Marktprognose für lösliche Ballaststoffe in Südamerika bis 2028 – Auswirkungen von COVID-19 und regionale Analyse nach Typ (Inulin, Pektin, Polydextrose, Beta-Glucan und andere), Quelle (Getreide und Körner, Obst und Gemüse und andere) und Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierernährung, Arzneimittel und Nutrazeutika und andere)

Markteinführung

Die Region Südamerika umfasst Länder wie Brasilien, Argentinien und den Rest von SAM. Die zunehmenden gesundheitlichen Bedenken der Verbraucher sind der Haupttreiber für den Markt in Südamerika. Die Verbraucher aus der Region werden sich der Vorteile der Aufnahme löslicher Ballaststoffe zunehmend bewusst. Darüber hinaus trägt die steigende Kaufkraft der Verbraucher zusätzlich zum Wachstum des Marktes bei. Viele Lebensmittelhersteller aus der Region nutzen lösliche Ballaststoffe aus verschiedenen Quellen wie Obst und Gemüse, Getreide und Körnern, Hülsenfrüchten sowie Nüssen und Samen, um angereicherte Lebensmittelprodukte mit hohem Ballaststoffgehalt zu entwickeln. Diese löslichen Ballaststoffe ermöglichen es Lebensmittelherstellern, kalorienreduzierte Produkte mit verbesserten Nährwertprofilen herzustellen. Viele in der Region tätige Akteure erweitern ständig ihr Produktportfolio, um den dynamischen Verbraucheranforderungen gerecht zu werden. Diese Akteure setzen sich auch für eine ausgewogenere Ernährung der Tiere ein. Daher wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach löslichen Ballaststoffen in Tierfuttermitteln das Wachstum des Marktes ankurbeln wird.

Brasilien gilt aufgrund der COVID-19-Pandemie weltweit als die am drittstärksten betroffene Volkswirtschaft. In Südamerika weist Brasilien die höchste Zahl an COVID-19-Fällen auf, gefolgt von Ecuador, Chile, Peru und Argentinien. Die Regierungen in Südamerika haben eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um ihre Bürger zu schützen und die Ausbreitung des COVID-19-Virus durch Abriegelungen, Handelsverbote und Reisebeschränkungen zu bekämpfen. Dies kann sich direkt auf das Wachstum des Marktes für lösliche Ballaststoffe auswirken.

Marktüberblick und -dynamik

Die löslichen Es wird erwartet, dass der Markt für Ballaststoffe in Südamerika von 373,00 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 auf 477,38 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird; Es wird geschätzt, dass sie von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % wachsen wird. Die Verwendung löslicher Ballaststoffe nimmt in Getränken und Getränken deutlich zu, da sie im Vergleich zu unlöslichen Ballaststoffen eine bessere Wasserdispergierbarkeit aufweisen. Darüber hinaus trägt die Einbeziehung löslicher Ballaststoffe in Getränkeformulierungen dazu bei, die gesamten physikalischen und chemischen Eigenschaften zu verbessern, da die Getränkepartikel gleichmäßig verteilt werden; die Stabilität verbessern; und verhindern Niederschlag und Schichtung. Solche funktionellen Getränke fördern das Sättigungsgefühl, helfen bei der Gewichtskontrolle und minimieren die Notwendigkeit, andere kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Bei der Zubereitung von Getränken können verschiedene Arten löslicher Ballaststoffe wie Getreide und Mehrfrüchte, Pektine, β-Glucane und Zellulose-Ballaststoffe aus Rübenwurzeln verwendet werden. Laut einem vom National Center for Biotechnology Information (NCBI) veröffentlichten Artikel können Haferfasern beispielsweise effektiv bei der Zubereitung von Milchshakes, Instant-Frühstücksgetränken, Obst- und Gemüsesäften, Eistee, Sportgetränken, Cappuccino usw. verwendet werden. und Wein. Ein von PreScouter veröffentlichter Artikel“ „Natürlicher Ersatz für Zucker in Getränken“ gab im April 2018 an, dass der lösliche Ballaststoff Inulin als perfekter Inhaltsstoff gilt, der in Instantgetränken, Sojagetränken und aromatisierten Wässern, insbesondere in „funktionellen“ Getränken, verwendet werden kann. Getränke. Inulin besitzt eine hohe Wasserlöslichkeit und verleiht dem Körper zusätzliche Kraft. Inulin gilt als idealer Zuckerersatz in kalorienarmen Getränken. In ähnlicher Weise wurde in einem im April 2020 von FoodIngredientsFirst veröffentlichten Artikel dargelegt, dass lösliche Ballaststoffe und natürliche Aromen auf dem Süßstoffmarkt unverzichtbar geworden sind, was auf eine deutliche Verlagerung hin zu zuckerreduzierten Lebensmitteln sowie einem verbesserten Mundgefühl, einer verbesserten Textur und Süße zurückzuführen ist. Die zunehmende Tendenz, Zucker durch künstliche Süßstoffe zu ersetzen, um Textur, Geschmack und Nährwert zu verbessern, hat die Nachfrage nach löslichen Ballaststoffen wie Chicorée-Inulin erhöht. Chicorée-Inulin besitzt eine Süße von etwa 10 % im Vergleich zu Saccharose und kann in vielen Anwendungen Zucker im Verhältnis 1:1 ersetzen. Ebenso ist Litesse Ultra Polydextrose ein weiterer löslicher Ballaststoff, der durch Reduzierung des Zuckergehalts die verlorene Textur und das verlorene Mundgefühl effektiv ersetzen kann. Ebenso werden präbiotische Ballaststoffe mit hoher Wasserlöslichkeit in Getränkeformulierungen zur Förderung der Verdauungsgesundheit eingesetzt. Beispielsweise wird Gerste, die aus 20 Gramm Beta-Glucan pro 100 Gramm besteht, häufig als beliebtes Getreidekorn zur Herstellung von Bier verwendet. Es enthält 2. Beta-Glucan (β-Glucan) ist eine Art löslicher Ballaststoffe, die für mehrere funktionelle und bioaktive Eigenschaften bekannt sind und dazu beitragen, das Risiko von Dyslipidämie, Bluthochdruck und Fettleibigkeit zu minimieren. Unternehmen wie Ingredion bieten lösliche präbiotische Ballaststoffe von NUTRAFLORA an, die den Geschmack von Getränken verbessern und gleichzeitig als wirksamer Zuckerersatz fungieren. Ebenso Fibersol – ein Joint Venture zwischen Archer Daniels Midland Company; Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.; und Matsutani America – ist an der Bereitstellung niedrigviskoser löslicher präbiotischer Ballaststoffe beteiligt, die dazu beitragen, den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und das Nährwertprofil verschiedener Arten von Getränken wie Säften und Getränken zu verbessern. angereichertes Wasser, Shakes & Smoothies, Protein & Ernährung, Joghurt & auf Milchbasis, Kaffee & Tee, Sport & Energie und kohlensäurehaltige & Alkoholiker. Somit fungiert der lösliche Ballaststoff als wirksamer Zuckerersatz und kann auch als präbiotischer Ballaststoff in Getränkeformulierungen verwendet werden.

