No. of Pages: 149 | Report Code: TIPRE00008908 | Category: Food and Beverages
La proteína vegetal es una proteína natural derivada de fuentes vegetales como la soja, trigo, guisantes y otros. La proteína vegetal proporciona los componentes básicos para la salud de los músculos y tejidos del cuerpo humano y también es beneficiosa para perder peso. Las proteínas de origen vegetal tienden a tener menos calorías y grasas en comparación con las proteínas animales, pero tienen más fibra y nutrientes esenciales.
En 2018, EE. UU. domina la planta de América del Norte. mercado de proteínas, seguido por Canadá. Estados Unidos se encuentra entre los países desarrollados y más industrializados de América del Norte. Estados Unidos es una economía importante en la región que capta la mayor parte del mercado de la industria de proteínas vegetales. La aplicación de proteínas vegetales en suplementos dietéticos está creciendo a un ritmo más rápido y la industria alimentaria sigue una tendencia similar. La demanda de proteínas vegetales en EE. UU. está impulsada por una creciente demanda de tipos de proteínas alternativas que sean más sostenibles, limpias y generen menos impacto ambiental durante la producción. Además, las proteínas vegetales contienen niveles bajos de colesterol y grasas saturadas, y contienen un alto valor nutricional, lo que atrae a los consumidores preocupados por su salud en los países desarrollados. Además, la conciencia sobre la proteína vegana, especialmente entre el grupo de edad adulta, está aumentando no sólo en Estados Unidos y Canadá, sino también en México. Estos factores impulsan aún más la demanda de proteína vegetal en la región de América del Norte. Los fabricantes de alimentos y bebidas de la región están experimentando con el uso de ingredientes saludables en varios segmentos, como panadería, alternativas a la carne, alternativas a los lácteos, alimentos procesados, confitería, bebidas, jugos, etc., con el fin de mejorar el sabor, la apariencia y los nutrientes. valor que también ayudaría al crecimiento del mercado de proteínas vegetales.
Las proteínas son componentes básicos para mantener la estructura y las funciones del cuerpo humano. Las proteínas están formadas por aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos en largas cadenas. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos unidos entre sí que determinan el papel de las proteínas en el cuerpo humano. Las proteínas desempeñan un papel clave en el transporte de moléculas por todo el cuerpo, ayudando en la reparación celular y protegiendo al cuerpo de virus y bacterias. También promueve el crecimiento y desarrollo adecuado en niños, adolescentes y mujeres embarazadas. Las personas que consumen más proteínas tienden a mantener mejor la masa ósea y tienen un riesgo mucho menor de sufrir osteoporosis y fracturas. La ingesta alta de proteínas ha dado como resultado un aumento del metabolismo que resulta en la quema de una gran cantidad de calorías. Esto ayuda aún más a un control y pérdida de peso adecuados. Estos beneficios de las proteínas están atrayendo a los consumidores hacia los alimentos y bebidas ricos en proteínas disponibles en el mercado. Esto crea aún más una enorme demanda de proteínas vegetales en toda América del Norte. ; ;
Según la fuente, el mercado de proteínas vegetales de América del Norte se divide en soja, trigo, guisantes y otros. . El segmento de la soja lideró el mercado de proteínas vegetales de América del Norte por fuente. El aislado de proteína de soja es una forma altamente refinada de proteína de soja, con un contenido de proteína mínimo del 90%. Está elaborado a partir de harina de soja desgrasada de la que se eliminan la mayoría de los componentes no proteicos, incluidas las grasas y los carbohidratos. La proteína de soja en polvo se elabora a partir de hojuelas de soja desgrasadas lavadas con alcohol o agua para eliminar los azúcares y las fibras dietéticas. Luego se deshidratan y se muelen hasta convertirlos en polvo. La proteína de soja en polvo se utiliza para preparar fórmulas de soja para bebés, así como una variedad de alternativas a la carne y los lácteos. Los concentrados de proteína de soja suelen contener un 70% de proteína de soja y son básicamente harina de soja desgrasada sin carbohidratos solubles en agua. Esta forma de proteína se elabora eliminando parte de los carbohidratos de la soja descascarada y desgrasada. La harina de soja se elabora moliendo la soja hasta obtener un polvo fino.
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El mercado de proteínas plateadas de América del Norte se divide según el tipo en aislados, concentrados y harina proteica. El segmento de concentrados tuvo una participación significativamente grande en el mercado de proteínas vegetales de América del Norte en 2018. Los concentrados de proteínas vegetales se producen extrayendo proteínas de diversas fuentes, como soja, trigo, guisantes, quinua, avena, frijoles y nueces. Usando calor y ácido o enzimas. Por lo general, proporcionan entre un 60 y un 80 % de proteínas, y el 20 y 40 % restante está compuesto de grasas y carbohidratos. La proteína vegetal concentrada es el tipo de proteína en polvo menos procesada. La proteína vegetal en forma concentrada ayuda a los músculos a recuperarse rápidamente del ejercicio intenso, ya que el cuerpo la absorbe rápidamente. Por lo tanto, la fácil disponibilidad de concentrados de proteínas vegetales junto con precios más bajos en comparación con los aislados de proteínas vegetales son los factores clave que impulsan el mercado.
El mercado de proteínas vegetales de América del Norte está bifurcado según su aplicación en bebidas proteicas, alternativas lácteas, alternativas a la carne y extensores de carne, barras de proteínas, panadería y otros. El segmento de alternativas a la carne y extensores de carne representó una participación importante en el mercado de proteínas vegetales de América del Norte. Los frijoles y las legumbres son fuentes asequibles de proteína vegetal que sirven como sustituto de la carne. La soja también se encuentra entre las principales fuentes para producir alternativas a la carne. Los aislados de proteína de guisante son utilizados principalmente por fabricantes de alternativas a la carne como Daiya, Gardein, Ben & Jerry\'s, Beyond Meat, Just Mayo y Ripple Foods, entre otros. Por lo tanto, el aumento de la demanda y la producción de alternativas a la carne da como resultado una mayor demanda de proteínas vegetales. La demanda de alternativas a la carne está aumentando debido a los crecientes problemas de salud entre los consumidores y la creciente preferencia por la comida vegana. Además, los crecientes niveles de obesidad debido al consumo de carne y productos cárnicos han llevado a una creciente preferencia de los consumidores por sustitutos de la carne.
El desarrollo de nuevos productos, las iniciativas de mercado y las fusiones y adquisiciones fueron observadas como las estrategias más adoptadas en el mercado de proteínas vegetales de América del Norte. A continuación se enumeran algunos de los desarrollos recientes en el mercado de proteínas vegetales de América del Norte:
Strategic insights for North America Plant Protein involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2018 | US$ 6,258.8 Million |
| Market Size by 2027 | US$ 10,431.3 Million |
| Global CAGR (2019 - 2027) | 6.2% |
| Historical Data | 2016-2017 |
| Forecast period | 2019-2027 |
| Segments Covered |
By Fuente
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| Regions and Countries Covered | América del Norte
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of North America Plant Protein refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The List of Companies - North America Plant Protein Market
The North America Plant Protein Market is valued at US$ 6,258.8 Million in 2018, it is projected to reach US$ 10,431.3 Million by 2027.
As per our report North America Plant Protein Market, the market size is valued at US$ 6,258.8 Million in 2018, projecting it to reach US$ 10,431.3 Million by 2027. This translates to a CAGR of approximately 6.2% during the forecast period.
The North America Plant Protein Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the North America Plant Protein Market report:
The North America Plant Protein Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The North America Plant Protein Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the North America Plant Protein Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
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