No. of Pages: 121 | Report Code: TIPRE00024120 | Category: Food and Beverages
Estados Unidos, Canadá y México son los países clave de América del Norte. Inclusiones de alimentos como chocolate, frutas y nueces; azúcares aromatizados; y el caramelo se utilizan como ingredientes principales responsables de la apariencia, textura y sabor característicos de la mayoría de los productos de panadería y confitería. Además, las inclusiones alimentarias pueden modificar eficazmente estas características y contribuir a una alta calidad de los productos. Según la Asociación Nacional de Confiteros (NCA), el chocolate representa el 60% de la industria de confitería en Estados Unidos, cuyo valor asciende a ~35 mil millones de dólares. El chocolate es un favorito de los consumidores amado por personas de todas las edades de diversos grupos socioeconómicos, razas y geografías. Está disponible a través de varias marcas icónicas, así como de microfabricantes. Las inclusiones de chocolate se utilizan en la producción de chispas de chocolate, bocados crujientes, hojuelas de chocolate, rizos de chocolate y una amplia gama de otros productos de confitería. Además, las preferencias de los millennials en materia de confitería están resaltando la necesidad de sabores, ingredientes y texturas innovadores, impulsando así la demanda de infusiones alimenticias en las confiterías.
Estados Unidos tiene el mayor número de casos confirmados de coronavirus, en comparación a Canadá y México. Esto ha afectado negativamente a la alimentación y al consumo. industria de bebidas en la región ya que el brote de COVID-19 ha afectado negativamente la cadena de suministro y distribución. La falta de disponibilidad de materias primas debido al bloqueo en muchos países proveedores de materias primas ha detenido la producción. El mercado de inclusiones alimentarias ha tenido un gran impacto en las tendencias de sus productos. La pandemia ha impulsado a los consumidores a optar por productos alimenticios saludables con diversas propiedades funcionales. Además, para romper con la rutina habitual impuesta debido al bloqueo, el deseo del consumidor de productos nuevos e innovadores para experimentar una aventura culinaria diferente también está influyendo en las tendencias del mercado de inclusiones de alimentos. Se espera que las frutas y nueces experimenten una demanda creciente durante los próximos años debido a los beneficios para la salud que ofrecen. Las restricciones de viaje están influyendo en las tendencias de sabor de los alimentos. Por lo tanto, aunque la pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto negativo en la producción y el suministro de inclusiones alimentarias, ha influido positivamente en las tendencias de los productos en el mercado.
Se espera que el mercado de inclusiones alimentarias en América del Norte crezca de 3.345,79 millones de dólares en 2021 a 4.898,41 millones de dólares en 2028; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 5,6% de 2021 a 2028. Las inclusiones de alimentos se han asociado principalmente con la indulgencia durante un largo período de tiempo. Sin embargo, hoy en día también se les está asociando con la salud y la nutrición, además de aportar sabor, textura, color y aroma. La pandemia de COVID-19 ha tenido un enorme impacto en el comportamiento de compra de los consumidores. Las crecientes preocupaciones por la salud, así como la creciente conciencia sobre el consumo de alimentos naturales y funcionales, han dado lugar a nuevos alimentos y soluciones. Tendencias de bebidas. La mayoría de los consumidores optan por productos alimenticios funcionales que mejoren la inmunidad. La creciente preferencia de los consumidores por productos que ofrecen tanto placer como atributos saludables está impulsando a los fabricantes de alimentos a utilizar inclusiones adecuadas en sus productos. Los superalimentos como los arándanos, las bayas de saúco y las bayas de aronia se utilizan como inclusiones alimentarias, ya que proporcionan altos niveles de antioxidantes que estimulan la inmunidad. La demanda de inclusiones de frutas en alimentos funcionales como el yogur y el requesón que ayudan a mantener la salud intestinal está aumentando. Además, la creciente demanda de productos alimenticios y bebidas con bajo contenido de azúcar, menor contenido de aditivos sintéticos e ingredientes de etiqueta limpia está desencadenando la demanda de inclusiones alimentarias como purés de frutas, jugos, concentrados y frutas y verduras exóticas. Las inclusiones a base de frutas, que son fuentes de azúcares naturales, están sustituyendo rápidamente al azúcar en varios productos alimenticios y bebidas. La demanda de inclusión de alimentos integrales está aumentando en el mercado mundial, ya que presentan un paquete completo de textura, sabor y función. Los alimentos integrales se someten a un procesamiento mínimo o nulo y, por lo tanto, se consideran ingredientes naturales. Por ejemplo, los frutos secos se identifican como inclusiones de alimentos integrales con una etiqueta limpia y un halo de salud. Las nueces se utilizan principalmente como inclusión alimentaria en varios productos alimenticios como yogur, snacks y cereales para el desayuno. Además de aportar sabor, las nueces también ofrecen beneficios funcionales para la salud, ya que son ricas en ácidos grasos omega-3 ALA de origen vegetal. De igual forma, las almendras son una excelente fuente de proteínas, vitamina E, fibra, magnesio, calcio, potasio, riboflavina y fósforo. Las legumbres también son un ingrediente fundamental que se utiliza en productos alimenticios funcionales y saludables, ya que son una rica fuente de fibra y proteínas. Los frijoles negros se están convirtiendo en un alimento lucrativo a medida que la mayoría de los consumidores reconocen los beneficios para la salud de los frijoles negros. Por lo tanto, la creciente demanda de productos alimenticios funcionales y saludables está surgiendo como una oportunidad lucrativa para los actores del mercado de inclusiones alimentarias.
En términos de tipo, el segmento de chocolate representó la mayor participación del mercado de inclusiones de alimentos de América del Norte en 2020. En términos de forma, el segmento sólido tuvo una mayor participación de mercado del mercado de inclusiones de alimentos en 2020. Además, el segmento de productos de panadería tuvo una mayor participación de mercado según la aplicación en 2020.
Algunas de las principales fuentes primarias y secundarias a las que se hace referencia para preparar este informe sobre el mercado de inclusiones alimentarias en América del Norte son los sitios web de las empresas, los informes anuales, los informes financieros, los documentos del gobierno nacional y las bases de datos estadísticas, entre otros. Las principales empresas que figuran en el informe son ADM; AGRANA Beteiligungs-AG; Puratos; Barry Callebaut; Cargill, Incorporada; Grupo Kerry; Compañía de nueces de Georgia; Taura Natural Ingredients Ltd.; y Sensient Technologies, entre otros.
Strategic insights for North America Food Inclusions involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2021 | US$ 3,345.79 Million |
| Market Size by 2028 | US$ 4,898.41 Million |
| Global CAGR (2021 - 2028) | 5.6% |
| Historical Data | 2019-2020 |
| Forecast period | 2022-2028 |
| Segments Covered |
By Tipo
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| Regions and Countries Covered | América del Norte
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of North America Food Inclusions refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The North America Food Inclusions Market is valued at US$ 3,345.79 Million in 2021, it is projected to reach US$ 4,898.41 Million by 2028.
As per our report North America Food Inclusions Market, the market size is valued at US$ 3,345.79 Million in 2021, projecting it to reach US$ 4,898.41 Million by 2028. This translates to a CAGR of approximately 5.6% during the forecast period.
The North America Food Inclusions Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the North America Food Inclusions Market report:
The North America Food Inclusions Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The North America Food Inclusions Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the North America Food Inclusions Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
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