Marktprognose für abgepackten Salat in Nordamerika bis 2031 – Regionale Analyse – nach Produkttyp (vegetarisch & vegan und auf Fleischbasis), Kategorie (konventionell und biologisch) und Vertriebskanal (Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere)

Der nordamerikanische Markt für abgepackte Salate wurde im Jahr 2023 auf 4.410,81 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 8.851,71 Millionen US-Dollar erreichen; von 2023 bis 2031 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 9,1 % geschätzt.

Vorliebe der Verbraucher für gesunde Ernährung treibt den nordamerikanischen Markt für abgepackte Salate an

Mit einem zunehmenden Bewusstsein für die Bedeutung von Ernährung und Wohlbefinden suchen Verbraucher aktiv nach praktischen und nahrhaften Nahrungsmitteloptionen, und abgepackte Salate erfüllen diese Nachfrage perfekt. Abgepackte Salate bieten eine praktische Lösung für Personen, die trotz eines vollen Terminkalenders einen gesunden Lebensstil pflegen möchten. Vorgeschnittenes Gemüse, gewaschenes Grünzeug und oft mitgelieferte Dressings bieten eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, wichtige Nährstoffe in die Ernährung einzubauen.

Die zunehmende Urbanisierung hat erheblich zur Beliebtheit von abgepackten Salaten beigetragen. Da immer mehr Menschen in städtische Gebiete ziehen, haben sie aufgrund anspruchsvoller Arbeitszeiten und eines hektischen Lebensstils oft nur wenig Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten. Fertigsalate bieten eine zeitsparende Lösung, die es den Menschen in städtischen Gebieten ermöglicht, frische und nahrhafte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, ohne lange kochen oder Mahlzeiten planen zu müssen. Der Convenience-Faktor von Fertigsalaten kommt bei städtischen Verbrauchern sehr gut an und treibt die Marktexpansion in dicht besiedelten Gebieten voran. Laut einer Umfrage geben 91 % der gesundheitsbewussten Verbraucher an, dass sie sich aktiv um Gesundheit und Wohlbefinden bemühen.

Neben der Convenience spielt die gesundheitsbewusste Einstellung der Verbraucher eine entscheidende Rolle für das Wachstum des Marktes für Fertigsalate. Angesichts der zunehmenden Bedenken hinsichtlich Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und anderer ernährungsbedingter Gesundheitsprobleme suchen viele Menschen aktiv nach Möglichkeiten, ihre Ernährungsgewohnheiten zu verbessern. Fertigsalate bieten eine Option ohne schlechtes Gewissen, da sie als gesündere Alternative zu Fast Food oder verarbeiteten Snacks wahrgenommen werden. Die Einbeziehung verschiedener Gemüsesorten, die oft aus biologischem Anbau oder aus lokalem Anbau stammen, erhöht ihre Attraktivität für gesundheitsbewusste Verbraucher noch weiter. Insgesamt hat die Kombination aus Gesundheitsbewusstsein, Bequemlichkeit und Urbanisierung abgepackte Salate zu einem Grundnahrungsmittel moderner Ernährungsgewohnheiten gemacht und zur kontinuierlichen Expansion des Marktes beigetragen. Daher war die Neigung zu einer gesunden Ernährung in den letzten Jahren ein wichtiger Treiber für den globalen Markt für abgepackte Salate.

Überblick über den nordamerikanischen Markt für abgepackte Salate

Der Anstieg der Nachfrage nach abgepackten Salaten in Nordamerika kann auf mehrere Faktoren zurückgeführt werden, die die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und Lebensstiländerungen aufgrund einer zunehmenden Betonung von Gesundheit und Wohlbefinden widerspiegeln. In der Region werden verschiedene Kampagnen durchgeführt, die die Menschen zu einem gesunden Lebensstil ermutigen, zu dem auch eine nährstoffreiche Ernährung gehört. So konzentriert sich beispielsweise Healthy People 2030, eine Kampagne in den USA, darauf, den Menschen zu helfen, die notwendigen Mengen gesunder Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu sich zu nehmen, um ihr Risiko für chronische Krankheiten zu senken und ihre Gesundheit zu verbessern. Solche Regierungsinitiativen führen zu einer wachsenden Neigung der Verbraucher zu bequemen und nahrhaften Lebensmitteloptionen wie abgepackten Salaten.

Einige strategische Initiativen wie Fusionen und Übernahmen, Expansion, Partnerschaften und Produkteinführungen verschiedener wichtiger Akteure in der Region tragen ebenfalls zum Wachstum des Marktes für abgepackte Salate bei. So haben beispielsweise Dole Food Co und Charlotte Hornets im Jahr 2023 zusammengearbeitet, um eine Power-Up-Veranstaltung für die Charlotte School zu veranstalten, um gesunde Essgewohnheiten und einen aktiven Lebensstil unter den Schülern zu fördern. Dies hat das Bewusstsein der Schüler für eine gesunde Ernährung geschärft, was letztendlich den Verkauf abgepackter Salate gesteigert hat. Außerdem hat Square Roots, ein in New York City ansässiger Indoor-Anbauer, im Jahr 2021 zwei neue Salatmischungen auf den Markt gebracht. Ebenso hat BrightFarms im Jahr 2022 die Salatsets Chickpea Caesar und Sunny Bacon eingeführt. Solche Innovationen ermöglichen es den Verbrauchern, je nach ihren Anforderungen, ihrem Geschmack und ihrem Budget aus einer breiten Palette von Optionen zu wählen. Darüber hinaus hat BrightFarm im Jahr 2021 ein neues 6 Hektar großes Gewächshaus in Hendersonville, NC, eröffnet, mit dem Ziel, jährlich 2 Millionen Pfund Salat für die Region Südosten zu produzieren.

Umsatz und Prognose für den nordamerikanischen Markt für abgepackte Salate bis 2031 (in Mio. USD)

Segmentierung des nordamerikanischen Marktes für abgepackte Salate

Der nordamerikanische Markt für abgepackte Salate ist nach Produkttyp, Kategorie, Vertriebskanal und Land unterteilt.

Basierend auf dem Produkttyp ist der nordamerikanische Markt für abgepackte Salate in vegetarisch & vegan und fleischbasiert unterteilt. Das vegetarische & vegane Segment hatte 2023 einen größeren Marktanteil.

Nach Kategorie ist der nordamerikanische Markt für abgepackte Salate in konventionell und biologisch unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2023 einen größeren Marktanteil.

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der nordamerikanische Markt für abgepackte Salate in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Das Segment Supermärkte und Hypermärkte hatte 2023 den größten Marktanteil.

Nach Ländern ist der nordamerikanische Markt für abgepackte Salate in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Die USA dominierten im Jahr 2023 den nordamerikanischen Markt für abgepackte Salate.

Dole Plc, BrightFarms Inc, Fresh Express Inc, Taylor Fresh Foods Inc, Eat Smart Inc, Bonduelle SA, ORGANICGIRL LLC und Misionero Inc. sind einige der führenden Unternehmen auf dem nordamerikanischen Markt für abgepackte Salate.

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