Pronóstico del mercado de yogures no lácteos de América del Norte hasta 2030 – Análisis regional – por fuente (almendra, soja, coco, avena y otros), tipo (saborizado y natural), naturaleza (orgánico y convencional) y canal de distribución (supermercados e hipermercados) , tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros)

El mercado de yogures no lácteos de América del Norte se valoró en 718,55 millones de dólares en 2022 y se espera que alcance los 1.786,05 millones de dólares en 2030; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 12,1% entre 2022 y 2030.

La creciente tendencia del veganismo debido a la creciente preocupación ambiental impulsa el mercado de yogures no lácteos de América del Norte

La población vegana ha crecido significativamente en los últimos años. Según Veganuary (una organización sin fines de lucro que anima a personas de todo el mundo a volverse veganas durante todo el mes de enero), en 2022, más de 620.000 personas se registraron en la campaña Veganuary, y las inscripciones aumentaron un 200% en los últimos tres años.

La siguiente figura muestra el número de participantes en todo el mundo en la Campaña Veganuary de 2016 a 2022:

FIGURA 1. INSCRIPCIONES PARA LA CAMPAÑA VEGANUARY DE 2016 A 2022

Fuente : Revisión de la campaña Veganuary 2022

La industria ganadera es uno de los contribuyentes más importantes a las emisiones antropogénicas totales de gases de efecto invernadero. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la industria ganadera mundial emite 7,1 gigatoneladas de dióxido de carbono al año, lo que representa el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero causadas por el hombre. El sector lácteo es responsable del 30% del total de las emisiones ganaderas.

La siguiente figura muestra las emisiones anuales de gases de efecto invernadero por kilogramo de productos alimenticios:

FIGURA 2. EMISIONES ANUALES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO (GEI) POR KILOGRAMO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Fuente: Poore & Nemecek, 2018

Como se puede ver en la figura anterior, la carne de vacuno (rebaño de carne), la carne de vacuno (rebaño lechero) y los productos de cordero y cordero tienen las mayores emisiones de gases de efecto invernadero. Muchos estudios han demostrado que cambiar a una dieta vegana puede reducir significativamente las emisiones de dióxido de carbono. Además, las Naciones Unidas, PETA, Good Food Institute y muchas organizaciones creen que el veganismo puede ayudar a salvar el planeta de la crisis climática. Entre los consumidores está aumentando la conciencia sobre los efectos nocivos de la industria ganadera en el medio ambiente. El consumo de productos lácteos de origen vegetal ayuda a minimizar la huella de carbono, ahorrar agua y otros recursos naturales y reducir el impacto ambiental general. Por lo tanto, los consumidores están cambiando rápidamente a productos lácteos y cárnicos de origen vegetal. Por lo tanto, la gente está cambiando cada vez más a una dieta vegana debido a las crecientes preocupaciones medioambientales y de sostenibilidad.

Descripción general del mercado de yogur no lácteo de América del Norte

América del Norte es una de las regiones más importantes para el mercado de yogur no lácteo debido al creciente número de personas que optan por alternativas más saludables a los productos lácteos . El aumento de los ingresos disponibles, los cambios en los estilos de vida y los patrones alimentarios han aumentado la demanda de sustitutos lácteos como yogur, queso, mantequilla y leche no lácteos en países de América del Norte como Estados Unidos y Canadá. Debido al creciente número de consumidores preocupados por su salud, las crecientes preocupaciones ambientales y la creciente tendencia de dietas basadas en plantas, el yogur de origen vegetal se está volviendo más popular en la región. El alto valor nutricional del yogur de origen vegetal ha impulsado su demanda en América del Norte en los últimos años, especialmente entre los adultos jóvenes. Además, los actores clave que operan en el mercado están tomando constantemente iniciativas estratégicas como la innovación de productos, que ha sido pionera en la producción de estos productos. Por ejemplo, en marzo de 2022, la empresa estadounidense AYO Foods LLC lanzó una nueva gama de yogures de origen vegetal mediante el desarrollo de un yogur natural con leche de almendras en varios sabores.

Según datos de la Clínica Cleveland, en 2019, el 36% de los estadounidenses eran intolerantes a la lactosa. Esto muestra que los norteamericanos prefieren consumir productos de origen vegetal, lo que acelera la demanda de productos no lácteos como el yogur. Varias agencias gubernamentales, como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (USFDA), están promoviendo la ingesta de productos sin lácteos en las dietas diarias, mejorando la no -tendencias del mercado de yogures lácteos debido al aumento de síntomas y enfermedades relacionadas con la intolerancia a la lactosa y la deficiencia nutricional. Además, la creciente población flexitaria es un factor importante que impulsa la demanda de productos lácteos de origen vegetal y se espera que impulse el crecimiento del mercado en la región.

Ingresos del mercado de yogur no lácteo de América del Norte y pronóstico hasta 2030 (millones de dólares estadounidenses)

Segmentación del mercado de yogur no lácteo de América del Norte

Segmentación del mercado de yogur no lácteo de América del Norte El mercado está segmentado según la fuente, el tipo, la naturaleza y el canal de distribución.

Según la fuente, el mercado de yogur no lácteo de América del Norte está segmentado en almendras, soja, coco, avena y otros. El segmento del coco tuvo la mayor participación en 2022.

Según el tipo, el mercado de yogur no lácteo de América del Norte se divide en saborizado y natural. El segmento de sabores tuvo una participación mayor en 2022.

Basado en la naturaleza, el mercado de yogur no lácteo de América del Norte se divide en orgánico y convencional. El segmento convencional tuvo una participación mayor en 2022.

Según el canal de distribución, el mercado de yogur no lácteo de América del Norte está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El segmento de supermercados e hipermercados tuvo la mayor participación en 2022.

Según el país, el mercado de yogur no lácteo de América del Norte se clasifica en EE. UU., Canadá y México. Estados Unidos dominó el mercado de yogur no lácteo de América del Norte en 2022.

The Hain Celestial Group Inc, Danone SA, Springfield Creamery Inc, Lyrical Foods Inc, Valio Ltd, Oatly, Group AB, Daiya Foods Inc, Forager Project LLC y Harmless Harvest Inc son algunas de las empresas líderes que operan en el mercado de yogur no lácteo de América del Norte.

North America Non-Dairy Yogurt Strategic Insights

Strategic insights for North America Non-Dairy Yogurt involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

North America Non-Dairy Yogurt Report Scope

North America Non-Dairy Yogurt Regional Insights

The regional scope of North America Non-Dairy Yogurt refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.