Pronóstico del mercado europeo de cultivos protectores hasta 2028: impacto de COVID-19 y análisis regional por microorganismo objetivo (bacterias, levaduras y mohos) y aplicación (procesamiento de alimentos y piensos)
Introducción al mercado
Europa se encuentra entre los mercados más grandes para cultivos protectores debido a la industria láctea bien establecida y la creciente adopción de diversos productos de seguridad alimentaria. tendencias e innovaciones crecientes en los sectores de alimentación y alimentación. sector de bebidas en la región. La Unión Europea es un importante productor de leche y productos lácteos. Según la Comisión Europea, la producción total de leche en la Unión Europea (UE) se estima en alrededor de 155 millones de toneladas al año. Francia, Polonia, los Países Bajos, Italia y España son algunos de los principales productores de leche y productos lácteos en la UE. Estos países representan alrededor del 70% de la producción total. El mercado de productos lácteos en toda la región está experimentando cambios sustanciales con el surgimiento de diferentes tendencias de consumo. Los consumidores de toda Europa prefieren productos lácteos naturales, orgánicos y sostenibles que estén mínimamente procesados y contengan ingredientes simples. Además, el etiquetado transparente de los productos ayuda a los consumidores preocupados por su salud en toda la región a tener un mejor conocimiento de los componentes utilizados en los productos lácteos. Además, con la llegada de los agitados estilos de vida modernos, existe una creciente demanda de productos alimenticios convenientes que puedan consumirse sobre la marcha y que no necesiten refrigeración y que al mismo tiempo se mantengan frescos. Por ello, los fabricantes de lácteos están incorporando cultivos protectores, que son bacterias especializadas, para inhibir el crecimiento de organismos patógenos o agentes de deterioro microbiológico. La creciente utilización de cultivos protectores como conservantes naturales en productos lácteos procesados está impulsando el crecimiento del mercado de cultivos protectores en Europa. Además, las culturas protectoras están desempeñando un papel vital en la evolución del panorama lácteo de la región. La UE es uno de los principales productores de vino. Según la Comisión Europea, la UE representa el 65% de la producción mundial de vino y el 60% del consumo mundial. La demanda de vino en toda la región está influenciada por la megatendencia de ingredientes naturales y puros. Los consumidores prefieren vinos libres de productos exógenos como conservantes. Por lo tanto, los fabricantes de vino están empleando bioingredientes para satisfacer la tendencia emergente de vino con ingredientes limpios y naturales. Por ejemplo, Chr. Hansen Holding A/S, uno de los principales fabricantes de cultivos protectores, ofrece a los productores de vino cultivos bioprotectores que reducen el contenido de sulfitos en el vino. Se espera que estas tendencias impulsen la demanda de culturas protectoras en toda la región en los próximos años. Además, la presencia de algunos fabricantes destacados de cultivos protectores en toda la región, como DSM, Biochem SRL y Chr. Se espera que Hansen Holding A/ impulse el crecimiento del mercado en Europa durante el período previsto. En los últimos años, los fabricantes de piensos y alimentos para mascotas están incorporando ingredientes naturales en sus productos para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Los cultivos protectores tienen amplias aplicaciones en la formulación de alimentos para mascotas y piensos para animales con etiqueta limpia. Destacados fabricantes de cultivos protectores están desarrollando cultivos especiales para la alimentación animal. En los últimos años, los fabricantes de ensilaje en Europa están empleando cepas microbianas para inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos en el ensilaje. Por ejemplo, DeLaval Inc., una empresa con sede en Suecia, ofrece Feedtech Silage F3000, un cultivo bacteriano que evita que la levadura, el moho y los clostridios crezcan y destruyan el ensilaje. Se espera que las crecientes iniciativas de los fabricantes para desarrollar cultivos protectores para la conservación de alimentos para animales abran lucrativas oportunidades de crecimiento para el mercado regional en los próximos años.
