Marktprognose für zubereitete Mehlmischungen in Süd- und Mittelamerika bis 2028 – Auswirkungen von COVID-19 und regionale Analyse nach Kategorie (glutenfrei und konventionell) und Anwendung (Brot, Kuchen und andere)

Markteinführung

Der Markt für Fertigmehlmischungen in Süd- und Mittelamerika ist ein stark fragmentierter Markt mit der Präsenz bedeutender regionaler und lokaler Akteure, die zahlreiche Lösungen für Unternehmen bieten, die in den Markt investieren. Verschiedene Backwaren wie Brötchen, Brot, Brötchen, Kekse, Waffeln, Kuchen, Kekse und Cracker gehören zu den Grundnahrungsmitteln eines Großteils der Bevölkerung der Region. Die Länder dieser Regionen weisen bekanntermaßen auch die höchste Zahl glutenunverträglicher Bevölkerungsgruppen auf. Die Bevölkerung in diesen Regionen stellt in großem Umfang auf eine glutenfreie Ernährungsweise um. Gluten ist ein Protein, das hauptsächlich in vier Getreidearten vorkommt, nämlich Roggen, Weizen, Gerste und Triticale (Mischung). Sein Hauptzweck besteht darin, dem Teig Elastizität zu verleihen, die dann zur Herstellung einer Produktlinie genutzt wird, indem er ihm eine zähe Textur verleiht und seine Form beibehält. Allerdings ist dieses Protein nicht für jeden Verbraucher geeignet, was zu mehreren gesundheitlichen Problemen führt. Daher konzentrieren sich Unternehmen auf die Herstellung und Vermarktung einer Reihe glutenfreier Produkte, da sie eine Nachfrage von Verbrauchern mit Glutenunverträglichkeit feststellen. Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu glutenfreien Backwaren wie Kuchen, Brot und Gebäck aufgrund wachsender gesundheitlicher Bedenken dürfte das Wachstum des Marktes für Fertigmehlmischungen im Prognosezeitraum vorantreiben. Diese Produkte tragen zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten bei, darunter Herzerkrankungen, Fettleibigkeit, Krebs und metabolische Syndrome. Folglich wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten und die Einführung neuer Produkte durch mehrere Organisationen das Wachstum des Marktes für Fertigmehlmischungen in naher Zukunft vorantreiben werden.

Brasilien hat die höchste Anzahl an COVID-19-Fällen in Süd- und Mittelamerika, gefolgt von Ecuador, Chile, Peru und Argentinien. Die Regierungen dieser Länder haben eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um ihre Bürger zu schützen und die Ausbreitung von COVID-19 einzudämmen. Die Region verzeichnet geringere Exporteinnahmen, sowohl aufgrund der sinkenden Rohstoffpreise als auch aufgrund des Rückgangs der Exportmengen, insbesondere aufgrund der geringeren Exportleistung in China, Europa und den USA. Eindämmungsmaßnahmen in mehreren süd- und mittelamerikanischen Ländern haben die Wirtschaftstätigkeit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verringert; Der Sektor dürfte sich jedoch erholen, sobald es dem Land gelingt, die Epidemien unter Kontrolle zu bringen.

Â

Marktüberblick und Dynamik< /u>

Der Markt für Fertigmehlmischungen in Süd- und Mittelamerika wird voraussichtlich von 2.054,57 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 auf 3.060,11 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen; Es wird geschätzt, dass es von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % wachsen wird. Anreicherung bedeutet das Hinzufügen bestimmter funktioneller Zutaten zu zubereiteten Mehlmischungen, um deren therapeutischen und ernährungsphysiologischen Inhalt zu verbessern. Der erhöhte Konsum von Backwaren wie Kuchen, Brot, Keksen und Gebäck bei Verbrauchern zeigt ein erhebliches Potenzial für die Mikronährstoffanreicherung von Backwaren. Aufgrund des einfachen Zugangs zum Zielmarkt ist die Anreicherung der zubereiteten Mehlmischungen unerlässlich. Heutzutage sind sich die Verbraucher in der gesamten Region der Qualität ihrer Lebensmittel immer bewusster und daher konzentrieren sich die Hersteller darauf, Backwaren neben essentiellen Nährstoffen auch mit neuen funktionellen und bioaktiven Substanzen anzureichern. Allerdings könnte der Geschmack von angereicherten Mehlmischungen für Backwarenhersteller ein Problem darstellen. Sie konzentrieren sich daher darauf, mit Hilfe von Technologie neue Rezepturen zu entwickeln, damit sich der Geschmack von Backwaren nach der Anreicherung nur geringfügig unterscheidet. Die Marktnachfrage nach Fertigmehlmischungen dürfte in naher Zukunft steigen, da sie sich leicht mit natürlichen Zutaten anreichern lassen, um das Nährwertprofil zu verbessern. Aufgrund der zunehmenden Prävalenz von Mikronährstoffmangelerkrankungen bei Menschen und dem Mangel an Mikronährstoffen in der Nahrung, der zu schwerer Mangelernährung führt, ist der Bedarf an Anreicherung in den letzten Jahren erheblich gestiegen. Â Â Â Â

Wichtige Marktsegmente

Basiert Nach Kategorie hatte das konventionelle Segment im Jahr 2020 den größten Anteil am Markt für zubereitete Mehlmischungen in Süd- und Mittelamerika. Je nach Anwendung hatte das Segment Brot im Jahr 2020 den größten Anteil am Markt für zubereitete Mehlmischungen in Süd- und Mittelamerika.< /span>

Wichtige Quellen und Unternehmen aufgelistet

Ein paar wichtige Quellen Als Sekundärquellen für die Erstellung dieses Berichts über den Markt für zubereitete Mehlmischungen in Süd- und Mittelamerika werden unter anderem Unternehmenswebsites, Jahresberichte, Finanzberichte, nationale Regierungsdokumente und statistische Datenbanken herangezogen. Zu den wichtigsten im Bericht aufgeführten Unternehmen gehören AB Mauri; Puratos; Lesaffre; Archer Daniels Midland Company; General Mills, Inc.; und Kerry Group.

Bericht über Gründe für den Kauf