Marktprognose für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika bis 2030 – Regionale Analyse – nach Typ (fruchtig, blumig, holzig, Mischungen und andere) und Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Körperpflegeprodukte, Kosmetik und andere)

Der Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika wurde im Jahr 2022 auf 51,84 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2030 95,03 Millionen US-Dollar erreichen; von 2022 bis 2030 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7,9 % erwartet.

Steigende Nachfrage nach „Clean Label“- und „Non-GMO“-Produkten stärkt den Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika

Verbraucher legen großen Wert auf ihre Ernährung und achten deshalb besonders auf Produktkennzeichnungen und Zusatzstoffe in verarbeiteten Produkten wie Lebensmitteln, Getränken, Kosmetika und Körperpflegeprodukten. Verbraucher suchen zunehmend nach Clean Label-Produkten (ohne synthetische Zusatz- und Konservierungsstoffe) und Non-GMO-Produkten (ohne Gentechnik hergestellte Produkte, deren Inhaltsstoffe nicht aus GVO stammen). Dieser Trendwechsel hat es für Hersteller aus Beschaffungssicht schwierig gemacht, die Nachfrage zu befriedigen. Das im Fermentationsprozess hergestellte Endprodukt wird als sauber bezeichnet und Verbraucher bevorzugen diese Produkte zunehmend, da sie frei von synthetischen Inhaltsstoffen sind. Darüber hinaus legen sie Wert auf ganzheitlichen und bewussten Konsum und bevorzugen Produkte, die mit ethisch einwandfreien Zusatzstoffen hergestellt werden.

Fermentation wird von der Food and Drugs Administration (FDA) als natürlicher Prozess angesehen und fermentierte Aromen gelten als „natürliches Aroma“. Solvay stellt beispielsweise Vanillin unter Verwendung natürlich vorkommender Hefe her und wirbt für „natürliche“ Produkte. Die steigende Nachfrage nach natürlichen Aromen in verschiedenen Endverbrauchsbranchen steigert somit die Nachfrage nach fermentierten Aromen und Duftstoffen. Darüber hinaus werden fermentierte Aromen und Duftstoffe unter Verwendung gentechnisch veränderter Mikroben hergestellt. Evolva behauptete beispielsweise, sein fermentiertes Vanillin sei gentechnikfrei, da es aus gentechnisch veränderter Hefe hergestellt werde. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und gentechnikfreien Produkten in den kommenden Jahren ein wachsender Trend auf dem Markt für fermentierte Aromen und Duftstoffe bleibt.

Marktübersicht für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika

Die hohe Nachfrage nach authentischen und natürlichen Aromen und die gestiegene Nachfrage nach natürlichen und gesunden Lebensmittelaromen, gepaart mit einer verstärkten Forschung und Innovation der Hersteller und einer Expansion der Geschmacks- und Duftstoffindustrie, gehören zu den Faktoren, die das Marktwachstum im Nahen Osten und in Afrika vorantreiben. Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für natürliche Aromen gegenüber künstlichen Aromen aufgrund der damit verbundenen Gesundheitsrisiken steigert die Nachfrage nach Aromen und Duftstoffen aus biotechnologischen Prozessen. Daher wird erwartet, dass das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Nachfrage nach Clean-Label-Inhaltsstoffen in der Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik- und Körperpflegeindustrie das Marktwachstum in der Region vorantreiben werden.

Darüber hinaus achten Regierungen und Regulierungsbehörden in vielen Ländern der Region stärker auf Nachhaltigkeit. Im Januar 2021 führten die VAE nicht obligatorische Nachhaltigkeitsberichtspflichten für im Land tätige Produktionsunternehmen ein. In ähnlicher Weise startete Saudi-Arabien 2021 die Saudi Green Initiative und die Middle East Green Initiative. Diese langfristigen, nachhaltigen Aktionspläne zielen darauf ab, den Klimawandel anzugehen, Emissionen zu reduzieren und die Nutzung sauberer Energie im Land zu erhöhen. Somit steigern das wachsende Nachhaltigkeitsbewusstsein und die staatliche Unterstützung die Nachfrage nach fermentierten Aromen und Duftstoffen.

Marktumsatz und Prognose für fermentierte Aroma- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika bis 2030 (Mio. USD)

Marktsegmentierung für fermentierte Aroma- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika

Der Markt für fermentierte Aroma- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika ist nach Typ, Anwendung und Land kategorisiert.

Basierend auf dem Typ ist der Markt für fermentierte Aroma- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika in fruchtig, blumig, holzig, Mischungen und andere unterteilt. Das Fruchtsegment hielt 2022 den größten Marktanteil an fermentierten Geschmacks- und Duftstoffen im Nahen Osten und Afrika.

In Bezug auf die Anwendung ist der Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika in Lebensmittel und Getränke, Körperpflegeprodukte, Kosmetika und Sonstiges unterteilt. Das Sonstige-Segment hielt 2022 den größten Marktanteil an fermentierten Geschmacks- und Duftstoffen im Nahen Osten und Afrika.

Nach Ländern ist der Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika in Südafrika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien und den Rest des Nahen Ostens und Afrikas unterteilt. Der Rest des Nahen Ostens und Afrikas dominierte 2022 den Marktanteil an fermentierten Geschmacks- und Duftstoffen im Nahen Osten und Afrika.

Firmenich International SA, BASF SE, Givaudan SA, Takasago International Corp und Dohler GmbH sind einige der führenden Unternehmen auf dem Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe im Nahen Osten und Afrika.

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