Marktgröße und Prognose für probiotische Lebensmittel in Nordamerika (2021–2031), Länderanteil, Trend und Wachstumschancenanalyse – nach Typ (Joghurt, Kombucha, Kefir, Käse, Säuglingsnahrung und andere), Vertriebskanal (Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere) und Land

Der nordamerikanische Markt für probiotische Lebensmittel soll von 12,04 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 19,69 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 wachsen; für den Zeitraum 2023–2031 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum des Marktes von 6,3 % erwartet.

Verbraucher achten zunehmend darauf, sich gesund zu ernähren und eine gute Darmgesundheit zu gewährleisten, um ihr allgemeines Wohlbefinden zu fördern. Viele wissenschaftliche Studien betonen die Bedeutung der Darmmikrobiota für das Immunsystem, die Verdauung und die psychische Gesundheit. Laut einer Umfrage des International Food Information Council (IFIC) aus dem Jahr 2022 waren 66 % der Amerikaner besorgt über ihre Verdauungsgesundheit und viele suchten nach Lebensmitteln, die die Darmgesundheit verbessern können. Während der COVID-19-Pandemie hat die Beliebtheit von funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln stark zugenommen, da die Menschen ihrer Gesundheit Priorität einräumen und aktiv nach gesunden Alternativen und Fitnessaktivitäten suchen, um lebensstilbedingten Erkrankungen vorzubeugen. Darüber hinaus umfasst präventive Gesundheit auch die Behandlung und Vorbeugung chronischer Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die in Nordamerika immer häufiger auftreten. Daher kaufen Verbraucher zunehmend funktionelle Lebensmittel, einschließlich Probiotika, da sie dazu beitragen, die mit diesen Erkrankungen verbundenen Risiken zu mindern. Um mit der wachsenden Popularität probiotischer Lebensmittel Schritt zu halten, bringen mehrere Unternehmen eine breite Produktpalette auf den Markt. So brachte Danone North America im Mai 2022 probiotische Joghurtgetränke Activia+ Multi-Benefit auf den Markt, die lebende und aktive Probiotika für die Darmgesundheit sowie die Vitamine C und D und Zink zur Unterstützung des Immunsystems enthalten.

Darüber hinaus stehen Verbraucher in Nordamerika synthetischen Inhaltsstoffen und verarbeiteten Lebensmitteln zunehmend skeptisch gegenüber und suchen nach natürlichen Alternativen zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens. Um der wachsenden Nachfrage nach Bio- und pflanzlichen Produkten gerecht zu werden, konzentrieren sich viele Unternehmen darauf, pflanzliche probiotische Lebensmittelprodukte einzuführen und ihre bestehenden Produktpaletten zu erweitern. So brachte Pillars Yogurt im August 2021 Pillars Plant auf den Markt, einen probiotischen Bio-Kokosjoghurt, der bei Wegmans und Central Market erhältlich ist. Insgesamt steigt die Nachfrage nach probiotischen Lebensmitteln weiter an, da die Verbraucher immer besser über die Vorteile einer gesunden Darmflora und der Vorbeugung chronischer und anderer Krankheiten informiert sind und der Trend zu pflanzlichen und biologischen probiotischen Lebensmitteln zunimmt. Das steigende Bewusstsein der Verbraucher für präventive Gesundheit treibt somit das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für probiotische Lebensmittel an.

Nach Typ ist der Markt in Joghurt, Kombucha, Kefir, Käse, Säuglingsnahrung und andere unterteilt. Das Kefir-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Kefir bietet eine breite Palette probiotischer Stämme in Bezug auf mikrobielle Vielfalt und gesundheitliche Vorteile. Es ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formen erhältlich, darunter traditionelle milchbasierte und milchfreie Alternativen aus Kokosnuss-, Mandel- und Hafermilch, um laktoseintolerante und vegane Verbraucher zu bedienen. Mit seinen angeblichen Vorteilen für die Verdauungsgesundheit, die Unterstützung des Immunsystems und das allgemeine Wohlbefinden ist Kefir zu einer beliebten Wahl als probiotisches Lebensmittel geworden, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und nach funktionellen Lebensmitteln suchen.

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel und andere segmentiert. Das Segment Supermärkte und Hypermärkte hatte im Jahr 2023 einen bedeutenden Anteil. Diese Geschäfte bieten attraktive Rabatte sowie ein angenehmes Kundenerlebnis und den Vorteil mehrerer Zahlungsoptionen. Supermärkte und Hypermärkte konzentrieren sich darauf, den Produktabsatz zu maximieren, um ihre Gewinne zu steigern. Wichtige Akteure auf dem nordamerikanischen Markt für probiotische Lebensmittel profitieren von der Produktsichtbarkeit in stark frequentierten Bereichen und einer höheren Kundenfrequenz in diesen Einzelhandelskanälen.

Danone SA; Lifeway Foods Inc.; KeVita, Inc.; Health-Ade LLC; Alexandre Family Farm; Suja Life, LLC.; Karma Culture LLC; Springfield Creamery Inc; Nature\'s Garden; und Sunsweet Growers Inc. gehören zu den wichtigsten Akteuren auf dem nordamerikanischen Markt für probiotische Lebensmittel.

Die Gesamtgröße des nordamerikanischen Marktes für probiotische Lebensmittel wurde anhand primärer und sekundärer Quellen ermittelt. Zu Beginn des Forschungsprozesses wurde eine umfassende Sekundärforschung unter Verwendung interner und externer Quellen durchgeführt, um qualitative und quantitative Informationen zum Markt zu erhalten. Außerdem wurden mehrere Primärinterviews mit Branchenteilnehmern geführt, um die Daten zu validieren und mehr analytische Einblicke in das Thema zu gewinnen. Zu den Teilnehmern dieses Prozesses gehören Branchenexperten wie Vizepräsidenten, Geschäftsentwicklungsmanager, Marktintelligenzmanager, nationale Vertriebsmanager und externe Berater, darunter Bewertungsexperten, Forschungsanalysten und wichtige Meinungsführer, die auf den nordamerikanischen Markt für probiotische Lebensmittelprodukte spezialisiert sind.

North America Probiotic Food Products Strategic Insights

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North America Probiotic Food Products Report Scope

North America Probiotic Food Products Regional Insights

The regional scope of North America Probiotic Food Products refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.