Pronóstico del mercado de snacks de carne de América del Norte hasta 2028 – Impacto de COVID-19 y análisis regional – por tipo (cecina, palitos de carne, salchichas y otros), fuente (carne de res, pollo, cerdo y otros), categoría (simple y Saborizados), y Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Retail Online y Otros)

Se espera que el mercado de snacks de carne en América del Norte crezca de 4.618,65 millones de dólares en 2022 a 6.459,45 millones de dólares en 2028. Se estima que crecerá a un ritmo CAGR del 5,7 % entre 2022 y 2028.

Creciente popularidad de los snacks de carne a base de pollo

La mayoría de los snacks a base de carne disponibles en el mercado están elaborados con carne de vacuno y cerdo. Sin embargo, ante el aumento de las preocupaciones sobre la salud y el bienestar, las personas están optando por fuentes más magras de proteína animal. El consumo de carne de res, cerdo, cordero y otras carnes que contienen alto contenido de grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol en sangre, lo que eventualmente promovería factores de riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad y presión arterial alta. Por lo tanto, los consumidores prefieren cada vez más productos cárnicos a base de pollo para satisfacer las necesidades de proteínas y mantener bajo control el recuento de calorías. Además, la carne de vacuno, cordero y cerdo representan la mayoría de las huellas de carbono entre todas las fuentes de carne.  Los consumidores conscientes prefieren el pollo, ya que representa alrededor de un 90% menos de emisiones de carbono que la carne de res, cordero y cerdo. Esto ha creado una demanda masiva de snacks a base de pollo en toda la región. Con la creciente demanda de snacks de carne a base de pollo, los productores están lanzando productos más nuevos para atraer a una gran parte de los consumidores. En mayo de 2021, Brave Good Kind, una marca estadounidense de snacks de carne, lanzó tiernas barras de pollo en tres sabores: Original, Teriyaki y Hot Honey. Dado que el producto se elabora con pollo sin antibióticos, está ganando popularidad entre los consumidores preocupados por su salud. De manera similar, en octubre de 2020, Foster Farms lanzó bocadillos de pollo ricos en proteínas en cinco sabores: chile verde, cajún, barbacoa coreana, ajo parmesano y Jerk caribeño. Por lo tanto, la inmensa tracción de estos productos cárnicos aromatizados está desencadenando el crecimiento del mercado de snacks de carne.

Descripción general del mercado

América del Norte es una de las regiones destacadas para el mercado de snacks cárnicos debido al creciente consumo de alimentos saludables y ricos en proteínas, incluidos productos a base de carne. La región también ha sido un mercado deseable para los productores de snacks de carne, ya que hay una gran presencia de consumidores que llevan estilos de vida agitados y buscan productos alimenticios procesados listos para el consumo, como comidas, sopas y snacks a base de carne. Además, la creciente preferencia de los consumidores por opciones de carne más magra, como la carne de ave, debido a los cambios en los patrones dietéticos de los consumidores, impulsa la demanda de snacks de carne a base de pollo en la región. Además, Estados Unidos es uno de los mayores exportadores de carne de ave del mundo. El crecimiento del mercado de snacks de carne en América del Norte se atribuye a factores como el aumento de la demanda de snacks ricos en proteínas, el aumento del gasto en productos alimenticios saludables y nutritivos y la rápida urbanización. Varios actores importantes como Tyson Foods, Inc.; Corporación de Alimentos Bridgford; y General Mills Inc. operan en el mercado de snacks cárnicos de América del Norte. Además, los productores clave del mercado se centran constantemente en introducir productos de snacks de carne con un contenido bajo en grasas y rico en proteínas para satisfacer las preocupaciones de salud de los consumidores. Por ejemplo, en septiembre de 2019, Werner Gourmet Meat Snacks, el fabricante estadounidense de cecina y snacks de carne, lanzó un nuevo producto en la categoría de snacks de carne con una cecina sin azúcar elaborada con carne de res alimentada con pasto. La empresa ofrecía bolsas de snacks de carne en tres sabores: original, salado y salado. pimienta y estilo teriyakis sin azúcar. Los productos están formulados con cero azúcar, cero carbohidratos y 18 gramos de proteína por porción. Por lo tanto, se espera que el lanzamiento de nuevos productos innovadores y ricos en nutrientes por parte de los actores clave impulse la demanda de snacks de carne entre los consumidores norteamericanos, impulsando así el crecimiento del mercado.

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Ingresos del mercado de snacks de carne de América del Norte y pronóstico hasta 2028 (millones de dólares estadounidenses)

Segmentación del mercado de snacks de carne de América del Norte

El mercado de snacks de carne de América del Norte está segmentado por tipo, fuente , categoría, canal de distribución y país. Según el tipo, el mercado se segmenta en cecina, palitos de carne, salchichas y otros. El segmento de cecina registró la mayor cuota de mercado en 2022.

• Según la fuente, el El mercado de snacks de carne de América del Norte está segmentado en carne de res, pollo, cerdo y otros. El segmento de carne de vacuno registró la mayor cuota de mercado en 2022.
• Según la categoría, el mercado de snacks de carne de América del Norte se segmenta en simples y sazonado. El segmento de sabores registró la mayor participación de mercado en 2022.
• Según el canal de distribución, el mercado de snacks de carne de América del Norte está segmentado en supermercados. e hipermercados, tiendas de conveniencia, comercio minorista en línea y otros. El segmento de supermercados e hipermercados registró la mayor cuota de mercado en 2022.
• Según el país, el mercado está segmentado en EE. UU. y Canadá. y México. Estados Unidos dominó la cuota de mercado en 2022.

Bridgford Foods Corporation; Marcas Conagra, Inc.; Disposiciones para arqueros rurales; General Mills Inc.; Corporación de Alimentos Hormel; Enlace Snacks Inc.; Valle Orgánico; Marcas finas; Tyson Foods Inc.; y Werner Gourmet Meat Snacks son las empresas líderes que operan en el mercado de snacks de carne en la región.

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North America Meat Snacks Report Scope

North America Meat Snacks Regional Insights

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