Pronóstico del mercado europeo de clara de huevo en polvo hasta 2028 - Impacto de COVID-19 y análisis regional - por tipo (alto látigo y alto gel) y aplicación Alimentos y bebidas (panadería y confitería, postres lácteos y congelados, bebidas, carne y sustitutos de la carne, y Otros), Cuidado Personal y Otros)

Se espera que el mercado europeo de clara de huevo en polvo crezca de 744,44 millones de dólares en 2023 a 1.047,11 millones de dólares en 2030. Se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 5,0% de 2023 a 2030.  

La creciente utilización de clara de huevo en polvo en la industria de suplementos dietéticos impulsa el mercado europeo de clara de huevo en polvo

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La clara de huevo en polvo es una forma económica e higiénica de productos de huevo con valor agregado, que encuentran aplicaciones en industrias como la alimentaria y la industria alimentaria. bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos. La clara de huevo en polvo se puede almacenar cómodamente debido a su prolongada vida útil, lo que garantiza su viabilidad en diversas aplicaciones. El polvo contiene aminoácidos, calcio y proteínas sin colesterol que el cuerpo necesita para la reparación y el crecimiento de los tejidos. La clara de huevo en polvo se utiliza ampliamente como base de suplementos dietéticos. Proporcionan propiedades funcionales como capacidades de formación de espuma, emulsificación y gelificación a los suplementos dietéticos que son beneficiosas para agregar textura a ciertos suplementos y formulaciones. La clara de huevo en polvo es un producto dietético y una alternativa a las proteínas lácteas, que se incluyen en las dietas de control de peso. Los fabricantes añaden clara de huevo en polvo a la preparación de suplementos dietéticos y productos farmacéuticos. La clara de huevo en polvo tiene un alto valor nutricional ya que se compone de aminoácidos y proteínas que contienen azufre de origen natural, que ayudan a desarrollar, reparar y recuperar los músculos.

La clara de huevo en polvo es una Opción de proteína altamente biodisponible, baja en carbohidratos y sin contenido de lactosa. A diferencia de otras proteínas en polvo, la clara de huevo en polvo no contiene grasa, lo que la convierte en una excelente opción para los consumidores que buscan reducir su consumo total de grasas. Además, el aumento del gasto de los consumidores en nutracéuticos y suplementos para la salud impulsará la tasa de adopción de productos en suplementos dietéticos. Según la Federación Europea de Asociaciones de Fabricantes de Productos Sanitarios (EHPM), se estima que el mercado europeo de suplementos dietéticos aumentará de 14.950 millones de dólares en 2019 a 33.800 millones de dólares en 2027, alcanzando una tasa compuesta anual del 9,3%. Por lo tanto, los fabricantes de suplementos dietéticos están agregando clara de huevo en polvo a sus productos para dirigirse a personas que requieren proteínas adicionales en su dieta y a aquellos que buscan apoyar la recuperación muscular, el control del peso o la suplementación proteica en general. Varios fabricantes ofrecen suplementos dietéticos que contienen clara de huevo en polvo bajo distintas marcas, como BSN Syntha 6, Naked Nutrition, NOW Foods, Jay Robb, HealthyHey Nutrition y MRM Nutrition. Los suplementos para la salud formulados con clara de huevo en polvo ayudan a mejorar la ingesta diaria de nutrientes del consumidor, lo que resulta especialmente útil para los entusiastas del fitness. Las empresas de bienestar del consumidor se centran en desarrollar sus credenciales y capacidades médicas y en lograr altos márgenes de beneficio a partir de productos dietéticos a base de huevo. Por lo tanto, la creciente utilización de clara de huevo en polvo en suplementos dietéticos impulsa el mercado europeo de clara de huevo en polvo.

Descripción general del mercado europeo de clara de huevo en polvo

El mercado europeo de clara de huevo en polvo está segmentado en Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Rusia y el resto de Europa. Se prevé que el mercado de clara de huevo en polvo crezca significativamente debido a la presencia de actores destacados como GEMPOL SP, Z OO, OVOBEST Eiprodukte GmbH & Co. KG, EISA-Sachsen GmbH y Merck KGaA en toda Europa. Estas empresas atienden mercados como el de alimentación animal, panadería, bebidas y confitería y tienen una sólida base de clientes. También ofrecen varios polvos de clara de huevo, incluidos los de alto gel y alto batido. Según la consultora Agra CEASE, la industria europea de producción de huevos registró 1.500.000 toneladas métricas de producción anual de productos de huevo en 2021 y tiene aproximadamente una participación del 41,7 al 44,3%. Por lo tanto, la presencia de destacados participantes clave de la industria y el procesamiento masivo de claras de huevo están impulsando el crecimiento del mercado de clara de huevo en polvo. Sin embargo, el riesgo de contaminación asociado con la clara de huevo en polvo y la volatilidad de los precios de las materias primas pueden obstaculizar el crecimiento del mercado de clara de huevo en polvo.

Europa Clara de huevo en polvo Ingresos del mercado y pronóstico hasta 2030 (millones de dólares)

Europa Clara de huevo en polvo Segmentación del mercado

El mercado europeo de clara de huevo en polvo está segmentado por tipo, aplicación y país.

Según el tipo, el mercado europeo de clara de huevo en polvo se segmenta en High-Whip y High Gel. El segmento de alto látigo tuvo una mayor participación en el mercado europeo de clara de huevo en polvo en 2022.

Según la aplicación, el mercado europeo de clara de huevo en polvo se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y otros. La comida y El segmento de bebidas tuvo la mayor participación del mercado europeo de clara de huevo en polvo en 2022. Los alimentos y bebidas se segmentan en panadería y confitería, postres lácteos y congelados, bebidas, carne y sustitutos de la carne, y otros.

AgroEgg Pte Ltd; Foodchem International Corp; OVODAN Internacional AS; Unión Ovostar NV; Parmovo Srl; Taiyo Kagaku Co Ltd; y Taj Agro International son las empresas líderes que operan en el mercado europeo de clara de huevo en polvo.

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