Pronóstico del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte hasta 2028: impacto de COVID-19 y análisis regional por contaminantes (patógenos, pesticidas, toxinas, OGM y otros), tecnología (tradicional y rápida) y tipo de alimento (carne, aves y productos del mar) , Productos Lácteos, Cereales y Granos, Alimentos Procesados, Frutas y Verduras, y Otros)
Introducción al mercado
Las pruebas de seguridad alimentaria son un análisis científico de un producto alimenticio y su contenido. para encontrar información sobre diversas características como propiedades fisicoquímicas, composición y estructura. La información se utiliza para determinar la seguridad del producto para el consumo. La creciente prevalencia de enfermedades transmitidas por los alimentos exige pruebas de seguridad alimentaria para todos los productos alimenticios y bebidas para prevenir riesgos para la salud, lo que impulsa el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria.
Dinámica y descripción general del mercado
Las pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte Se prevé que el mercado alcance los 13.233,6 millones de dólares en 2028, frente a un valor estimado de 8.109,6 millones de dólares en 2021; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 7,2% de 2021 a 2028. Los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado son la mayor aparición de enfermedades transmitidas por alimentos y el ascenso de los alimentos y alimentos en América del Norte. industria de bebidas. Sin embargo, los métodos de prueba de seguridad alimentaria insuficientes están obstaculizando el crecimiento del mercado.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por sustancias químicas, parásitos y virus que ingresan al cuerpo a través de agua o alimentos contaminados. Ejemplos de alimentos inseguros incluyen mariscos crudos que contienen biotoxinas marinas, verduras y frutas contaminadas con heces y alimentos crudos de origen animal. E. coli, campylobacter y salmonella se encuentran entre los patógenos comunes transmitidos por los alimentos que afectan a millones de personas en todo el mundo anualmente y tienen resultados fatales o graves. Los síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, vómitos, náuseas, dolor de cabeza y fiebre. Varios tipos de mariscos, gachas de mijo, verduras y arroz han sido implicados en los brotes de cólera. Además, el uso indebido y excesivo de antimicrobianos en la medicina humana y veterinaria se ha relacionado con la aparición de bacterias resistentes que hacen que el tratamiento de humanos y animales sea ineficaz. La medicina antimicrobiana se identifica como una de las mayores amenazas para la medicina moderna. Por ello, se ha vuelto fundamental detectar los contaminantes con antelación y evitar que entren en la cadena alimentaria. Por lo tanto, la importancia de las pruebas de seguridad alimentaria ha ido aumentando a nivel mundial en términos de volumen. Según los datos publicados por la OMS, cada año se notifican en todo el mundo 420.000 muertes y 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos. Las enfermedades transmitidas por los alimentos se pueden prevenir; por lo tanto, numerosas organizaciones junto con los gobiernos están liderando acciones coordinadas en múltiples industrias para construir sistemas de seguridad alimentaria sólidos y resilientes. Las partes involucradas están invirtiendo fuertemente en brindar a los consumidores herramientas para elegir alimentos seguros. Además, un informe del Banco Mundial de 2018 estimó que la carga económica derivada de la pérdida total de productividad que se enfrenta debido a las enfermedades transmitidas por los alimentos se estimaba en 95.200 millones de dólares al año. El costo anual del tratamiento de enfermedades transmitidas por alimentos se estima en 15 mil millones de dólares.
América del Norte es una de las economías más afectadas debido a la pandemia de COVID-19. El aumento sin precedentes del número de casos de COVID-19 en EE. UU. y Canadá, junto con el posterior cierre de las instalaciones de fabricación en los países, ha influido negativamente en el crecimiento de varios mercados. El brote de COVID-19 tuvo un impacto positivo en el mercado de pruebas de seguridad alimentaria, ya que los consumidores y los gobiernos se centran más en la seguridad y la higiene de los productos destinados al consumo. La comida y La industria de bebidas enfrentó desafíos en medio de la pandemia de COVID-19, ya que el SARS-CoV-2 es altamente infeccioso y puede viajar a través de las superficies de los alimentos. Por ejemplo, el Departamento de Salud y Seguridad de EE.UU. Servicios Humanos informó en julio de 2020 que 239 instalaciones en 23 estados estaban sujetas a la infección por COVID-19. Estos casos de infecciones por COVID-19 relacionadas con los alimentos han creado aprensiones tanto entre los consumidores como entre los gobiernos, lo que ha llevado a una mayor demanda de pruebas de seguridad alimentaria para mitigar los riesgos para la salud.