En Europa, el Reino Unido, Francia y Rusia son los países más difíciles. países afectados por el brote de COVID-19. El Reino Unido ha registrado el mayor número de casos de COVID-19, seguido de Francia, España, Italia y Alemania. Los países de la región han implementado medidas drásticas y restricciones de viaje, incluido el cierre parcial de sus fronteras. Se prevé que esto tendrá un impacto en el crecimiento del mercado en Europa. Las restricciones de bloqueo se están levantando lentamente en algunos países de Europa; por ejemplo, en Dinamarca se han reabierto tiendas y restaurantes. Italia está en la \"zona amarilla\" y está levantando lentamente las restricciones de bloqueo. Es probable que todos estos factores tengan un impacto positivo en la alimentación y el consumo. industria de bebidas, lo que se traducirá en la recuperación del mercado de cultivos protectores en los próximos meses.
Visión general y dinámica del mercado
Se espera que el mercado de cultivos protectores en Europa crezca de 67,74 millones de dólares en 2021 a 123,49 millones de dólares en 2028; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 9,0% de 2021 a 2028. Demanda creciente de regiones sin explotar; La rápida urbanización, los mayores ingresos disponibles y la ajetreada vida laboral están impulsando la adopción de patrones dietéticos occidentales. Este factor, a su vez, ha aumentado la demanda de cultivos microbianos en la aplicación de productos lácteos. La mayoría de los mercados lácteos no están organizados. La región sigue siendo un mercado en crecimiento para cultivos microbianos debido a la fuerte demanda. Los fabricantes están mirando esta región potencial. Además, están invirtiendo mucho en traer las últimas innovaciones y aumentar la capacidad de producción para satisfacer la creciente demanda en la región. Dado que la región está utilizando conservantes químicos o de origen vegetal y no microbianos, lo que crearía oportunidades lucrativas para el mercado de cultivos protectores en el futuro. Por lo tanto, se espera que todos estos factores brinden grandes oportunidades para el crecimiento del mercado de cultivos protectores. en regiones no explotadas durante el período previsto. Esto está impulsando el crecimiento del mercado de culturas protectoras.
Segmentos de mercado clave
Basados en En cuanto al microorganismo objetivo, el mercado europeo de cultivos protectores se divide en bacterias y levaduras y bacterias. moldes. En 2020, las levaduras & El segmento de moldes tuvo la mayor participación en el mercado europeo de cultivos protectores. Según la aplicación, el mercado se divide en procesamiento de alimentos y piensos para animales. El segmento de procesamiento de alimentos representa la mayor participación de mercado en 2020. De manera similar, según el procesamiento de alimentos, el mercado se divide en productos lácteos; bebidas; carne, aves y productos lácteos. productos del mar; y otros. El segmento de productos lácteos contribuyó con una participación sustancial en 2020.
Principales fuentes y empresas cotizadas
Algunas importantes fuentes primarias y secundarias Las fuentes citadas para la elaboración de este informe sobre el mercado de cultivos protectores en Europa son sitios web de empresas, informes anuales, informes financieros, documentos de gobiernos nacionales y bases de datos estadísticas, entre otros. Las principales empresas que figuran en el informe son Biochem Srl, Bioprox, Chr. Hansen Holding A/S, Dalton Biotecnologie Srl, DSM, Lallemand Inc., Meat Cracks Technologie GmbH, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group y Sacco System entre otros.
Informe de razones para comprar
- Comprender el panorama del mercado europeo de culturas protectoras e identificar los segmentos del mercado que tienen más probabilidades de garantizar un fuerte retorno
- Mantenerse a la vanguardia carrera al comprender el panorama competitivo en constante cambio para el mercado europeo de cultivos protectores
- Planificar eficientemente fusiones y adquisiciones y acuerdos de asociación en el mercado europeo de cultivos protectores identificando segmentos de mercado con las ventas probables más prometedoras
- Ayuda a tomar decisiones comerciales informadas a partir de un análisis perspicaz e integral del desempeño del mercado de varios segmentos del mercado de culturas protectoras de Europa
- Obtener pronósticos de ingresos del mercado para varios segmentos desde 2021-2028 en la región de Europa.
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CULTIVOS PROTECTIVOS EN EUROPA
Por microorganismo objetivo
- Bacterias
- Levaduras y bacterias Moldes
Por Aplicación
- Procesamiento de alimentos
- Productos lácteos
- Bebidas
- Carnes, aves y carnes. Productos del Mar
- Otros
- Alimentos para animales
Por país
- Alemania
- Francia
- Reino Unido
- Italia
- Rusia
- Resto de Europa
Perfiles de empresas
- Biochem Srl
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- Dalton Biotecnologie Srl
- DSM
- Sabores y sabores internacionales Fragrances Inc.
