Pronóstico del mercado de pruebas de patógenos alimentarios en América del Sur hasta 2027: impacto de COVID-19 y análisis regional por tipo (E.coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter y otros), tecnología (tecnología tradicional y tecnología rápida) y tipo de alimento (carne y aves de corral, Alimentos Procesados, Frutas y Verduras, Lácteos y Cereales y Granos)

Pronóstico del mercado de pruebas de patógenos alimentarios en América del Sur hasta 2027: Impacto y análisis de COVID-19: por tipo (E.coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter y otros), tecnología (tecnología tradicional y tecnología rápida) y tipo de alimento (carnes y aves, alimentos procesados, frutas y verduras, lácteos y Cereales y Granos)

Número de páginas: 73

Introducción al mercado< /u>

El mercado en la región SAM está formado por varias economías desarrolladas y en desarrollo, como Brasil, Argentina y el resto de América del Sur. La región está contribuyendo al crecimiento de las pruebas de patógenos alimentarios en relación con la diversificación de la base de aplicaciones en la industria alimentaria para probar productos alimenticios como panadería y confitería, alimentos infantiles, alimentos procesados, productos lácteos y alternativas, mariscos y productos cárnicos. y otros alimentos. El creciente gasto en nutrición y salud, los ingresos disponibles y el aumento de los casos de intoxicación alimentaria son algunos de los factores clave que impulsan el mercado de pruebas de patógenos alimentarios en SAM. Además, se espera que las crecientes inversiones por parte de los principales actores para optimizar la cadena de valor y mejorar las operaciones impulsen el crecimiento del mercado de pruebas de patógenos alimentarios en los próximos años.

Descripción general y dinámica del mercado

Se espera que el mercado de pruebas de patógenos alimentarios en América del Sur crezca de US$ 561,02 millones en 2019 a US$ 963,46 millones en 2027; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 7,1% de 2020 a 2027. Las pruebas de patógenos alimentarios se definen como el proceso que ayuda a controlar la presencia de bacterias o microbios potencialmente mortales en los alimentos. Las pruebas de patógenos alimentarios son principalmente cruciales para la industria alimentaria, ya que existen alrededor de 31 virus y bacterias conocidos que causan patógenos que pueden provocar enfermedades nocivas transmitidas por los alimentos. Este método de prueba se emplea en cada paso de la producción de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria. El aumento de las preocupaciones y regulaciones de seguridad debido al número de casos de intoxicación alimentaria impulsa el crecimiento del mercado de pruebas de patógenos alimentarios. Además, los avances en diversos métodos de prueba de patógenos alimentarios, como la reacción en cadena de la polimerasa y la separación inmunomagnética, y el tiempo de detección limitado, favorecen la adopción de pruebas de patógenos alimentarios por parte de varios participantes de la industria alimentaria.

 

 

 

El COVID 19 ha impactado a los principales países de América del Sur. La mayoría de los países de la región están bloqueados, lo que está afectando al mercado de pruebas de patógenos alimentarios. Es probable que esto afecte a la industria de alimentos y bebidas en la región, principalmente debido a la interrupción de las cadenas de suministro y distribución.

 

Segmentos de mercado clave

En términos de tipo, el segmento de salmonella representó la mayor parte del mercado de pruebas de patógenos alimentarios de América del Sur. En 2019, en términos de tecnología, el segmento de tecnología rápida tuvo la mayor participación de mercado en 2019. En términos de tipo de alimentos, el sector cárnico y avícola representó la mayor participación del mercado de pruebas de patógenos alimentarios de América del Sur. /p>

Principales fuentes y empresas enumeradas

Algunas fuentes primarias y secundarias importantes mencionadas Para la elaboración de este informe sobre el mercado de Pruebas de patógenos alimentarios de América del Sur se utilizan sitios web de empresas, informes anuales, informes financieros, documentos del gobierno nacional y bases de datos estadísticas, entre otros. Las principales empresas que figuran en el informe son SGS SA, Bureau Veritas, Intertek Group Plc, Eurofins Scientific, Nérieux NutriSciences,  ALS Limited y FoodChain ID Group Inc.

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Segmentación del mercado de pruebas de patógenos alimentarios en América del Sur

Mercado de pruebas de patógenos alimentarios en América del Sur, por tipo < /p>

• E. coli
• Salmonella
• Listeria
• Campylobacter
• Otros

Pruebas de patógenos alimentarios en América del Sur mercado, por Tecnología

• Tecnología tradicional
• Tecnología rápida

Mercado de pruebas de patógenos alimentarios en América del Sur: por tipo de alimento

• Carnes y aves
• Alimentos procesados
• Frutas y verduras
• Lácteos
• Cereales y granos

Mercado de pruebas de patógenos alimentarios en América del Sur: pory país

• • Argentina
  • Brasil< /span>
  • Resto de América del Sur

Perfiles de empresas

• SGS SA
• Bureau Veritas
• Intertek Group Plc
• Eurofins Scientific
• Nérieux NutriSciences
• ALS Limited
• FoodChain ID Group Inc.

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