Nordamerika-Markt für Pflanzenproteine bis 2027 – regionale Analyse und Prognosen nach Quellen (Soja, Weizen, Erbsen und andere); Typ (Isolate, Konzentrate und Proteinmehl); Anwendung (Proteingetränke, Milchalternativen, Fleischalternativen und Fleischverlängerer, Proteinriegel, Backwaren und andere) und Länder

Der nordamerikanische Pflanzenproteinmarkt machte im Jahr 2018 6.258,8 Mio. US-Dollar aus und wird im Prognosezeitraum 2019 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % wachsen –

Pflanzenprotein ist ein natürliches Protein, das aus pflanzlichen Quellen wie Soja, Weizen, Erbsen und andere. Pflanzliches Protein liefert Bausteine für gesunde Muskeln und Gewebe im menschlichen Körper und ist auch bei der Gewichtsabnahme hilfreich. Pflanzliche Proteine haben im Vergleich zu tierischen Proteinen tendenziell weniger Kalorien und Fett, dafür aber mehr Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe.

Im Jahr 2018 dominieren die USA die nordamerikanische Pflanze Proteinmarkt, gefolgt von Kanada. Die USA gehören zu den entwickelten und am stärksten industrialisierten Ländern in Nordamerika. Die USA sind eine wichtige Volkswirtschaft in der Region, die den größten Marktanteil in der Pflanzenproteinindustrie erobert. Der Einsatz pflanzlicher Proteine in Nahrungsergänzungsmitteln nimmt immer schneller zu, und die Lebensmittelindustrie folgt einem ähnlichen Trend. Die Nachfrage nach Pflanzenproteinen in den USA wird durch eine wachsende Nachfrage nach alternativen Proteintypen angetrieben, die nachhaltiger und sauberer sind und bei der Produktion weniger Auswirkungen auf die Umwelt haben. Darüber hinaus enthalten Pflanzenproteine einen niedrigen Cholesterin- und gesättigten Fettgehalt und einen hohen Nährwert, der gesundheitsbewusste Verbraucher in Industrieländern anspricht. Darüber hinaus steigt nicht nur in den USA und Kanada, sondern auch in Mexiko das Bewusstsein für das vegane Protein, insbesondere in der erwachsenen Altersgruppe. Diese Faktoren treiben die Nachfrage nach Pflanzenprotein in der Region Nordamerika weiter voran. Die Lebensmittel- und Getränkehersteller in der Region experimentieren mit der Verwendung gesunder Zutaten in verschiedenen Segmenten wie Backwaren, Fleischalternativen, Milchalternativen, verarbeiteten Lebensmitteln, Süßwaren, Getränken, Säften usw., um Geschmack, Aroma, Aussehen und Nährwert zu verbessern Wert, der auch das Wachstum des Pflanzenproteinmarktes unterstützen würde.

Nordamerikanischer Pflanzenproteinmarkt

Markteinblicke

Steigend Verbraucherbewusstsein für proteinreiche Lebensmittel

Proteine sind Bausteine zur Aufrechterhaltung der Struktur und Funktionen des menschlichen Körpers. Proteine bestehen aus Aminosäuren, die durch Peptidbindungen in langen Ketten verbunden sind. Es gibt 20 verschiedene Arten von Aminosäuren, die miteinander verbunden sind und die Rolle des Proteins im menschlichen Körper bestimmen. Proteine spielen eine Schlüsselrolle beim Transport von Molekülen durch den Körper, indem sie bei der Zellreparatur helfen und den Körper vor Viren und Bakterien schützen. Es fördert auch das richtige Wachstum und die Entwicklung von Kindern, Jugendlichen und schwangeren Frauen. Menschen, die mehr Protein zu sich nehmen, können ihre Knochenmasse tendenziell besser erhalten und haben ein viel geringeres Risiko für Osteoporose und Frakturen. Eine hohe Proteinaufnahme hat zu einer Ankurbelung des Stoffwechsels geführt, was zu einer hohen Kalorienverbrennung führt. Dies hilft zusätzlich bei der richtigen Gewichtskontrolle und Gewichtsabnahme. Diese Vorteile von Protein locken Verbraucher zu proteinreichen Lebensmitteln und Getränken, die auf dem Markt erhältlich sind. Dies führt zusätzlich zu einer enormen Nachfrage nach Pflanzenproteinen in ganz Nordamerika.                           ;                                                            ;    