- Kerry Group
- Lallemand Inc.
- Meat Cracks Technologie GmbH
- Sacco Systems
TABLE OF CONTENTS
1. Introduction
1.1 Study Scope
1.2 The Insight Partners Research Report Guidance
1.3 Market Segmentation
2. Key Takeaways
3. Research Methodology
3.1 Scope of the Study
3.2 Research Methodology
3.2.1 Data Collection
3.2.2 Primary Interviews
3.2.3 Hypothesis Formulation
3.2.4 Macro-economic Factor Analysis
3.2.5 Developing Base Number
3.2.6 Data Triangulation
3.2.7 Country Level Data
3.2.8 Limitations & Assumptions
4. Europe Protective Cultures Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Porter’s Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Buyers:
4.2.2 Bargaining Power of Suppliers:
4.2.3 Threat of Substitutes:
4.2.4 Threat of New Entrants:
4.2.5 Competitive Rivalry:
4.3 Ecosystem Analysis
4.4 Expert Opinion
5. Europe Protective Cultures Market – Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Surge in Consumption of Dairy Products
5.1.2 Rising Demand for Natural Preservatives
5.2 Market Restraints
5.2.1 Stringent Regulations Regarding Usage of Protective Cultures
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Emergence of Animal Feed as Lucrative Application
5.3.2 Growing Demand From Untapped Region
5.4 Future Trends
5.4.1 Increasing Concerns for Food Wastage
5.5 Impact Analysis of Drivers and Restraints
6. Protective Cultures – Europe Market Analysis
6.1 Europe Protective Cultures Market Overview
6.2 Europe Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7. Europe Protective Cultures Market Analysis – By Target Microorganism
7.1 Overview
7.2 Europe Protective Cultures Market, By Category (2020 and 2028)
7.3 Bacteria
7.3.1 Overview
7.3.2 Bacteria: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7.4 Yeasts & Molds
7.4.1 Overview
7.4.2 Yeasts & Molds: Europe Protective cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8. Europe Protective Cultures Market Analysis – By Application
8.1 Overview
8.2 Europe Protective Cultures Market, By Application (2020 and 2028)
8.3 Food Processing
8.3.1 Overview
8.3.2 Food Processing: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.1 Dairy Products: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.2 Beverages: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.3 Meat, Poultry, & Seafood Products: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.4 Others: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.4 Animal Feed
8.4.1 Overview
8.4.2 Animal Feed: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
9. Europe Protective Cultures Market – Country Analysis
9.1 Europe: Protective Cultures Market
9.1.1 Europe: Protective Cultures Market, by Key Country
9.1.1.1 Germany: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.1.1 Germany: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.1.2 Germany: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.2 France: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.2.1 France: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.2.2 France: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.3 UK: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.3.1 UK: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.3.2 UK: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.4 Italy: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.4.1 Italy: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.4.2 Italy: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.5 Russia: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.5.1 Russia: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.5.2 Russia: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.6 Rest of Europe: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.6.1 Rest of Europe: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.6.2 Rest of Europe: Protective Cultures Market, by Application
