Pronóstico del mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte hasta 2028 – Impacto de COVID-19 y análisis regional – por contaminante (patógenos, [Salmonella, E.coli, Listeria, Campylobacter, S. aureus y otros], pesticidas, toxinas, OGM, otros), tecnología (tradicional, rápida [pruebas basadas en PCR, pruebas basadas en inmunoensayos, LAMP y otras) y tipo de alimento (carne, aves y productos del mar, productos lácteos, cereales y granos, alimentos procesados, frutas). & Verduras, y Otros)

Se espera que el mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte crezca de 8.691,69 millones de dólares en 2022 a 13.233,64 millones de dólares en 2028. Se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 7,3% a partir de 2022. hasta 2028.

La mayor aparición de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos está impulsando los kits de pruebas de seguridad alimentaria en América del Norte Mercado

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son de naturaleza tóxica o infecciosa y causadas por sustancias químicas, parásitos, virus, que ingresan al cuerpo a través de agua o alimentos contaminados. Los patógenos transmitidos por los alimentos pueden causar infecciones debilitantes como meningitis o diarrea grave. En algunos casos, la contaminación química puede provocar enfermedades a largo plazo, como el cáncer, o enfermedades a corto plazo, como una intoxicación aguda. Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden provocar la muerte por una discapacidad duradera. Además, la infección por listeria provoca la muerte de recién nacidos o abortos espontáneos en mujeres embarazadas. Aunque las posibilidades de contraer esta enfermedad son relativamente bajas, la letalidad de la listeria la convierte en una de las infecciones transmitidas por alimentos más graves. Vibrio cholera infecta a las personas a través de alimentos o agua contaminados. Los síntomas pueden incluir deshidratación severa, diarrea acuosa profusa, vómitos, dolor abdominal y posiblemente podrían provocar la muerte. Se han implicado varios tipos de mariscos, gachas de mijo, verduras y arroz en los brotes de cólera.

Se utilizan todos los antibióticos y otros antimicrobianos. para tratar infecciones causadas por bacterias. El uso indebido y excesivo de antimicrobianos en medicina humana y veterinaria se ha relacionado con la aparición de bacterias resistentes que hacen que el tratamiento de humanos y animales sea ineficaz. La medicina antimicrobiana se identifica como una de las mayores amenazas para la medicina moderna. Por lo tanto, se ha vuelto extremadamente importante detectar los contaminantes de antemano y evitar que entren en la cadena alimentaria. Por tanto, la importancia de los kits de pruebas de seguridad alimentaria ha ido aumentando en términos de volumen. Además, las enfermedades transmitidas por los alimentos se pueden prevenir, por lo que numerosas organizaciones junto con los gobiernos están liderando acciones coordinadas en múltiples industrias para construir sistemas de seguridad alimentaria sólidos y resilientes. Las partes involucradas están invirtiendo mucho para brindar a los consumidores herramientas que les permitan elegir alimentos seguros. Por lo tanto, la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos impulsa el crecimiento del mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte durante el período de pronóstico.

Descripción general del mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte

América del Norte constituye economías importantes como Estados Unidos, Canadá y México. En América del Norte, el mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria se encuentra actualmente en una fase de crecimiento y está experimentando un crecimiento exponencial. América del Norte es un importante centro para el procesamiento de alimentos. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), en septiembre de 2022 se registraron 99,451 establecimientos de alimentos domésticos en EE. UU. Los países de América del Norte tienen organismos reguladores estrictos relacionados con la seguridad alimentaria; se espera que la gran cantidad de procesamiento de alimentos en la región afecte positivamente al mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte. La seguridad alimentaria también ha sido una preocupación en la región, ya que en algunos casos en los que era necesario retirar los productos se han descubierto objetos extraños, alérgenos importantes y organismos, incluidas bacterias. Por ejemplo, en octubre de 2021, el proveedor de ingredientes de cada plato informó que las cebollas de los kits de comida podrían estar potencialmente contaminadas con la bacteria salmonella y, por lo tanto, debían retirarse del mercado. La FDA recomendó desechar las cebollas recibidas en un período de tiempo específico. Estas retiradas de productos perjudican la reputación de la marca y provocan pérdidas debido al desperdicio de producto. Para frenar estos casos, las pruebas de seguridad alimentaria desempeñan un papel vital y garantizan la seguridad de los alimentos que llegan a los consumidores. El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDCP) ha determinado que una de cada diez personas se enferma cada año debido a enfermedades transmitidas por alimentos. Según la Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA), se estima que anualmente se reportan alrededor de 48 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos. Los crecientes casos de enfermedades transmitidas por alimentos han llevado a una mayor inclinación hacia las pruebas rápidas y han generado un crecimiento en el segmento. Además, los métodos mejorados de detección y vigilancia han contribuido a la penetración del mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte.

Norte Ingresos del mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América y pronóstico hasta 2028 (millones de dólares estadounidenses)

Kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte Segmentación del mercado

El mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte está segmentado en contaminantes, tecnología, tipo de alimento y país. .

Según los contaminantes, el mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte se segmenta en patógenos, pesticidas, toxinas, OGM y otros. El segmento de patógenos tuvo la mayor cuota de mercado en 2022. Por patógeno, el mercado se segmentó en salmonella, E.coli, listeria, campylobacter, s. aureus y otros.

Basado en la tecnología, el mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte se divide en tradicional y rápido. El segmento rápido tuvo la mayor participación de mercado en 2022. Por rápido, el mercado se segmentó en pruebas basadas en PCR, pruebas basadas en inmunoensayos, LAMP y otras.

Según el país, el mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte está segmentado en EE. UU. , Canadá y México. Estados Unidos dominó la cuota de mercado en 2022.

ALS Limited; Bureau Veritas; Eurofins Científico; Grupo Intertek Plc; Corporación NEOGEN; SGS SA; GRUPO TÜV NORD; y TÜV SÜD son las empresas líderes que operan en el mercado de kits de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte

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