Quelleneinblicke

Basierend auf der Quelle ist der nordamerikanische Markt für Pflanzenproteine in Soja, Weizen, Erbsen und andere unterteilt . Das Soja-Segment führte den nordamerikanischen Markt für Pflanzenproteine nach Quelle an. Sojaproteinisolat ist eine hochraffinierte Form von Sojaprotein mit einem Proteingehalt von mindestens 90 %. Es wird aus entfettetem Sojamehl hergestellt, aus dem die meisten Nicht-Proteinbestandteile, einschließlich Fette und Kohlenhydrate, entfernt wurden. Sojaproteinpulver wird aus entfetteten Sojabohnenflocken hergestellt, die entweder in Alkohol oder Wasser gewaschen werden, um den Zucker und die Ballaststoffe zu entfernen. Anschließend werden sie dehydriert und zu Pulver gemahlen. Sojaproteinpulver wird zur Herstellung von Sojanahrung für Säuglinge sowie einer Vielzahl von Fleisch- und Milchalternativen verwendet. Sojaproteinkonzentrate enthalten typischerweise 70 % Sojaprotein und bestehen im Wesentlichen aus entfettetem Sojamehl ohne wasserlösliche Kohlenhydrate. Diese Proteinform wird hergestellt, indem ein Teil der Kohlenhydrate aus geschälten und entfetteten Sojabohnen entfernt wird. Sojamehl wird durch Mahlen von Sojabohnen zu einem feinen Pulver hergestellt.

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Type Insights

Der nordamerikanische Markt für Plat-Proteine ist je nach Typ in Isolate, Konzentrate und Proteinmehl unterteilt. Das Segment Konzentrate hielt im Jahr 2018 einen erheblich großen Anteil am nordamerikanischen Markt für Pflanzenproteine. Pflanzenproteinkonzentrate werden durch die Extraktion von Proteinen aus verschiedenen Quellen wie Soja, Weizen, Erbsen, Quinoa, Hafer, Bohnen und Nüssen hergestellt. Verwendung von Hitze und Säure oder Enzymen. Diese liefern typischerweise 60–80 % Protein, die restlichen 20–40 % bestehen aus Fett und Kohlenhydraten. Das konzentrierte Pflanzenprotein ist die am wenigsten verarbeitete Art von Proteinpulver. Pflanzenprotein in konzentrierter Form hilft der Muskulatur, sich von schwerer Belastung schnell zu erholen, da es schnell vom Körper aufgenommen wird. Daher sind die einfache Verfügbarkeit von Pflanzenproteinkonzentraten und niedrigere Preise im Vergleich zu Pflanzenproteinisolaten die Schlüsselfaktoren, die den Markt ankurbeln.

Einblicke in die Anwendung

Der nordamerikanische Markt für Pflanzenproteine ist je nach Anwendung in Proteingetränken, Milchalternativen, Fleischalternativen und Fleischverlängerern, Proteinriegeln, Backwaren und anderen unterteilt. Das Segment Fleischalternativen und Fleischverlängerer hatte einen großen Anteil am nordamerikanischen Markt für Pflanzenproteine. Bohnen und Hülsenfrüchte sind erschwingliche pflanzliche Proteinquellen, die als Fleischersatz dienen. Soja ist auch eine der Hauptquellen für die Herstellung von Fleischalternativen. Erbsenproteinisolate werden hauptsächlich von Fleischalternativenherstellern wie Daiya, Gardein, Ben & Unter anderem Jerry\'s, Beyond Meat, Just Mayo und Ripple Foods. Daher führt der Anstieg der Nachfrage und Produktion von Fleischalternativen zu einer höheren Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen. Die Nachfrage nach Fleischalternativen steigt aufgrund wachsender gesundheitlicher Bedenken der Verbraucher und einer wachsenden Vorliebe für vegane Lebensmittel. Darüber hinaus hat die zunehmende Fettleibigkeit aufgrund des Verzehrs von Fleisch und Fleischprodukten zu einer zunehmenden Präferenz der Verbraucher für Fleischersatzprodukte geführt.

Nordamerikanischer Pflanzenproteinmarkt nach Typ

Strategische Einblicke

Neue Produktentwicklung, Marktinitiativen sowie Fusionen und Übernahmen waren gelten als die am häufigsten angewandten Strategien auf dem nordamerikanischen Pflanzenproteinmarkt. Nachfolgend sind einige der jüngsten Entwicklungen auf dem nordamerikanischen Markt für Pflanzenproteine aufgeführt:

2020:

2019:

2017:

Nordamerikanischer Pflanzenproteinmarkt – nach Quelle

• Soja
• Weizen< /li>
• Erbse
• Andere

Nordamerikanischer Pflanzenproteinmarkt – nach Typ

• Isolate
• Konzentrate
• Proteinmehl

North Amerikanischer Markt für Pflanzenproteine – nach Anwendung

• Proteingetränke
• Milchalternativen
• Fleischalternativen und Fleischverlängerer
• Proteinriegel
• Bäckerei
• Andere

Nordamerikanischer Pflanzenproteinmarkt – nach Land

• USA
• Kanada
• Mexiko

Unternehmensprofile

• EI Du Pont De Nemours and Company
• Archer Daniels Midland Company
• Kerry Group
• Koninklijke DSM NV
• Axiom Foods, Inc
• Cargill, Incorporated
• Roquette Frères
• Ingredion Incorporated
• Glanbia plc
• Burcon NutraScience Corporation

North America Plant Protein Strategic Insights

Strategic insights for North America Plant Protein involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

North America Plant Protein Report Scope

North America Plant Protein Regional Insights

The regional scope of North America Plant Protein refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.