Nordamerika-Marktprognose für Schutzkulturen bis 2028 – Auswirkungen von COVID-19 und regionale Analyse nach Zielmikroorganismus (Bakterien sowie Hefen und Schimmelpilze) und Anwendung (Lebensmittelverarbeitung und Tierfutter)
Markteinführung
Nordamerika umfasst bedeutende Volkswirtschaften wie die USA, Kanada und Mexiko. Das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für Schutzkulturen wird auf den steigenden Pro-Kopf-Verbrauch von Milchprodukten, den steigenden Bedarf an verpackten Lebensmitteln mit längerer Haltbarkeitsdauer und das wachsende Bewusstsein gesundheitsbewusster Menschen für den Verzehr von minimal verarbeiteten und konservierenden Lebensmitteln zurückgeführt. kostenlose Lebensmittel und Getränke in der gesamten Region. Nach Berechnungen des Economic Research Services (ERS) des US-Landwirtschaftsministeriums lag der Pro-Kopf-Verbrauch an Milchprodukten in den USA im Jahr 2019 bei über 650 Pfund pro Person, wobei Käse, Butter und Joghurt hier für ein erhebliches Wachstum sorgen Verbrauch. Mit dem zunehmenden Konsum von Milchprodukten in der gesamten Region steigt der Bedarf an nachhaltigen Milchprodukten mit kürzeren Zutatenlisten und größerer Transparenz bei der Produktkennzeichnung. Laut Branchenexperten sind nordamerikanische Verbraucher bereit, für Produkte mit natürlichen und nachhaltigen Inhaltsstoffen mehr zu zahlen. Schutzkulturen sind Bakterien in Lebensmittelqualität, die den Lebensmitteln die richtige Konsistenz, Textur und den richtigen Geschmack verleihen und das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen durch die Synthese niedermolekularer Chemikalien begrenzen. Diesen Kulturen wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) der GRAS-Status (Generally Regarded As Safe) verliehen. Ursprünglich verwendeten Hersteller künstliche Konservierungsstoffe in Milchprodukten wie Käse, Milch und Joghurt, um deren Haltbarkeit zu verlängern. In den letzten Jahren hat der Clean-Label-Trend jedoch die Verwendung natürlicher Zusatzstoffe und Zutaten in verarbeiteten Milchprodukten vorangetrieben. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten treibt das Wachstum des Marktes für Schutzkulturen in ganz Nordamerika voran. Auch in verarbeiteten Geflügel- und Fleischprodukten werden Schutzkulturen eingearbeitet, um das Wachstum pathogener Mikroorganismen zu hemmen und so deren Haltbarkeit zu verlängern. Die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten steigt in den USA, Kanada und Mexiko aufgrund der sich ändernden Konsumgewohnheiten der Verbraucher und der hohen Verfügbarkeit verarbeiteter Fleischprodukte in den Einzelhandelsgeschäften in allen Ländern, was das Wachstum des Marktes für Schutzkulturen vorantreibt in ganz Nordamerika. Hersteller von Fleisch- und Milchprodukten setzen aufgrund des zunehmenden Trends zur Verwendung natürlicher Zutaten Schutzkulturen als Konservierungsmittel in den Produkten ein. Dieser Faktor dürfte den Herstellern von Schutzkulturen in den kommenden Jahren lukrative Wachstumschancen bieten. Darüber hinaus sind Hersteller von Heimtiernahrung und Tierfutter über einige Faktoren besorgt, wie z. B. die Verbesserung der Schmackhaftigkeit des Lebens- oder Futtermittels, die Aufrechterhaltung der Frische und die Kontrolle des Schimmelwachstums. Schutzkulturen werden in Heimtier- und Tiernahrung eingesetzt, um das Wachstum von Schimmel und Pilzen zu hemmen, deren Schmackhaftigkeit zu verbessern und gleichzeitig ihre Frische zu bewahren. Diese Kulturen gewährleisten auch die Clean-Label-Anliegen der Hersteller und Verbraucher. Die zunehmende Neigung der Verbraucher in Nordamerika zu Clean-Label-Tiernahrungsprodukten und Tierfutter wird im Prognosezeitraum voraussichtlich lukrative Möglichkeiten für den Markt für Schutzkulturen eröffnen.