Segmentos de mercado clave
Basado en contaminantes, el Norte El mercado estadounidense de pruebas de seguridad alimentaria está segmentado en patógenos, pesticidas, toxinas, OGM y otros. El segmento de patógenos se subdivide en salmonella, E. coli, listeria y otros. El segmento de patógenos tendría la mayor cuota de mercado en 2021; sin embargo, se prevé que el segmento GMOS registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
Basado en la tecnología, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte se divide en tradicional y rápido. El segmento rápido se subdivide en pruebas basadas en PCR, pruebas basadas en inmunoensayos y otras. Es probable que el segmento rápido tenga una mayor participación de mercado en 2021 y se espera que crezca a una CAGR más rápida de 2021 a 2028.
Según el tipo de alimento, el segmento de alimentos de América del Norte El mercado de pruebas de seguridad está segmentado en productos cárnicos, aves y mariscos, productos lácteos, cereales y granos, alimentos procesados, frutas y verduras, y otros. La carne, aves y otros productos. el segmento de productos pesqueros tendría la mayor participación del mercado en 2021; sin embargo, se prevé que el segmento de frutas y verduras registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
< strong>Principales fuentes y empresas incluidas
Algunos actores del mercado a los que se hizo referencia al preparar el informe sobre El mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte son SGS SA, Eurofins Scientific e Intertek Group Plc.
< strong>Razones para comprar el informe
- < span>Determine posibles áreas de inversión basándose en un análisis detallado de tendencias del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Nortedurante los próximos años.
- Obtener una comprensión profunda de los factores subyacentes que impulsan la demanda de diferentes segmentos terapéuticos contra las adicciones en los países con mayor gasto e identificar las oportunidades ofrecidas por cada uno de ellos.
- Fortalece tu conocimiento del mercado en términos de impulsores de la demanda, tendencias de la industria y los últimos desarrollos tecnológicos, entre otros.
- Identificar los principales canales que impulsan el mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte, proporcionando una imagen clara de las oportunidades futuras que ayudar a analizar, lo que resulta en una expansión de los ingresos.
- Canalizar recursos enfocándose en los programas en curso emprendidos por los diferentes países dentro del Mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte.
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PRUEBAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN AMÉRICA DEL NORTE
Por Contaminante
- Patógenos
- Salmonella
- E. coli
- Listeria
- Otros
- < span>Pesticidas
- Toxinas
- OGM
- Otros
- Tradicional
- Rápido
- Pruebas basadas en PCR
- Pruebas basadas en inmunoensayos
- Otros
- Carne, aves y carnes. Productos del mar
- Productos lácteos
- Cereales y cereales Granos
- Alimentos procesados
- Frutas y cereales Hortalizas
- Otros
- Estados Unidos
- Canadá
- México
- SGS SA
- Eurofins Scientific
- Intertek Group Plc
- TÃœV SÃœD
- AES Laboratories Pvt. Ltd. Ltd.
- GRUPO TÃœV NORD.
