No. of Pages: 100 | Report Code: TIPRE00026208 | Category: Consumer Goods
Introducción al mercado
Las pruebas de seguridad alimentaria son un análisis científico de un producto alimenticio y su contenido. para encontrar información sobre diversas características como propiedades fisicoquímicas, composición y estructura. La información se utiliza para determinar la seguridad del producto para el consumo. La creciente prevalencia de enfermedades transmitidas por los alimentos exige pruebas de seguridad alimentaria para todos los productos alimenticios y bebidas para prevenir riesgos para la salud, lo que impulsa el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria.
Dinámica y descripción general del mercado
Las pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte Se prevé que el mercado alcance los 13.233,6 millones de dólares en 2028, frente a un valor estimado de 8.109,6 millones de dólares en 2021; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 7,2% de 2021 a 2028. Los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado son la mayor aparición de enfermedades transmitidas por alimentos y el ascenso de los alimentos y alimentos en América del Norte. industria de bebidas. Sin embargo, los métodos de prueba de seguridad alimentaria insuficientes están obstaculizando el crecimiento del mercado.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por sustancias químicas, parásitos y virus que ingresan al cuerpo a través de agua o alimentos contaminados. Ejemplos de alimentos inseguros incluyen mariscos crudos que contienen biotoxinas marinas, verduras y frutas contaminadas con heces y alimentos crudos de origen animal. E. coli, campylobacter y salmonella se encuentran entre los patógenos comunes transmitidos por los alimentos que afectan a millones de personas en todo el mundo anualmente y tienen resultados fatales o graves. Los síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, vómitos, náuseas, dolor de cabeza y fiebre. Varios tipos de mariscos, gachas de mijo, verduras y arroz han sido implicados en los brotes de cólera. Además, el uso indebido y excesivo de antimicrobianos en la medicina humana y veterinaria se ha relacionado con la aparición de bacterias resistentes que hacen que el tratamiento de humanos y animales sea ineficaz. La medicina antimicrobiana se identifica como una de las mayores amenazas para la medicina moderna. Por ello, se ha vuelto fundamental detectar los contaminantes con antelación y evitar que entren en la cadena alimentaria. Por lo tanto, la importancia de las pruebas de seguridad alimentaria ha ido aumentando a nivel mundial en términos de volumen. Según los datos publicados por la OMS, cada año se notifican en todo el mundo 420.000 muertes y 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos. Las enfermedades transmitidas por los alimentos se pueden prevenir; por lo tanto, numerosas organizaciones junto con los gobiernos están liderando acciones coordinadas en múltiples industrias para construir sistemas de seguridad alimentaria sólidos y resilientes. Las partes involucradas están invirtiendo fuertemente en brindar a los consumidores herramientas para elegir alimentos seguros. Además, un informe del Banco Mundial de 2018 estimó que la carga económica derivada de la pérdida total de productividad que se enfrenta debido a las enfermedades transmitidas por los alimentos se estimaba en 95.200 millones de dólares al año. El costo anual del tratamiento de enfermedades transmitidas por alimentos se estima en 15 mil millones de dólares.
América del Norte es una de las economías más afectadas debido a la pandemia de COVID-19. El aumento sin precedentes del número de casos de COVID-19 en EE. UU. y Canadá, junto con el posterior cierre de las instalaciones de fabricación en los países, ha influido negativamente en el crecimiento de varios mercados. El brote de COVID-19 tuvo un impacto positivo en el mercado de pruebas de seguridad alimentaria, ya que los consumidores y los gobiernos se centran más en la seguridad y la higiene de los productos destinados al consumo. La comida y La industria de bebidas enfrentó desafíos en medio de la pandemia de COVID-19, ya que el SARS-CoV-2 es altamente infeccioso y puede viajar a través de las superficies de los alimentos. Por ejemplo, el Departamento de Salud y Seguridad de EE.UU. Servicios Humanos informó en julio de 2020 que 239 instalaciones en 23 estados estaban sujetas a la infección por COVID-19. Estos casos de infecciones por COVID-19 relacionadas con los alimentos han creado aprensiones tanto entre los consumidores como entre los gobiernos, lo que ha llevado a una mayor demanda de pruebas de seguridad alimentaria para mitigar los riesgos para la salud.
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Segmentos de mercado clave
Basado en contaminantes, el Norte El mercado estadounidense de pruebas de seguridad alimentaria está segmentado en patógenos, pesticidas, toxinas, OGM y otros. El segmento de patógenos se subdivide en salmonella, E. coli, listeria y otros. El segmento de patógenos tendría la mayor cuota de mercado en 2021; sin embargo, se prevé que el segmento GMOS registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
Basado en la tecnología, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte se divide en tradicional y rápido. El segmento rápido se subdivide en pruebas basadas en PCR, pruebas basadas en inmunoensayos y otras. Es probable que el segmento rápido tenga una mayor participación de mercado en 2021 y se espera que crezca a una CAGR más rápida de 2021 a 2028.
Según el tipo de alimento, el segmento de alimentos de América del Norte El mercado de pruebas de seguridad está segmentado en productos cárnicos, aves y mariscos, productos lácteos, cereales y granos, alimentos procesados, frutas y verduras, y otros. La carne, aves y otros productos. el segmento de productos pesqueros tendría la mayor participación del mercado en 2021; sin embargo, se prevé que el segmento de frutas y verduras registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
< strong>Principales fuentes y empresas incluidas
Algunos actores del mercado a los que se hizo referencia al preparar el informe sobre El mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte son SGS SA, Eurofins Scientific e Intertek Group Plc.
< strong>Razones para comprar el informe
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PRUEBAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN AMÉRICA DEL NORTE
Por
Contaminante
Por
Tecnología
Por país
Perfiles de la empresa
Strategic insights for North America Food Safety Testing involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2021 | US$ 8,109.6 Million |
| Market Size by 2028 | US$ 13,233.6 Million |
| Global CAGR (2021 - 2028) | 7.2% |
| Historical Data | 2019-2020 |
| Forecast period | 2022-2028 |
| Segments Covered |
By Contaminantes
|
| Regions and Countries Covered | América del Norte
|
| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of North America Food Safety Testing refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The North America Food Safety Testing Market is valued at US$ 8,109.6 Million in 2021, it is projected to reach US$ 13,233.6 Million by 2028.
As per our report North America Food Safety Testing Market, the market size is valued at US$ 8,109.6 Million in 2021, projecting it to reach US$ 13,233.6 Million by 2028. This translates to a CAGR of approximately 7.2% during the forecast period.
The North America Food Safety Testing Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the North America Food Safety Testing Market report:
The North America Food Safety Testing Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The North America Food Safety Testing Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the North America Food Safety Testing Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
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