Wichtige Marktsegmente

Bezüglich der Art hatte das Inulin-Segment im Jahr 2020 den größten Anteil am südamerikanischen Markt für lösliche Ballaststoffe. Bezogen auf die Herkunft hatte das Segment Getreide und Körner den größten Anteil. Darüber hinaus hatten Lebensmittel und Getränke im Jahr 2020 einen größeren Marktanteil am Markt für lösliche Ballaststoffe.

Wichtige Quellen und Unternehmen aufgeführt

Einige wichtige primäre und sekundäre Quellen, auf die bei der Erstellung dieses Berichts über den Markt für lösliche Ballaststoffe in Südamerika zurückgegriffen wurde, sind unter anderem Unternehmenswebsites, Jahresberichte, Finanzberichte, nationale Regierungsdokumente und statistische Datenbanken. Zu den wichtigsten im Bericht aufgeführten Unternehmen gehören Cargill, Incorporated, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Nexira, Roquette Frères, Tate & Lyle PLC, ADM, IFF Nutrition & Biowissenschaften und unter anderem die BENEO GmbH.

Bericht über Kaufgründe

• Um die südamerikanische Marktlandschaft für lösliche Ballaststoffe zu verstehen und Marktsegmente zu identifizieren, die am wahrscheinlichsten eine starke Rendite garantieren
• Bleiben Sie dem Rennen einen Schritt voraus Verstehen der sich ständig ändernden Wettbewerbslandschaft auf dem südamerikanischen Markt für lösliche Ballaststoffe
• Planen Sie Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften auf dem südamerikanischen Markt für lösliche Ballaststoffe effizient, indem Sie Marktsegmente mit den vielversprechendsten wahrscheinlichen Verkäufen identifizieren
• Hilft, fundierte Geschäftsentscheidungen anhand einer scharfsinnigen und umfassenden Analyse der Marktleistung verschiedener Segmente des südamerikanischen Marktes für lösliche Ballaststoffe zu treffen
• Erhalten Sie Marktumsatzprognosen für den Markt verschiedener Segmente von 2021 bis 2028 in Südamerika Region.

Marktsegmentierung für lösliche Ballaststoffe in Südamerika

Südamerikanischer Markt für lösliche Ballaststoffe – Nach Typ

• Inulin
• Pektin
• Beta-Glucan
• Polydextrose
• Andere

Markt für lösliche Ballaststoffe in Südamerika – Nach Quelle

• Getreide und Körner
• Obst und Gemüse
• Andere

Südamerikanischer Markt für lösliche Ballaststoffe – Nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Tierernährung
• Arzneimittel und Nutrazeutika
• Andere

Südamerikanischer Markt für lösliche Ballaststoffe – Nach Land

• Brasilien
• Argentinien
• Rest von SAM

Südamerikanischer Markt für lösliche Ballaststoffe – Erwähnte Unternehmen

• Cargill, Incorporated
• Kerry Group
• Ingredion Incorporated                 
• Nexira   ;        
• Tate & Lyle PLC nbsp ;      
• ADM          
• IFF Nutrition & ; Biowissenschaften           
• BENEO GmbH   
• Roquette Frères           

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