Marktprognose für Kaseinate in Nordamerika bis 2031 – Regionale Analyse – nach Produkttyp (Natriumkaseinat, Kalziumkaseinat, Kaliumkaseinat und andere) und Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren; Milchprodukte und gefrorene Desserts; Getränke; Suppen, Soßen und Gewürze; Säuglingsnahrung; Nahrungsergänzungsmittel und andere)

Der nordamerikanische Markt für Kaseinate wurde im Jahr 2023 auf 693,51 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 1.164,17 Millionen US-Dollar erreichen; für den Zeitraum von 2023 bis 2031 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,7 % geschätzt.

Steigende Nachfrage nach Milchproteinen in Nahrungsergänzungsmitteln beflügelt den nordamerikanischen Markt für Kaseinate

Kaseinate sind Milchproteine, die reich an essentiellen Aminosäuren sind und als hochwertige Proteine gelten, die beim Aufbau und der Reparatur von Muskeln helfen, die Immunfunktion unterstützen und die allgemeine Gesundheit verbessern können. Milchproteine wie Kaseinate sind die Bausteine von Haut, Knochen, Muskeln und Blut. Der menschliche Körper benötigt Protein zur Produktion von Enzymen, Hormonen und anderen Körperchemikalien. Mit Milchprotein angereicherte Nahrungsergänzungsmittel werden aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher in großem Umfang eingesetzt. Daher konzentrieren sie sich zunehmend auf eine nahrhafte und gesunde Ernährung und erhöhen ihre Proteinzufuhr durch Nahrungsergänzungsmittel auf Milchproteinbasis. Die zunehmende Alterung der Bevölkerung steigert die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln mit Milchprotein aufgrund ihrer ausgewogenen Zusammensetzung an essentiellen Aminosäuren. In den letzten Jahren ist das Gesundheits- und Fitnessbewusstsein der Verbraucher aufgrund der zunehmenden Verbreitung verschiedener Krankheiten, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verschiedene medizinische Leiden wie Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit und hoher Cholesterinspiegel, stark gestiegen. Infolgedessen steigt die Beliebtheit von Nahrungsergänzungsmitteln weltweit. Kaseinate werden häufig zur Herstellung von Proteinpräparaten verwendet. Sie gelten als eine der wichtigsten Quellen für essentielle Aminosäuren, die die Muskelkraft verbessern und altersbedingtem Muskelschwund vorbeugen. Die steigende Nachfrage nach Proteinpräparaten von Fitnessbegeisterten und Sportlern sowie die alternde Bevölkerung treiben die Nachfrage der Nahrungsergänzungsmittelhersteller nach Kaseinaten an. Somit treibt die steigende Nachfrage nach Milchprotein in Nahrungsergänzungsmitteln das Marktwachstum voran.

Marktübersicht für Kaseinate in Nordamerika

Nordamerika ist aufgrund der stark wachsenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine der wichtigsten Regionen für den Kaseinatmarkt. Die USA und Kanada zählen zu den weltweit größten Abnehmern von Milchprodukten. Sie zählen zu den weltweit größten Abnehmern von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken wie Süßwaren, Backwaren und Milchprodukten, was wiederum die Nachfrage nach Kaseinaten erhöht, da sie als Emulgatoren und Stabilisatoren gelten. Kaseinate verbessern zudem die Haltbarkeit von verzehrfertigen Convenience-Produkten. Die zunehmende Bedeutung von Nährstoffverstärkern in Lebensmitteln und Getränken aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für einen gesunden Lebensstil beeinflusst den Kaseinatmarkt stark. Kasein und Kaseinate gewinnen bei Verbrauchern und Lebensmittelherstellern enorm an Bedeutung, da sie das Immunsystem stärken und den Appetit sättigen. Kasein und Kaseinate sind in vielen verschiedenen Lebensmitteln enthalten, wie zum Beispiel in Energieriegeln, Schmelzkäse, Backwaren und Milchalternativen. Ihre funktionellen Eigenschaften wie Emulgierung, Gelierung und Wasserbindung machen sie zu wertvollen Bestandteilen von Lebensmitteln. Die steigende Nachfrage nach praktischen und gesunden Getränken für unterwegs treibt zudem die Nachfrage nach Sporternährungsprodukten wie trinkfertigen Sportgetränken und Proteinriegeln an. Um die Leistung beim Training zu steigern oder sich schneller zu erholen, greifen Verbraucher außerdem immer häufiger auf Sportergänzungsmittel zurück. Aufgrund ihres starken Aminosäureprofils und ihrer Funktion zur Muskelregeneration werden Kaseinate häufig als Zutat in Sporternährungsprodukten verwendet. Der veränderte Lebensstil der Verbraucher steigert somit die Nachfrage nach Sporternährungsprodukten und treibt das Wachstum des Kaseinatmarktes in der Region weiter voran.

Umsatz und Prognose des nordamerikanischen Kaseinatmarkts bis 2031 (in Mio. USD)

Segmentierung des nordamerikanischen Kaseinatmarkts

Der nordamerikanische Kaseinatmarkt ist nach Produkttyp, Anwendung und Land unterteilt.

Der nordamerikanische Markt für Kaseinate ist nach Produkttyp in Natriumkaseinat, Calciumkaseinat, Kaliumkaseinat und andere Produkte unterteilt. Das Segment Natriumkaseinat hatte 2023 den größten Marktanteil.

Anwendungsbezogen ist der nordamerikanische Markt für Kaseinate in Back- und Süßwaren, Milchprodukte und Tiefkühldesserts, Getränke, Suppen, Soßen und Gewürze, Säuglingsnahrung, Nahrungsergänzungsmittel und andere Produkte unterteilt. Das Segment Nahrungsergänzungsmittel hatte 2023 den größten Marktanteil.

Nach Ländern ist der nordamerikanische Markt für Kaseinate in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Die USA dominierten 2023 den nordamerikanischen Markt für Kaseinate.

Royal FrieslandCampina NV, AMCO Proteins, Fonterra Co-Operative Group Ltd, Milk Specialties Global, Farbest Tallman Foods Corp, Erie Foods International Inc, Glenstal Foods, Tatua Co-Operative Dairy Co Ltd, Ornua Co-Operative Ltd und Lactoprot Deutschland GmbH sind einige der führenden Unternehmen auf dem nordamerikanischen Markt für Kaseinate.

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