- Bureau Veritas
- NEOGEN Corporation
- ALS Limited
- AsureQuality
Por Tecnología
Por país
Perfiles de la empresa
TABLE OF CONTENTS
1. Introduction
1.1 Study Scope
1.2 The Insight Partners Research Report Guidance
1.3 Market Segmentation
2. Key Takeaways
3. Research Methodology
3.1 Scope of the Study
3.2 Research Methodology
4. Food Safety Testing Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Expert Opinion
5. Food Safety Testing Market – Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Greater Emergence of Foodborne Illness Outbreaks
5.1.2 Ascension of Global Food and Beverage Industry
5.2 Market Restraint
5.2.1 Insufficient Food Safety Testing Methods
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Innovations in Food Safety Testing
5.4 Future Trends
5.4.1 The Use of Whole-Genome Sequencing (WGS) in Food Safety Testing
5.5 Impact Analysis of Drivers and Restraint
6. Food Safety Testing –North America Analysis
6.1 Food Safety Testing Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7. Food Safety Testing Market Analysis – By Contaminant
7.1 Overview
7.2 Food Safety Testing Market, By Contaminant (2020 and 2028)
7.3 Pathogens
7.3.1 Overview
7.3.2 Pathogens: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
7.3.2.1 Salmonella: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
7.3.2.2 E. coli: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
7.3.2.3 Listeria: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
7.3.2.4 Others: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
7.4 Pesticides
7.4.1 Overview
7.4.2 Pesticides: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
7.5 Toxins
7.5.1 Overview
7.5.2 Toxins: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
7.6 GMOs
7.6.1 Overview
7.6.2 GMOs: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
7.7 Others
7.7.1 Overview
7.7.2 Others: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
8. Food Safety Testing Market Analysis – By Technology
8.1 Overview
8.2 Food Safety Testing Market, By Technology (2020 and 2028)
8.3 Traditional
8.3.1 Overview
8.3.2 Traditional: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
8.4 Rapid
8.4.1 Overview
8.4.2 Rapid: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
8.4.2.1 PCR-Based Testing: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
8.4.2.2 Immunoassay-Based Testing: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
8.4.2.3 Others: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
9. Food Safety Testing Market Analysis – By Food Type
9.1 Overview
9.2 Food Safety Testing Market, By Food Type (2020 and 2028)
9.3 Meat, Poultry, & Seafood Products
9.3.1 Overview
9.3.2 Meat, Poultry, & Seafood Products: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
9.4 Dairy Products
9.4.1 Overview
9.4.2 Dairy Products: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
9.5 Cereals & Grains
9.5.1 Overview
9.5.2 Cereals & Grains: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
9.6 Processed Food
9.6.1 Overview
9.6.2 Processed Food: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
9.7 Fruits & Vegetables
9.7.1 Overview
9.7.2 Fruits & Vegetables: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
9.8 Others
9.8.1 Overview
9.8.2 Others: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
10. Food Safety Testing Market –North America Analysis
10.1 North America: Food Safety Testing Market
10.1.1 North America: Food Safety Testing Market – Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
10.1.2 North America: Food Safety Testing Market, by Contaminant
10.1.3 North America: Food Safety Testing Market, by Technology
10.1.4 North America: Food Safety Testing Market, by Food Type
10.1.5 North America: Food Safety Testing Market, by Key Country
10.1.5.1 US: Food Safety Testing Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
10.1.5.1.1 US: Food Safety Testing Market, by Contaminant
10.1.5.1.2 US: Food Safety Testing Market, by Technology
10.1.5.1.3 US: Food Safety Testing Market, by Food Type
10.1.5.2 Canada: Food Safety Testing Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
10.1.5.2.1 Canada: Food Safety Testing Market, by Contaminant
10.1.5.2.2 Canada: Food Safety Testing Market, by Technology
10.1.5.2.3 Canada: Food Safety Testing Market, by Food Type
10.1.5.3 Mexico: Food Safety Testing Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
10.1.5.3.1 Mexico: Food Safety Testing Market, by Contaminant
10.1.5.3.2 Mexico: Food Safety Testing Market, by Technology
10.1.5.3.3 Mexico: Food Safety Testing Market, by Food Type
11. Overview- Impact of Coronavirus Outbreak
11.1 North America: Impact Assessment of COVID-19 Pandemic
12. Industry Landscape
12.1 Expansion
12.2 Strategy & Business Planning
13. Company Profiles
13.1 SGS SA
13.1.1 Key Facts
13.1.2 Business Description
13.1.3 Products and Services
13.1.4 Financial Overview
13.1.5 SWOT Analysis
13.1.6 Key Developments
13.2 Eurofins Scientific
13.2.1 Key Facts
13.2.2 Business Description
13.2.3 Products and Services
13.2.4 Financial Overview
13.2.5 SWOT Analysis
13.2.6 Key Developments
13.3 Intertek Group Plc
13.3.1 Key Facts
13.3.2 Business Description
13.3.3 Products and Services
13.3.4 Financial Overview
13.3.5 SWOT Analysis
13.3.6 Key Developments
13.4 TÜV SÜD
13.4.1 Key Facts
13.4.2 Business Description
13.4.3 Products and Services
13.4.4 Financial Overview
13.4.5 SWOT Analysis
13.4.6 Key Developments
13.5 TÜV NORD GROUP.
13.5.1 Key Facts
13.5.2 Business Description
13.5.3 Products and Services
13.5.4 Financial Overview
13.5.5 SWOT Analysis
13.5.6 Key Developments
13.6 Bureau Veritas
13.6.1 Key Facts
13.6.2 Business Description
13.6.3 Products and Services
13.6.4 Financial Overview
13.6.5 SWOT Analysis
13.6.6 Key Developments
