Pronóstico del mercado europeo de stevia hasta 2028: impacto de COVID-19 y análisis regional por tipo (hoja entera, polvo y líquido) y aplicación (lácteos y postres congelados, panadería y confitería, edulcorantes de mesa, bebidas y otros)

Introducción al mercado

El mercado europeo de la stevia es un mercado muy fragmentado con la presencia de importantes actores regionales y locales que ofrecen numerosas soluciones. para empresas que invierten en el mercado. La stevia se utiliza ahora predominantemente para controlar la ingesta de calorías, carbohidratos y azúcar. La stevia líquida se utiliza como alternativa al azúcar de caña para endulzar el café, el té y los batidos. La stevia está ganando terreno en la industria de las bebidas y es preferida por los principales fabricantes de bebidas por sus enfoques estratégicos como la innovación, el reemplazo de edulcorantes artificiales, la moderación del azúcar para los niños y el ahorro de costos. En 2017, Coca-Cola presentó un refresco que incluía stevia. La coca cola que contiene stevia tiene menos azúcar y aporta un sabor único. Varias características de la stevia, como cero calorías, inocua para los dientes, pH estable, no fermentante, altamente soluble, estable al calor y estable en almacenamiento, han aumentado la demanda de stevia en la industria de bebidas. En algunos casos, la stevia se puede aplicar como potenciador del sabor según el tipo de bebida. La stevia también se puede utilizar para reducir los niveles de azúcar en bebidas alcohólicas como la cerveza y los cócteles. Por lo tanto, se espera que una mayor aplicación de stevia en la industria de bebidas impulse el mercado de stevia en toda la región.

En Europa, Rusia informó una gran cantidad de casos de COVID-19. , lo que llevó a la interrupción de varias operaciones comerciales, incluidas las actividades de producción de stevia. La caída de otros sectores productores de alimentos y bebidas afectó negativamente a la demanda de stevia durante los primeros meses de 2020. Sin embargo, la pandemia ha sido motivo de cambios importantes en las preferencias de los consumidores con una mayor conciencia sobre tener un estilo de vida saludable. Los consumidores están sustituyendo los ingredientes convencionales por alternativas más saludables, lo que, a su vez, está aumentando la demanda de edulcorantes naturales como la stevia. El aumento de la preferencia dietética por alimentos sin azúcares añadidos y bajos en carbohidratos entre los consumidores durante la pandemia ha provocado un aumento en la demanda de stevia. Durante la pandemia, ha habido un rápido aumento en la demanda de productos bajos en azúcar y que mejoren la inmunidad debido a que las personas buscan soluciones para mejorar su salud y bienestar general. Por lo tanto, la creciente conciencia sobre la salud y la alta demanda de alternativas bajas en azúcar entre los europeos ha tenido un impacto positivo en el mercado de la stevia.

Visión general y dinámica del mercado

Se espera que el mercado de la stevia en Europa crezca de 109,88 millones de dólares en 2021 a 207,46 millones de dólares en 2028; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 9,5% de 2021 a 2028. El mercado de la stevia en Europa está experimentando un crecimiento debido a la presencia de actores bien establecidos como Cargill, Incorporated; Ingredion incorporado; tate y amp; Lyle PLC; ADM; y otros en esta región. Los principales actores que operan en el mercado europeo de la stevia se centran en ofertas de productos nuevos y mejorados para que puedan satisfacer la demanda de las industrias de uso final en el mercado, lo que se espera que impulse aún más el crecimiento del mercado. Además, las empresas se están centrando en fusiones y operaciones. adquisiciones, asociaciones y expansiones para expandir su presencia en toda Europa y satisfacer la creciente demanda de stevia. Por ejemplo, en 2021, Tate & Lyle y Codexis anunciaron la ampliación de su asociación para aumentar la producción de dos de Tate & Los edulcorantes más nuevos de Lyle, incluidos DOLCIA PRIMA Allulose y TASTEVA M Stevia Sweetener. Los últimos productos enzimáticos novedosos de Codexis, producidos en colaboración con Tate & Los expertos de Lyle permitirán eficiencias de producción adicionales y mejorarán la producción de Tate & La capacidad de Lyle para acelerar la reducción de azúcar y calorías con los edulcorantes rentables y de mejor sabor.

Segmentos clave del mercado

Según el tipo, el segmento de polvo representó la mayor participación del mercado europeo de stevia en 2020. Según la aplicación, el segmento de bebidas representó la mayor participación del mercado europeo de stevia en 2020.< /p>

Principales fuentes y empresas enumeradas

Algunas de las principales fuentes primarias y secundarias mencionadas para preparar este informe sobre el mercado europeo de la stevia Se encuentran sitios web de empresas, informes anuales, informes financieros, documentos del gobierno nacional y bases de datos estadísticas, entre otros. Las principales empresas que figuran en el informe incluyen Cargill, Incorporated; Ingredion incorporado; tate y amp; Lyle PLC; la Compañía Archer-Daniels-Midland; S&W Seed Company; Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.; y PureCircle.

Informe de razones para comprar

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< br />Segmentación del mercado europeo de Stevia

Mercado europeo de Stevia -Por tipo

y< /strong>

• Hoja entera
• Polvo
• Líquido

Mercado europeo de Stevia: por aplicación

• Postres lácteos y congelados
• Panadería y Repostería
• Edulcorante de Mesa
• Bebidas
• Otros

Mercado europeo de Stevia: Por país

• Alemania
• Reino Unido
• Francia
• Italia
• Rusia
• Resto de Europa

Mercado europeo de stevia - ndash; Perfiles de la empresa

• Cargill, Incorporated
• Ingredion Incorporated
• < span>Tate & Lyle PLC
• The Archer-Daniels-Midland Company
• S&W Seed Company
• Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.
• PureCircle  

Europe Stevia Strategic Insights

Strategic insights for Europe Stevia involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Stevia Report Scope

Europe Stevia Regional Insights

The regional scope of Europe Stevia refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.