No. of Pages: 107 | Report Code: TIPRE00015392 | Category: Food and Beverages
La clara de huevo en polvo se utiliza ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos como ingrediente polifuncional debido a sus atributos espumantes, espesantes, gelificantes, emulsionantes, colorantes y aromatizantes. Estas características de la clara de huevo en polvo ayudan a modificar las propiedades organolépticas y tecnológicas de varios productos alimenticios. Los huevos y los productos derivados del huevo también proporcionan un contenido de proteínas de alta calidad. Sin embargo, el huevo y la clara de huevo líquida utilizados en productos alimenticios presentan varios desafíos, como una vida útil limitada, problemas de almacenamiento, rotura de los huevos y riesgo de contaminación. Por tanto, las ventajas funcionales de la clara de huevo en polvo ayudan a superar estos desafíos. La clara de huevo en polvo generalmente se tolera bien y tiene un menor riesgo de provocar alergias que otras fuentes de proteínas, como los lácteos o la soja. La clara de huevo en polvo secada por aspersión proporciona una vida útil prolongada al producto terminado. La clara de huevo en polvo tiene una vida útil de 18 meses y puede extenderse de 5 a 10 años, si se sella correctamente y se almacena en un lugar fresco y seco; el polvo no requiere refrigeración. En comparación con los huevos líquidos, el polvo obtenido de las claras de huevo requiere menos espacio de almacenamiento y ofrece la comodidad de manipulación y transporte del material. Además, el uso de clara de huevo en polvo elimina el riesgo de roturas y derrames durante el procesamiento de alimentos, además de reducir el riesgo de contaminación y enfermedades transmitidas por los alimentos. También ofrece una ventaja económica en comparación con la clara de huevo líquida o los huevos crudos.
En la industria de la panadería, la clara de huevo en polvo se utiliza cada vez más por sus propiedades espumosas y gelificantes. La clara de huevo en polvo actúa como estabilizador de espuma y aporta textura a los productos horneados. Los productores de confitería son considerados los únicos consumidores de clara de huevo desecada en sartén y la utilizan para preparar productos de confitería aireados (como el turrón), debido a sus propiedades anticristalizantes. Por sus características gelificantes, este polvo también se utiliza en la preparación de productos cárnicos y pesqueros, como el surimi. Además, la clara de huevo en polvo se utiliza ampliamente para preparar una gran cantidad de postres, incluidos mousse de chocolate y merengues. Por lo tanto, las ventajas funcionales de la clara de huevo en polvo están impulsando el mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico.
El mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico está segmentado en Australia, China, India, Japón, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico. Asia Pacífico es un mercado importante para los fabricantes de clara de huevo en polvo, debido a la alta producción de huevos en países como China e India, seguida del crecimiento de la industria procesadora de alimentos en la región. La alta tasa de avicultura y el creciente consumo de alimentos a base de huevo respaldan la demanda de clara de huevo en polvo en Asia Pacífico. La clara de huevo en polvo tiene varias aplicaciones en alimentos y alimentos. industria de las bebidas. El crecimiento de la industria de la panadería en la región impulsa la demanda de clara de huevo en polvo. En la industria alimentaria, la clara de huevo en polvo se utiliza ampliamente para elaborar pasteles, merengues, bizcochos, postres, panes sin gluten, ramen y muffins. Además, la demanda de alimentos precocinados está creciendo en muchos países asiáticos debido a la creciente urbanización y los ajetreados estilos de vida de los consumidores. La clara de huevo en polvo es un ingrediente conveniente y fácil de usar en diversas preparaciones alimenticias, incluidos productos de panadería, refrigerios y comidas listas para comer. La clara de huevo en polvo es un ingrediente importante que se utiliza como estabilizador de espuma en crema batida y mousse en la industria alimentaria. La clara de huevo en polvo se usa ampliamente en el procesamiento de alimentos debido a su larga vida útil, fácil almacenamiento y versatilidad. Los avances en las industrias de procesamiento de alimentos que conducen a la introducción de diferentes productos a base de huevo también están respaldando el crecimiento del mercado. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la clara de huevo en polvo y el contenido de proteínas de alta calidad favorece el mercado de la clara de huevo en polvo en Asia Pacífico. Asia Pacífico se ha convertido en una región lucrativa y ha sido testigo de un aumento de las inversiones de los fabricantes relacionados con varias industrias, como la de procesamiento de alimentos, productos farmacéuticos y suplementos dietéticos.
Los vientos en contra de la inflación sin precedentes siguen siendo un importante problema desafío a corto plazo y un factor importante considerado para la industria alimentaria. Según SKM Egg Products Export, en 2020 hubo una presión considerable sobre los márgenes debido a aumentos sin precedentes de los precios de los gastos generales, como las materias primas para piensos, el carbón, los aditivos, los materiales de embalaje y el transporte marítimo. El mercado de productos alimenticios se ha visto afectado negativamente por cambios fundamentales en el comportamiento de los consumidores, y la industria ha estado soportando el máximo impacto del aumento de los precios de las materias primas y las condiciones geopolíticas. Además, una mala higiene puede generar un riesgo de enfermedades de los huevos que pueden afectar el valor de los huevos y del huevo en polvo. La expansión y diversificación de la base de aplicaciones de clara de huevo en polvo están impulsando el crecimiento del mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico.
El mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico está segmentado en tipo, aplicación y país.
Según el tipo, el mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico se segmenta en High-Whip y High Gel. El segmento de alto látigo tuvo una mayor participación en el mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico en 2022.
Según la aplicación, el mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y otros. La comida y El segmento de bebidas tuvo la mayor participación en el mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico en 2022. Los alimentos y bebidas se segmentan en panadería y confitería, postres lácteos y congelados, bebidas, carne y sustitutos de la carne, y otros.
Según el país, el mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico está segmentado en Australia, China, India, Japón, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico. Japón dominó la participación del mercado de clara de huevo en polvo en Asia Pacífico en 2022.
AgroEgg Pte Ltd; Dominio del huevo Pty Ltd; Foodchem International Corp; Netto Industria De Alimentos Ltda; OVODAN Internacional AS; Unión Ovostar NV; Parmovo Srl; Taiyo Kagaku Co Ltd; y Taj Agro International son las empresas líderes que operan en el mercado de clara de huevo en polvo de Asia Pacífico.
Strategic insights for Asia Pacific Egg White Powder involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2023 | US$ 697.56 Million |
| Market Size by 2030 | US$ 1,037.38 Million |
| Global CAGR (2023 - 2030) | 5.8% |
| Historical Data | 2021-2022 |
| Forecast period | 2024-2030 |
| Segments Covered |
By tipo
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| Regions and Countries Covered | Asia-Pacífico
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Asia Pacific Egg White Powder refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Asia Pacific Egg White Powder Market is valued at US$ 697.56 Million in 2023, it is projected to reach US$ 1,037.38 Million by 2030.
As per our report Asia Pacific Egg White Powder Market, the market size is valued at US$ 697.56 Million in 2023, projecting it to reach US$ 1,037.38 Million by 2030. This translates to a CAGR of approximately 5.8% during the forecast period.
The Asia Pacific Egg White Powder Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Asia Pacific Egg White Powder Market report:
The Asia Pacific Egg White Powder Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
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