13.7 ALS Limited
13.7.1 Key Facts
13.7.2 Business Description
13.7.3 Products and Services
13.7.4 Financial Overview
13.7.5 SWOT Analysis
13.7.6 Key Developments
13.8 NEOGEN Corporation
13.8.1 Key Facts
13.8.2 Business Description
13.8.3 Products and Services
13.8.4 Financial Overview
13.8.5 SWOT Analysis
13.8.6 Key Developments
14. Appendix
14.1 About The Insight Partners
14.2 Word Index
LIST OF TABLES
Table 1. North America Food Safety Testing Market, by Contaminant – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 2. North America Food Safety Testing Market, by Technology– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 3. North America Food Safety Testing Market, by Food Type– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 4. US Food Safety Testing Market, by Contaminant – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 5. US Food Safety Testing Market, by Technology– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 6. US Food Safety Testing Market, by Food Type– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 7. Canada Food Safety Testing Market, by Contaminant – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 8. Canada Food Safety Testing Market, by Technology– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 9. Canada Food Safety Testing Market, by Food Type– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 10. Mexico Food Safety Testing Market, by Contaminant – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 11. Mexico Food Safety Testing Market, by Technology– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 12. Mexico Food Safety Testing Market, by Food Type– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 13. List of Abbreviation
LIST OF FIGURES
Figure 1. Food Safety Testing Market Segmentation
Figure 2. Food Safety Testing Market Segmentation – By Country
Figure 3. North America Food Safety Testing Market Overview
Figure 4. North America Food Safety Testing Market, by Technology
Figure 5. U.S Food Safety Testing Market, by Country
Figure 6. Expert Opinion
Figure 7. Food Safety Testing Market Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 8. North America: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 9. Food Safety Testing Market Revenue Share, By Contaminant (2020 and 2028)
Figure 10. Pathogens: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 11. Salmonella: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 12. E. coli: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 13. Listeria: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 14. Others: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 15. Pesticides: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 16. Toxins: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 17. GMOs: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 18. Others: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 19. Food Safety Testing Market Revenue Share, By Technology (2020 and 2028)
Figure 20. Traditional: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 21. Rapid: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 22. PCR-Based Testing: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 23. Immunoassay-Based Testing: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 24. Others: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 25. Food Safety Testing Market Revenue Share, By Food Type (2020 and 2028)
Figure 26. Meat, Poultry, & Seafood Products: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 27. Dairy Products: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 28. Cereals & Grains: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 29. Processed Food: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 30. Fruits & Vegetables: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 31. Others: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast To 2028 (US$ Million)
Figure 32. North America: Food Safety Testing Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 33. North America: Food Safety Testing Market Revenue Share, by Contaminant (2020 and 2028)
Figure 34. North America: Food Safety Testing Market Revenue Share, by Technology (2020 and 2028)
Figure 35. North America: Food Safety Testing Market Revenue Share, by Food Type (2020 and 2028)
Figure 36. North America: Food Safety Testing Market Revenue Share, by Key Country (2020 and 2028)
Figure 37. US: Food Safety Testing Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 38. Canada: Food Safety Testing Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 39. Mexico: Food Safety Testing Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 40. Impact of COVID-19 Pandemic in North America
- SGS SA
- Eurofins Scientific
- Intertek Group Plc
- TÜV SÜD
- TÜV NORD GROUP.
- Bureau Veritas
- NEOGEN Corporation
- ALS Limited
- Save and reduce time carrying out entry-level research by identifying the growth, size, leading players and segments in the North America food safety testing market.
- Highlights key business priorities in order to assist companies to realign their business strategies.
- The key findings and recommendations highlight crucial progressive industry trends in the North America food safety testing market, thereby allowing players across the value chain to develop effective long-term strategies.
- Develop/modify business expansion plans by using substantial growth offering developed and emerging markets.
- Scrutinize in-depth market trends and outlook coupled with the factors driving the market, as well as those hindering it.
- Enhance the decision-making process by understanding the strategies that underpin security interest with respect to client products, segmentation, pricing and distribution.