Nordamerika ist eine der am stärksten betroffenen Volkswirtschaften aufgrund der COVID-19-Pandemie. Die USA meldeten die höchste Anzahl bestätigter Fälle von COVID-19, gefolgt von Kanada und Mexiko. Die COVID-19-Pandemie hatte jedoch relativ positive Auswirkungen auf den Markt für Schutzkulturen. Die Pandemie hat dazu beigetragen, mehr Bewusstsein und Interesse für die mikrobiellen Kulturen zu entwickeln. Es war eine unangenehme und stressige Zeit für den Großteil der Bevölkerung auf der ganzen Welt, und deshalb haben die Menschen begonnen, Clean-Label-Produkte zu konsumieren. Die Pathophysiologie von COVID-19 hat die Wahrnehmung der Verbraucher hinsichtlich Sauberkeit jenseits von Etiketten oder Produkten verändert. Sie konzentrieren sich weiterhin auf Clean Label für Einkäufe zu Hause und außer Haus.
Marktüberblick und Dynamik
Der Markt für Schutzkulturenin Nordamerika wird voraussichtlich von 54,62 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 auf 106,25 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen; Es wird geschätzt, dass es von 2021 bis 2028 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 10,0 % wachsen wird. Aufkommen von Tierfutter als lukrative Anwendung; Tierfuttermittel verbessern die Gesundheit der Tiere. Die rasche Urbanisierung und der zunehmende Konsum von Fleisch und anderen Endprodukten wie Eiern und Milch in verschiedenen Regionen stimulieren das Wachstum des Tierfuttermarkts. Das Tierfutter trägt dazu bei, die Fähigkeiten des Tieres zu verbessern, indem es angereicherte Nährstoffe und Futtermittel bereitstellt, die das Wachstum und die Gewichtszunahme beschleunigen und die Immunität stärken. Krankheitsausbrüche bei Tieren begünstigen die Einführung von Tierfutter, da es die Gesundheit der Tiere und die ordnungsgemäße Regulierung der Nahrungskette verbessert. Darüber hinaus wird das hohe Wachstum des Tierfuttermarkts durch die Wachstumsstrategien bedeutender Akteure in Form von Investitionen und Erweiterungen unterstützt, die ihnen helfen, das Produktportfolio zu erweitern und neue Zielmärkte zu erschließen. Darüber hinaus finden Schutzkulturen Anwendung bei der Formulierung von Clean-Label-Tierfutter und Heimtiernahrung. Tierfutterhersteller konzentrieren sich auf die Weiterentwicklung von Spezialkulturen für Tierfutter. In den letzten Jahren haben Silageproduzenten in Europa Mikrobenstämme eingesetzt, um das Wachstum pathogener Mikroorganismen in Silage zu hemmen. DeLaval Inc. bietet beispielsweise Feedtech Silage F3000 an, eine Bakterienkultur, die Schimmel, Clostridien und Hefe vor der Entwicklung und Zerstörung der Silage schützt. Solche zunehmenden Initiativen von Herstellern zur Entwicklung von Schutzkulturen für die Tierfutterkonservierung dürften im Prognosezeitraum lukrative Möglichkeiten für den Markt für Schutzkulturen schaffen. Dies stärkt das Wachstum des Marktes für Schutzkulturen.
Wichtige Marktsegmente
Basiert In Bezug auf Zielmikroorganismen ist der nordamerikanische Markt für Schutzkulturen in Bakterien, Hefen und Bakterien unterteilt. Formen. Im Jahr 2020 werden die Hefen & Das Segment Schimmelpilze hielt den größten Anteil am nordamerikanischen Markt für Schutzkulturen. Je nach Anwendung wird der Markt in Lebensmittelverarbeitung und Tierfutter unterteilt. Das Segment Lebensmittelverarbeitung hat im Jahr 2020 den größten Marktanteil. Basierend auf der Lebensmittelverarbeitung ist der Markt in Milchprodukte; Getränke; Fleisch, Geflügel und Milchprodukte unterteilt. Meeresfrüchteprodukte; und andere. Das Segment Milchprodukte trug im Jahr 2020 einen erheblichen Anteil bei.