10. Overview- Impact of Coronavirus Outbreak
10.1 Europe: Impact Assessment of COVID-19 Pandemic
11. Industry Landscape
11.1 Merger & Acquisition
11.2 Product Launch
12. Company Profiles
12.1 Biochem Srl
12.1.1 Key Facts
12.1.2 Business Description
12.1.3 Products and Services
12.1.4 Financial Overview
12.1.5 SWOT Analysis
12.1.6 Key Developments
12.2 Bioprox
12.2.1 Key Facts
12.2.2 Business Description
12.2.3 Products and Services
12.2.4 Financial Overview
12.2.5 SWOT Analysis
12.2.6 Key Developments
12.3 Chr. Hansen Holding A/S
12.3.1 Key Facts
12.3.2 Business Description
12.3.3 Products and Services
12.3.4 Financial Overview
12.3.5 SWOT Analysis
12.3.6 Key Developments
12.4 Meat Cracks Technologie GmbH
12.4.1 Key Facts
12.4.2 Business Description
12.4.3 Products and Services
12.4.4 Financial Overview
12.4.5 SWOT Analysis
12.4.6 Key Developments
12.5 DSM
12.5.1 Key Facts
12.5.2 Business Description
12.5.3 Products and Services
12.5.4 Financial Overview
12.5.5 SWOT Analysis
12.5.6 Key Developments
12.6 Lallemand Inc.
12.6.1 Key Facts
12.6.2 Business Description
12.6.3 Products and Services
12.6.4 Financial Overview
12.6.5 SWOT Analysis
12.6.6 Key Developments
12.7 International Flavors & Fragrances Inc.
12.7.1 Key Facts
12.7.2 Business Description
12.7.3 Products and Services
12.7.4 Financial Overview
12.7.5 SWOT Analysis
12.7.6 Key Developments
12.8 Kerry Group
12.8.1 Key Facts
12.8.2 Business Description
12.8.3 Products and Services
12.8.4 Financial Overview
12.8.5 SWOT Analysis
12.8.6 Key Developments
12.9 Sacco Systems
12.9.1 Key Facts
12.9.2 Business Description
12.9.3 Products and Services
12.9.4 Financial Overview
12.9.5 SWOT Analysis
12.9.6 Key Developments
12.10 Dalton Biotecnologie S.r.l.
12.10.1 Key Facts
12.10.2 Business Description
12.10.3 Products and Services
12.10.4 Financial Overview
12.10.5 SWOT Analysis
12.10.6 Key Developments
13. Appendix
13.1 About The Insight Partners
13.2 Word Index
LIST OF TABLES
Table 1. Europe Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 2. Germany Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 3. Germany Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 4. France Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 5. France Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 6. UK Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 7. UK Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 8. Italy Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 9. Italy Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 10. Russia Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 11. Russia Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 12. Rest of Europe Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 13. Rest of Europe Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 14. List of Abbreviation
LIST OF FIGURES
Figure 1. Europe Protective Cultures Market Segmentation
Figure 2. Europe Protective Cultures Market Segmentation – By Country
Figure 3. Europe Protective Cultures Market Overview
Figure 4. Europe Protective Cultures Market, By Target Microorganism
Figure 5. Rest of Europe Protective Cultures Market, By Country
Figure 6. Europe Protective Cultures Market, Industry Landscape
Figure 7. Porter ‘s Five Forces Analysis for Europe Protective Cultures Market
Figure 8. Europe Protective Cultures Market – Ecosystem Analysis
Figure 9. Expert Opinion
Figure 10. Europe Protective Cultures Market Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 11. Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 12. Europe Protective Cultures Market Revenue Share, By Target Microorganism (2020 and 2028)
Figure 13. Bacteria: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 14. Yeasts & Molds: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 15. Europe Protective Cultures Market Revenue Share, By Application (2020 and 2028)
Figure 16. Food Processing: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 17. Dairy Products: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 18. Beverages: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 19. Meat, Poultry, & Seafood Products: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 20. Others: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 21. Animal Feed: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 22. Europe: Protective Cultures Market – Revenue and Forecast by Country to 2028 (US$ Million)
Figure 23. Europe: Protective Cultures Market Revenue Share, by Key Country (2020 and 2028)
Figure 24. Germany: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 25. France: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 26. UK: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 27. Italy: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 28. Russia: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 29. Rest of Europe: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 30. Impact of COVID-19 Pandemic in Europe
- Biochem Srl
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- Dalton Biotecnologie S.r.l.
- DSM
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Kerry Group
- Lallemand Inc.
- Meat Cracks Technologie GmbH
- Sacco Systems
- To understand the Europe protective cultures market landscape and identify market segments that are most likely to guarantee a strong return
- Stay ahead of the race by comprehending the ever-changing competitive landscape for Europe protective cultures market
- Efficiently plan M&A and partnership deals in Europe protective cultures market by identifying market segments with the most promising probable sales
- Helps to take knowledgeable business decisions from perceptive and comprehensive analysis of market performance of various segment form Europe protective cultures market
- Obtain market revenue forecast for market by various segments from 2021-2028 in Europe region.