo el mundo 420.000 muertes y 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos. Las enfermedades transmitidas por los alimentos se pueden prevenir; por lo tanto, numerosas organizaciones junto con los gobiernos están liderando acciones coordinadas en múltiples industrias para construir sistemas de seguridad alimentaria sólidos y resilientes. Las partes involucradas están invirtiendo fuertemente en brindar a los consumidores herramientas para elegir alimentos seguros. Además, un informe del Banco Mundial de 2018 estimó que la carga económica derivada de la pérdida total de productividad que se enfrenta debido a las enfermedades transmitidas por los alimentos se estimaba en 95.200 millones de dólares al año. Se estima que el costo anual del tratamiento de enfermedades transmitidas por alimentos es de 15 mil millones de dólares.
Brasil reportó el mayor número de casos de COVID-19, seguido por Ecuador, Chile, Perú y Argentina. El gobierno de Sudamérica ha tomado diversas acciones para proteger a sus ciudadanos y contener la propagación del COVID-19. Se prevé que América del Sur enfrentará menores ingresos por exportaciones, tanto por la caída de los precios de las materias primas como por la reducción de los volúmenes de exportación, especialmente a China, Europa y Estados Unidos, que son socios comerciales importantes. Las medidas de contención en varios países de América del Sur habían reducido la actividad económica en el sector de alimentos y alimentos. industria de bebidas durante al menos el próximo trimestre, con un repunte una vez que se contenga la epidemia. Los fabricantes están comprendiendo estrategias para salir de la situación actual remodelando sus estrategias e innovando productos. Una de las estrategias de marketing que los fabricantes prefieren adoptar es la garantía de la seguridad alimentaria debido a la creciente conciencia de los consumidores, lo que ha llevado al crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria.
Segmentos de mercado clave
Según el contaminante, América del Sur y Central El mercado de pruebas de seguridad alimentaria está segmentado en patógenos, pesticidas, toxinas, OGM y otros. El segmento de patógenos se subdivide en salmonella, E. coli, listeria y otros. El segmento de patógenos tendría la mayor cuota de mercado en 2021; sin embargo, se anticipa que el segmento de GMOS registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
Con base en la tecnología, la seguridad alimentaria de América del Sur y Central El mercado de pruebas se divide en tradicional y rápido. El segmento rápido se subdivide en pruebas basadas en PCR, pruebas basadas en inmunoensayos y otras. Es probable que el segmento rápido tenga una mayor participación de mercado en 2021 y se espera que crezca a una tasa compuesta anual más rápida de 2021 a 2028.
Basado En cuanto al tipo de alimentos, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Sur y Central se segmenta en productos cárnicos, aves y mariscos, productos lácteos, cereales y granos, alimentos procesados, frutas y verduras, entre otros. La carne, aves y otros productos. el segmento de productos pesqueros tendría la mayor cuota de mercado en 2021; sin embargo, se prevé que el segmento de frutas y verduras registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
< strong>Principales fuentes y empresas incluidas
Algunos actores del mercado a los que se hizo referencia al preparar el informe sobre El mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Sur y Central es SGS SA, Eurofins Scientific e Intertek Group Plc.
Razones para comprar el informe
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PRUEBAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE AMÉRICA DEL SUR Y CENTROAMÉRICA
Por
Contaminantes
Por
Tecnología
Por país
Perfiles de empresas
Strategic insights for South and Central America Food Safety Testing involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2021 | US$ 1,140.3 Million |
| Market Size by 2028 | US$ 1,905.2 Million |
| Global CAGR (2021 - 2028) | 7.6% |
| Historical Data | 2019-2020 |
| Forecast period | 2022-2028 |
| Segments Covered |
By Contaminantes
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| Regions and Countries Covered | América del Sur y Central
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of South and Central America Food Safety Testing refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The South and Central America Food Safety Testing Market is valued at US$ 1,140.3 Million in 2021, it is projected to reach US$ 1,905.2 Million by 2028.
As per our report South and Central America Food Safety Testing Market, the market size is valued at US$ 1,140.3 Million in 2021, projecting it to reach US$ 1,905.2 Million by 2028. This translates to a CAGR of approximately 7.6% during the forecast period.
The South and Central America Food Safety Testing Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the South and Central America Food Safety Testing Market report:
The South and Central America Food Safety Testing Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The South and Central America Food Safety Testing Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
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