Wichtige Quellen und Unternehmen aufgeführt
Einige wichtige Primär- und Sekundärprodukte Als Quellen für die Erstellung dieses Berichts über den Markt für Schutzkulturen in Nordamerika werden unter anderem Unternehmenswebsites, Jahresberichte, Finanzberichte, nationale Regierungsdokumente und statistische Datenbanken herangezogen. Die wichtigsten im Bericht aufgeführten Unternehmen sind Bioprox, Chr. Hansen Holding A/S, DSM, Lallemand Inc., International Flavours & Fragrances Inc., Kerry Group und Sacco System unter anderem.
Bericht über Kaufgründe
- Um die nordamerikanische Marktlandschaft für Schutzkulturen zu verstehen und Marktsegmente zu identifizieren, die am wahrscheinlichsten eine starke Rendite garantieren
- Bleiben Sie einen Schritt voraus Nehmen Sie am Rennen teil, indem Sie die sich ständig ändernde Wettbewerbslandschaft auf dem nordamerikanischen Markt für Schutzkulturen verstehen.
- Planen Sie M&A- und Partnerschaftsabkommen auf dem nordamerikanischen Markt für Schutzkulturen effizient, indem Sie Marktsegmente mit den vielversprechendsten wahrscheinlichen Verkäufen identifizieren
- Hilft dabei, fundierte Geschäftsentscheidungen anhand einer scharfsinnigen und umfassenden Analyse der Marktleistung verschiedener Segmente des nordamerikanischen Marktes für Schutzkulturen zu treffen
- Erhalten Sie Marktumsatzprognosen für den Markt verschiedener Segmente von 2021 bis 2028 in Nordamerika Region.
NORDAMERIKA SCHUTZKULTUREN MARKTSEGMENTIERUNG
Nach Zielmikroorganismus
- Bakterien
- Hefen & Formen
Nach Anwendung
- Lebensmittelverarbeitung
- Milchprodukte
- Getränke
- Fleisch, Geflügel & Meeresfrüchteprodukte
- Andere
- Tierfutter
Nach Land
- USA
- Kanada
- Mexiko
Firmenprofile
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- DSM
- International Flavours & Fragrances Inc.
- Kerry Group
- Lallemand Inc.
- Sacco Systems
TABLE OF CONTENTS
1. Introduction
1.1 Study Scope
1.2 The Insight Partners Research Report Guidance
1.3 Market Segmentation
2. Key Takeaways
3. Research Methodology
3.1 Scope of the Study
3.2 Research Methodology
3.2.1 Data Collection
3.2.2 Primary Interviews
3.2.3 Hypothesis Formulation
3.2.4 Macro-economic Factor Analysis
3.2.5 Developing Base Number
3.2.6 Data Triangulation
3.2.7 Country Level Data
3.2.8 Limitations & Assumptions
4. North America Protective Cultures Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Porter’s Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Buyers:
4.2.2 Bargaining Power of Suppliers:
4.2.3 Threat of Substitutes:
4.2.4 Threat of New Entrants:
4.2.5 Competitive Rivalry:
4.3 Ecosystem Analysis
4.4 Expert Opinion
5. North America Protective Cultures Market – Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Increasing Consumption of Dairy Products
5.1.2 Growing Demand for Natural Preservatives
5.2 Market Restraints
5.2.1 Stringent Regulations Regarding Usage of Protective Cultures
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Emergence of Animal Feed as Lucrative Application
5.3.2 Rising Demand From Untapped Region
5.4 Future Trends
5.4.1 Increasing Concerns for Food Wastage
5.5 Impact Analysis of Drivers and Restraints
6. Protective Cultures – North America Market Analysis
6.1 North America Protective Cultures Market Overview
6.2 North America Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7. North America Protective Cultures Market Analysis – By Target Microorganism
7.1 Overview
7.2 North America Protective Cultures Market, By Category (2020 and 2028)
7.3 Bacteria
7.3.1 Overview
7.3.2 Bacteria: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7.4 Yeasts & Molds
7.4.1 Overview
7.4.2 Yeasts & Molds: North America Protective cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8. North America Protective Cultures Market Analysis – By Application
8.1 Overview
8.2 North America Protective Cultures Market, By Application (2020 and 2028)
8.3 Food Processing
8.3.1 Overview
8.3.2 Food Processing: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.1 Dairy Products: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.2 Beverages: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.3 Meat, Poultry, & Seafood Products: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.4 Others: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.4 Animal Feed
8.4.1 Overview
8.4.2 Animal Feed: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
9. North America Protective Cultures Market – Country Analysis
9.1 North America: Protective Cultures Market
9.1.1 North America: Protective Cultures Market, by Key Country
9.1.1.1 US: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.1.1 US: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.1.2 US: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.2 Canada: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.2.1 Canada: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.2.2 Canada: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.3 Mexico: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.3.1 Mexico: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.3.2 Mexico: Protective Cultures Market, by Application
