No. of Pages: 140 | Report Code: BMIRE00028271 | Category: Food and Beverages
Los sabores lácteos modificados con enzimas impulsarán el mercado europeo de sabores lácteos< /strong>
Los sabores lácteos modificados con enzimas se extraen tratando las proteínas y lípidos de la leche con enzimas en condiciones controladas de temperatura y presión. En el proceso de modificación enzimática se utilizan enzimas como lipasas y proteinasas. Los sabores lácteos fabricados mediante el proceso de modificación enzimática tienen un sabor más fuerte que los fabricados mediante procesos tradicionales. El proceso de modificación de enzimas también reduce el tiempo total necesario para fabricar los sabores lácteos. Por ejemplo, la fabricación tradicional de queso requiere alrededor de 1 a 2 años, mientras que el queso modificado con enzimas se puede fabricar en 3 a 4 días y se utiliza para fabricar sabores de queso. Los sabores lácteos modificados con enzimas ofrecen un sabor rico y auténtico a los alimentos y bebidas, incluidos productos de panadería, refrigerios dulces y salados, bebidas a base de lácteos, postres congelados, sopas y salsas. También imparten un sabor consistente, reducen el contenido general de grasa y ahorran costos y gastos generales de producción. La creciente demanda de sabores lácteos modificados con enzimas para la fabricación de diversos alimentos y bebidas está impulsando el crecimiento del mercado de sabores lácteos.
Descripción general del mercado europeo de sabores lácteos
El mercado en Europa está segmentado en Alemania, Francia, el Reino Unido e Italia. Estos países están presenciando un aumento de la población de clase media y un crecimiento de la urbanización, lo que brinda amplias oportunidades para los actores clave del mercado europeo de sabores lácteos. Transformando las tendencias de estilo de vida relacionadas con la alimentación y la alimentación. La industria de bebidas ha tenido una influencia significativa en el mercado europeo de sabores lácteos en Europa. Con la creciente demanda de sabores auténticos y reconocibles, se espera que la necesidad de productos lácteos con sabor en la región continúe creciendo durante el período proyectado. Además, se espera que el crecimiento de la industria láctea amplíe la demanda de sabores lácteos en el escenario del mercado global. Un comunicado de prensa de Tate & Lyle declaró el 28 de abril de 2020 que el Reino Unido, Francia, Alemania, Polonia, España y Suecia tenían la tasa más alta de consumo de productos lácteos. Especialmente la población joven consumía cada vez más productos lácteos: el 71% de la población joven consumía queso, el 81% bebía leche y el 61% consumía yogur al menos una vez a la semana. Además, el 77% del grupo de edad de 18 a 35 años prefería productos lácteos bajos en grasa y azúcar. Esta alta tasa de consumo de productos lácteos se atribuye a cambios en los comportamientos, valores y apetitos de los consumidores. Además, el aumento de las preocupaciones medioambientales entre la población más joven de Europa exige envases respetuosos con el medio ambiente (19%) y una vida útil más larga (20%). Se prevé que este factor brindará oportunidades de crecimiento a los productores de sabores lácteos en los países europeos. En consonancia con un cambio cada vez mayor de los consumidores europeos hacia productos más saludables y \"mejores para usted\" prácticas alimentarias, la demanda de productos lácteos innovadores y alternativas lácteas de origen vegetal ha aumentado sustancialmente. Además, los fabricantes se están centrando ampliamente en productos innovadores e invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo. Por ejemplo, en septiembre de 2020, Nestlé SA inauguró un centro de investigación y desarrollo en Suiza. Esta instalación está especialmente establecida para innovar productos a base de lácteos y alternativas lácteas. Europa cuenta con actores clave del mercado como The Edlong Corporation y Kerry Group. Estos fabricantes participan activamente en el avance o la diversificación de la base de aplicaciones de sabores lácteos, que es Europa que impulsa el mercado.
Segmentación del mercado europeo de sabores lácteos
El mercado europeo de sabores lácteos está segmentado en perfil de sabor, categoría, forma, naturaleza, aplicación y país. .
Según el perfil de sabor, el mercado europeo de sabores lácteos se segmenta en queso, mantequilla, crema y otros. En 2022, el segmento de queso registró la mayor participación en el mercado europeo de sabores lácteos.
Según su forma, el mercado europeo de sabores lácteos es segmentado en líquido, polvo y pasta. En 2022, el segmento líquido registró la mayor participación en el mercado europeo de sabores lácteos.
Basado en la naturaleza, el mercado europeo de sabores lácteos es bifurcado en a base de lácteos y sin lácteos. En 2022, el segmento a base de lácteos registró una mayor participación en el mercado de sabores lácteos de Europa.
Según la categoría, los sabores lácteos de Europa El mercado se divide en artificial y natural. En 2022, el segmento natural registró una mayor participación en el mercado europeo de sabores lácteos.
Según la aplicación, el mercado europeo de sabores lácteos es segmentado en panadería y confitería; postres lácteos y helados; sopas y salsas; aderezos, salsas y productos para untar; bebidas; y otros. En 2022, el segmento de panadería y confitería registró la mayor participación en el mercado europeo de sabores lácteos
Según el país, el mercado europeo de sabores lácteos está segmentado en Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, Rusia y el resto de Europa. En 2022, el segmento Resto de Europa registró la mayor participación en el mercado europeo de sabores lácteos.
FLAVORJEN; Givaudan SA; JENEIL BIOTECH, INC.; Grupo Kerry; Corporación de Tecnologías Sensient; Symrise; Sabores sinérgicos; y The Edlong Corporation son las empresas líderes que operan en el mercado europeo de sabores lácteos.
Strategic insights for Europe Dairy Flavors involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2022 | US$ 462.07 Million |
| Market Size by 2028 | US$ 586.65 Million |
| Global CAGR (2022 - 2028) | 4.1% |
| Historical Data | 2020-2021 |
| Forecast period | 2023-2028 |
| Segments Covered |
By Perfil de sabor
|
| Regions and Countries Covered | Europa
|
| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Europe Dairy Flavors refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Europe Dairy Flavors Market is valued at US$ 462.07 Million in 2022, it is projected to reach US$ 586.65 Million by 2028.
As per our report Europe Dairy Flavors Market, the market size is valued at US$ 462.07 Million in 2022, projecting it to reach US$ 586.65 Million by 2028. This translates to a CAGR of approximately 4.1% during the forecast period.
The Europe Dairy Flavors Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Europe Dairy Flavors Market report:
The Europe Dairy Flavors Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Europe Dairy Flavors Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the Europe Dairy Flavors Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
Office No. 1011, First floor, Farena Corporate Park, Magarpatta-Mundhwa road, Pune - 411028, Maharashtra, India
US:+16467917070
sales@businessmarketinsights.com
Get Free Sample For Europe Dairy Flavors Market
