Südamerika-Marktprognose für natürliche Lebensmittelfarben bis 2028 – Auswirkungen von COVID-19 und regionale Analyse – nach Typ (Karmin, Anthocyane, Karamell, Curcumin, Annatto, Carotinoide, Chlorophyll und andere), Form (Flüssigkeit & Gel und Pulver). ) und Anwendung (Bäckerei und Süßwaren, Milch- und Tiefkühldesserts, Getränke, Saucen, Dressings und Gewürze, RTC- und RTE-Produkte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte und andere).

Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben in SAM wird voraussichtlich von 108,33 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 132,56 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen CAGR von 3,4 % von 2022 bis 2028.

Steigerung der Verbraucherneigung zu Clean-Label-Produkten

Viele Menschen glauben, dass Lebensmittel und Getränke nur dann gesünder sind, wenn sie ein Etikett mit erkennbaren Inhaltsstoffen haben. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist in eine Phase der Clean-Label-Produkte eingetreten, die Hersteller dazu veranlasst hat, natürliche Lebensmittelfarbstoffe zu verwenden, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Clean-Label-Produkte ziehen auch mehr Kunden an, da sie Produkte mit bekannten Inhaltsstoffen lieber konsumieren. Auch andere Faktoren wie das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Kaufkraft der Verbraucher haben zu einem Anstieg von Lebensmitteln mit natürlichen Zutaten und Clean-Label-Produkten geführt. Laut Clean Label Alliance sind mindestens 75 % der Menschen bereit, hohe Preise für Clean-Label-Produkte zu zahlen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass diese Produkte minimal verarbeitet, umweltfreundlich und biologisch sind. Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben wird im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen, da die Verbraucherpräferenz für Clean-Label-Produkte stetig zunimmt. Aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins und der Lebensmittelverfälschung nimmt die Neigung der Verbraucher zu Produkten mit „Clean Label“ zu. Dies führt dazu, dass Verbraucher vor dem Kauf eines Produkts auf die Etiketten achten. Es wird erwartet, dass dieser Faktor ein entscheidender Treiber für das Nachfragewachstum nach natürlichen Lebensmittelfarben sein wird.

Marktüberblick

Laut Natural Food Colors Food Association (NATCOL) lag die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Lösungen und Produkten mit natürlichen Farbstoffen in SAM bei 57 % im Jahr 2019-2020. Annatto-Farbe wird aus Annatto-Samen gewonnen, die in tropischen Ländern wie Brasilien, Peru oder Ecuador in großem Umfang angebaut werden. Lateinamerika produziert 60 % der gesamten Weltproduktion an Annatto-Samen. Nach Angaben der peruanischen Botschaft im Vereinigten Königreich hat Peru einen Anteil von 95 % am internationalen Karminproduktionsmarkt. In den letzten Jahrzehnten hat SAM einen Wandel im gesamten Getränkekonsumverhalten sowie ein Wachstum der Lebensmittelverarbeitungsindustrie parallel zur Expansion von Supermärkten erlebt. Diese Faktoren haben den Verbrauchern eine große Auswahl an Milchgetränken und Erfrischungsgetränken geboten. PepsiCo, Inc. erweiterte seine Präsenz in Mexiko und errichtete eine Produktionsanlage in Guanajuato. Es wird erwartet, dass diese steigende Nachfrage nach Erfrischungsgetränken, die schnelle Expansion der Getränkeindustrie und das zunehmende Bewusstsein für die Gesundheitsgefahren von Lebensmittelzusatzstoffen den Markt für natürliche Lebensmittelfarben in SAM ankurbeln werden.

Umsatz und Prognose des SAM-Marktes für natürliche Lebensmittelfarben bis 2028 (Mio. US-Dollar)

Marktsegmentierung für natürliche Lebensmittelfarben von SAM

Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben von SAM ist in Typ, Form, Anwendung und Land unterteilt. Je nach Typ ist der Markt in Karmin, Anthocyane, Karamell, Curcumin, Annatto, Carotinoide, Chlorophyll und andere unterteilt. Das Carotinoide-Segment verzeichnete im Jahr 2022 den größten Marktanteil.

Basierend auf der Form ist der SAM-Markt für natürliche Lebensmittelfarben in flüssige und flüssige Lebensmittel unterteilt. Gel und Pulver. Die Flüssigkeit & Das Gel-Segment verzeichnete im Jahr 2022 einen größeren Marktanteil.

Je nach Anwendung ist der SAM-Markt für natürliche Lebensmittelfarben in Back- und Süßwaren, Milch- und Tiefkühldesserts, Getränke, Saucen, Dressings und Gewürze, RTC- und RTE-Produkte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte und andere. Das Getränkesegment verzeichnete im Jahr 2022 den größten Marktanteil.

Je nach Land ist der Markt in Brasilien, Argentinien und den Rest von SAM unterteilt. Brasilien dominierte den Marktanteil im Jahr 2022.

Archer Daniels Midland Company, BASF SE, Döhler Group, DuPont, Givaudan SA, Koninklijke DSM NV, Naturex SA, Oterra A/S und Sensient Technologies Corporation sind die führenden Unternehmen auf dem Markt für natürliche Lebensmittelfarben in der Region.   

South America Natural Food Colors Strategic Insights

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South America Natural Food Colors Report Scope

South America Natural Food Colors Regional Insights

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