Pronóstico del mercado europeo de almidón de maíz ceroso hasta 2028 – Impacto de COVID-19 y análisis regional – por tipo (almidón modificado y almidón nativo), categoría (orgánica y convencional) y aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, y Otros)

Se espera que el mercado de almidón de maíz ceroso en Europa crezca de 501,40 millones de dólares en 2022 a 722,16 millones de dólares en 2028. Se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 6,3% entre 2022 y 2028.

Creciente demanda de almidón de maíz ceroso en la industria alimentaria

 

La industria alimentaria está creciendo a un ritmo tremendo debido al aumento de la población, los cambios en los estilos de vida de las personas, el aumento del ingreso per cápita y el aumento demanda de comida preparada. El almidón de maíz ceroso tiene más del 99% de contenido de amilopectina. Se utiliza como agente de carga, espesante y texturizante en muchos productos alimenticios, como sopas, salsas, rellenos y natillas. Además, tiene un sabor neutro y una excelente capacidad aglutinante, que proporciona la textura deseada a los productos alimenticios. Además, el almidón de maíz ceroso tiene una alta estabilidad térmica y pura, lo que lo convierte en un ingrediente ideal en productos alimenticios enlatados y extruidos. Tiene una alta viscosidad que imparte una textura excelente a salsas, pudines y rellenos de frutas. Los fabricantes también desarrollan productos que satisfacen las cambiantes necesidades de los consumidores. Por ejemplo, la demanda de productos de etiqueta limpia, sin gluten, sin OGM (organismos genéticamente modificados) y de origen vegetal está aumentando a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud. Por lo tanto, la creciente demanda de almidón de maíz ceroso para la fabricación de diversos productos alimenticios está impulsando el crecimiento general del mercado. Además, los horarios de trabajo agitados y los estilos de vida ajetreados de las personas, el creciente número de familias con dos ingresos y hogares unipersonales y la creciente población de mujeres trabajadoras impulsan el consumo de alimentos precocinados. El almidón de maíz ceroso se utiliza ampliamente en productos alimenticios precocinados, como productos horneados, sopas, refrigerios, salsas y aderezos. Como resultado, la demanda de almidón de maíz ceroso está aumentando.

Descripción general del mercado

El mercado europeo del almidón de maíz ceroso está segmentado en Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, Rusia y el resto de Europa. La industria del almidón es una de las principales industrias generadoras de ingresos en Europa. Según Starch Europe, la Unión Europea (UE) produjo 12,12 millones de toneladas métricas de almidón en 2020, de las cuales 10,03 millones de toneladas métricas se consumieron dentro de la UE. Aproximadamente 71 instalaciones en la UE se dedican a la producción de almidón y derivados del almidón. La comida y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos y pulpa y pulpa. Las industrias papeleras son las principales consumidoras de almidón de maíz ceroso en Europa. El almidón de maíz ceroso se utiliza como agente espesante/gelificante y estabilizador en una amplia gama de alimentos y bebidas, incluidos productos de panadería y confitería, sopas, salsas, postres helados, cremas lácteas y bebidas listas para beber. La creciente demanda de alimentos precocinados debido al estilo de vida agitado y al alto ingreso per cápita de los consumidores está impulsando la necesidad de almidón de maíz ceroso en los alimentos y alimentos. industria de bebidas en toda la región. Los fabricantes están adoptando varias estrategias de desarrollo para garantizar un suministro sostenible a largo plazo de cultivos de almidón alimentario. Por ejemplo, Cargill se ha comprometido a obtener maíz ceroso de forma 100% sostenible de agricultores europeos. En apoyo de esta iniciativa, Cargill ha desarrollado el programa de abastecimiento sostenible de maíz ceroso, aprovechando las sólidas asociaciones entre Cargill, los agricultores y las cooperativas proveedoras para abordar desafíos clave de sostenibilidad en los países productores de maíz ceroso en Europa.< /p>

Ingresos del mercado europeo de almidón de maíz ceroso y pronóstico hasta 2028 (millones de dólares estadounidenses)

 Segmentación del mercado europeo de almidón de maíz ceroso

El mercado europeo de almidón de maíz ceroso está segmentado por tipo, categoría, aplicación y país.

Según el tipo, el mercado se segmenta en almidón nativo y almidón modificado. El segmento de almidón nativo registró una mayor participación de mercado en 2022.

Según el tipo de categoría, el mercado europeo de almidón de maíz ceroso se segmenta en orgánico. y convencional. El segmento convencional registró una mayor cuota de mercado en 2022.

Según la aplicación, el mercado europeo de almidón de maíz ceroso se segmenta en alimentos y bebidas. , productos farmacéuticos y nutracéuticos, entre otros. El segmento de alimentos y bebidas registró la mayor cuota de mercado en 2022.

Según el país, el mercado está segmentado en Alemania, Francia e Italia. , el Reino Unido, Rusia y el resto de Europa. El resto de Europa dominó la cuota de mercado en 2022.

AGRANA Beteiligungs AG; Cargill, Incorporada; Roquette Frères; Ingredientes Sinofi; tate y amp; Lyle PLC; y Tokai Denpun Co., Ltd. son las empresas líderes que operan en el mercado de almidón de maíz ceroso en la región.

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