10. Overview- Impact of Coronavirus Outbreak
10.1 Impact of COVID-19 Pandemic on Protective Cultures Market
11. Industry Landscape
11.1 Merger & Acquisition
11.2 Product Launch
12. Company Profiles
12.1 Bioprox
12.1.1 Key Facts
12.1.2 Business Description
12.1.3 Products and Services
12.1.4 Financial Overview
12.1.5 SWOT Analysis
12.1.6 Key Developments
12.2 Chr. Hansen Holding A/S
12.2.1 Key Facts
12.2.2 Business Description
12.2.3 Products and Services
12.2.4 Financial Overview
12.2.5 SWOT Analysis
12.2.6 Key Developments
12.3 DSM
12.3.1 Key Facts
12.3.2 Business Description
12.3.3 Products and Services
12.3.4 Financial Overview
12.3.5 SWOT Analysis
12.3.6 Key Developments
12.4 Lallemand Inc.
12.4.1 Key Facts
12.4.2 Business Description
12.4.3 Products and Services
12.4.4 Financial Overview
12.4.5 SWOT Analysis
12.4.6 Key Developments
12.5 International Flavors & Fragrances Inc.
12.5.1 Key Facts
12.5.2 Business Description
12.5.3 Products and Services
12.5.4 Financial Overview
12.5.5 SWOT Analysis
12.5.6 Key Developments
12.6 Kerry Group
12.6.1 Key Facts
12.6.2 Business Description
12.6.3 Products and Services
12.6.4 Financial Overview
12.6.5 SWOT Analysis
12.6.6 Key Developments
12.7 Sacco Systems
12.7.1 Key Facts
12.7.2 Business Description
12.7.3 Products and Services
12.7.4 Financial Overview
12.7.5 SWOT Analysis
12.7.6 Key Developments
13. Appendix
13.1 About The Insight Partners
13.2 Word Index
LIST OF TABLES
Table 1. North America Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 2. US Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 3. US Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 4. Canada Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 5. Canada Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 6. Mexico Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 7. Mexico Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 8. List of Abbreviation
LIST OF FIGURES
Figure 1. North America Protective Cultures Market Segmentation
Figure 2. North America Protective Cultures Market Segmentation – By Country
Figure 3. North America Protective Cultures Market Overview
Figure 4. North America Protective Cultures Market, By Target Microorganism
Figure 5. US Protective Cultures Market, By Country
Figure 6. North America Protective Cultures Market, Industry Landscape
Figure 7. Porter ‘s Five Forces Analysis for North America Protective Cultures Market
Figure 8. North America Protective Cultures Market – Ecosystem Analysis
Figure 9. Expert Opinion
Figure 10. North America Protective Cultures Market Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 11. North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 12. North America Protective Cultures Market Revenue Share, By Target Microorganism (2020 and 2028)
Figure 13. Bacteria: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 14. Yeasts & Molds: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 15. North America Protective Cultures Market Revenue Share, By Application (2020 and 2028)
Figure 16. Food Processing: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 17. Dairy Products: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 18. Beverages: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 19. Meat, Poultry, & Seafood Products: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 20. Others: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 21. Animal Feed: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 22. North America: Protective Cultures Market – Revenue and Forecast by Country to 2028 (US$ Million)
Figure 23. North America: Protective Cultures Market Revenue Share, by Key Country (2020 and 2028)
Figure 24. US: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 25. Canada: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 26. Mexico: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 27. Impact of COVID-19 Pandemic in North America
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- DSM
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Kerry Group
- Lallemand Inc.
- Sacco Systems
- To understand the North America protective cultures market landscape and identify market segments that are most likely to guarantee a strong return
- Stay ahead of the race by comprehending the ever-changing competitive landscape for North America protective cultures market
- Efficiently plan M&A and partnership deals in North America protective cultures market by identifying market segments with the most promising probable sales
- Helps to take knowledgeable business decisions from perceptive and comprehensive analysis of market performance of various segment form North America protective cultures market
- Obtain market revenue forecast for market by various segments from 2021-2028 in North America region.