Pronóstico del mercado de agentes enmascaradores de sabor de Asia Pacífico hasta 2030 – Análisis regional – por tipo (dulce, salado, graso, amargo y otros) y aplicación (alimentos y bebidas [panadería y confitería; postres lácteos y congelados; bebidas; carne, aves y Mariscos; Sustitutos de la Carne; Alternativas Lácteas; Comidas RTE y RTC y Otros Alimentos y Bebidas, Productos Farmacéuticos y Nutracéuticos, y Otros)

El mercado de agentes enmascaradores de sabores de Asia Pacífico se valoró en 84,53 millones de dólares en 2022 y se espera que alcance los 130,80 millones de dólares en 2030; se estima que registrará una tasa compuesta anual del 5,6% entre 2022 y 2030. El creciente uso de agentes enmascarantes de sabor en productos de origen vegetal impulsa el mercado de agentes enmascarantes de sabor de Asia Pacífico Los consumidores se inclinan mucho hacia los alimentos y bebidas de origen vegetal, ya que los perciben como más saludables. que los artículos convencionales. La proliferación global del veganismo entre las personas impulsa el consumo de productos de origen vegetal. Según los datos publicados por Veganuary, una organización sin fines de lucro que anima a las personas a volverse veganas durante todo el mes de enero, ~5,8 millones de personas se inscribieron en la \"Campaña Veganuary\" en 2021. Se añade proteína vegetal a los productos de origen vegetal, incluida la carne. sustitutos y alternativas lácteas, para cubrir los requerimientos nutricionales. La proteína de guisante es una opción popular de proteína vegetal en las alternativas a la carne debido a su alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de fibra. Las proteínas vegetales como los guisantes, la soja, las almendras y otros ingredientes le dan al producto final un sabor a frijol, amargo, a cartón y a tiza. También puede haber percepciones desagradables en torno al aroma, la astringencia y la sensación en boca. Kerry Group, Synergy Flavors y Glanbia se encuentran entre las marcas bien establecidas que ofrecen agentes enmascaradores de sabor para productos de origen vegetal. Los agentes enmascarantes del sabor se utilizan mucho en productos de origen vegetal para dar el sabor y el sabor deseados. Por lo tanto, se espera que la creciente demanda de productos de origen vegetal entre los consumidores debido a sus beneficios para la salud asociados cree oportunidades lucrativas para el mercado de agentes enmascarantes de sabor durante el período de pronóstico. Descripción general del mercado de agentes enmascarantes de sabor de Asia Pacífico El mercado de agentes enmascarantes de sabor de Asia Pacífico está segmentado en China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico. Los países desarrollados y en desarrollo de la región son testigos del crecimiento de la urbanización, junto con el aumento de la población de clase media, lo que ofrece varias oportunidades para los actores del mercado. La región se está volviendo exigente y busca opciones diversas e innovadoras de alimentos y bebidas. La naturaleza diversa y multicultural de Asia Pacífico ha dado lugar a restricciones y preferencias dietéticas. La región informa una mayor demanda de productos alimenticios de origen vegetal junto con un aumento de la población vegana. Los agentes enmascarantes del sabor desempeñan un papel crucial al permitir a los fabricantes crear productos alimenticios de origen vegetal con combinaciones de sabores interesantes y novedosas, mejorando el atractivo de sus productos para una base de consumidores más amplia. Además, la región está experimentando un cambio significativo hacia productos funcionales y fortificados, lo que contribuye al crecimiento del mercado. Los productos funcionales y fortificados contienen ingredientes con sabores fuertes e indeseables, como notas metálicas, astringentes y amargas. Los agentes enmascarantes del sabor ayudan a que estos productos sean sabrosos sin comprometer sus beneficios para la salud, en línea con el creciente interés de los consumidores por los alimentos y bebidas funcionales. Países como China y Japón son el mercado más grande para la industria de nutrición deportiva en Asia Pacífico debido al creciente interés de los consumidores en la salud y los deportes y la presencia continua de festivales deportivos internacionales como los Juegos Olímpicos y los Juegos de la Commonwealth. El consumo de complementos nutricionales, como productos alimenticios enriquecidos con proteínas, vitaminas y minerales, está aumentando rápidamente. Los fabricantes de suplementos nutricionales dependen en gran medida de agentes enmascarantes del sabor para superar el sabor indeseable de estos suplementos. Por lo tanto, el rápido crecimiento de la industria de nutrición deportiva en la región y el creciente interés de los consumidores por la salud y el fitness son algunos de los factores clave que se prevé impulsarán el crecimiento del mercado en los próximos años. Ingresos del mercado de agentes enmascaradores de sabor de Asia Pacífico y pronóstico hasta 2030 (miles de dólares estadounidenses) Segmentación del mercado de agentes enmascarantes de sabor de Asia Pacífico El mercado de agentes enmascarantes de sabor de Asia Pacífico está segmentado según el tipo, la aplicación y el país. Según el tipo, el mercado de agentes enmascaradores de sabor de Asia Pacífico se clasifica en dulce, salado, graso, amargo y otros. El segmento amargo tuvo la mayor participación de mercado de agentes enmascarantes de sabor de Asia Pacífico en 2022. Por aplicación, el mercado de agentes enmascarantes de sabor de Asia Pacífico se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, y otros. El segmento de alimentos y bebidas tuvo la mayor participación de mercado de agentes enmascaradores de sabores de Asia Pacífico en 2022. El segmento de alimentos y bebidas se subsegmenta además en panadería y confitería, postres lácteos y congelados, bebidas, carnes, aves y mariscos, sustitutos de la carne y alternativas lácteas. , comidas RTE y RTC, y otros alimentos y bebidas. Según el país, el mercado de agentes enmascaradores de sabor de Asia Pacífico se clasifica en China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico. China dominó el mercado de agentes enmascarantes de sabores de Asia Pacífico en 2022. Archer-Daniels-Midland Co, Carmi Flavor & Fragrance Co Inc, Firmenich International SA, GEO Specialty Chemicals Inc, Kerry Group Plc, Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies Corp, Synergy Flavors Inc y Tate & Lyle Plc son algunas de las empresas líderes que operan en el mercado de agentes enmascaradores de sabores de Asia Pacífico.

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