Europas Markt für Industriemargarine bis 2027 – regionale Analyse und Prognosen nach Anwendung (Bäckerei, Aufstriche, Saucen und Toppings, Süßwaren, Fertiggerichte, andere); Typ (Streichmargarine, Allzweck-Industriemargarine, Buttermischung); Quelle (tierische Quelle, pflanzliche Quelle); Form (harte Industriemargarine, weiche Industriemargarine).

Der europäische Markt für Industriemargarine belief sich im Jahr 2018 auf 671,6 Mio. US-Dollar und wird im Prognosezeitraum 2019 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % wachsen. 2027, bis 2027 925,8 Mio akzeptierte Verbreitung, die ein Paradebeispiel für den technologischen Fortschritt ist, der durch die gemeinsamen Anstrengungen von Ölchemikern, Lebensmitteltechnologen, Ernährungswissenschaftlern und Chemieingenieuren erzielt wurde. Industriemargarine hat sich aufgrund ihrer konzentrierten Nahrungsenergiequelle weltweit einen hervorragenden Platz als nahrhaftes Lebensmittel erobert. Es kann eine einheitliche Ergänzung der Vitamine D und A sein und auch eine Quelle mehrfach ungesättigter essentieller Fettsäuren sein. Industriemargarine ist weder ein Ersatz für Butter noch eine Imitation davon, obwohl der Aufstrich aus natürlich vorkommenden Produkten hergestellt wird und bekanntermaßen alle physikalischen, sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Butter besitzt. Darüber hinaus sind Produkte wie Kuchen und Gebäck bei den meisten Verbrauchern nach wie vor beliebte Süßwaren, doch aufgrund des hohen Fett- und Kaloriengehalts versucht man, diese Produkte zu meiden. Um die Nachfrage der Verbraucher nach fettarmen, cholesterinarmen und kalorienärmeren Back- und Süßwaren zu erfüllen, verwenden Hersteller als Alternative Industriemargarine anstelle von Butter.

 

Europäischer Markt für industrielle Margarine

< strong>Market Insights   

Steigende Nachfrage nach kalorienarmen Lebensmitteln begünstigt den europäischen Markt für Industriemargarine.< /span>

Die Verbraucher in den meisten Industrie- und Entwicklungsländern in Europa sind sehr besorgt über die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils und einer gesunden Ernährung bzw. Essgewohnheiten. Es besteht eine wachsende Nachfrage nach fettarmen Lebensmitteln und Lebensmitteln. Getränke aufgrund veränderter Lebensstile und steigendem Gesundheitsbewusstsein, was wiederum das Wachstum des Marktes für Industriemargarine vorantreibt. Junge Verbraucher werden sich zunehmend der gesundheitlichen Vorteile einer gesunden Ernährung mit fettarmen, cholesterinarmen und kalorienarmen Lebensmitteln bewusst, um Fettleibigkeit und Diabetes vorzubeugen. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage der Verbraucher in Europa nach Back- und Süßwarenprodukten das Marktwachstum für den Markt für Industriemargarine ankurbeln wird. Produkte wie Kuchen und Gebäck sind für die meisten Verbraucher nach wie vor beliebte Süßwaren, aufgrund ihres hohen Fett- und Kaloriengehalts versuchen die Menschen jedoch, diese Produkte zu meiden. Um die Nachfrage der Verbraucher nach fettarmen, cholesterinarmen und kalorienärmeren Back- und Süßwaren zu erfüllen, verwenden Hersteller als Alternative Industriemargarine anstelle von Butter. Industriemargarine enthält jedoch 0,2–26 g Transfette, deren Verzehr in einigen Ländern wie China, Japan, Dänemark und vielen anderen verboten ist. Transfette, auch transungesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren genannt, sind eine Art ungesättigtes Fett. Obwohl Transfette essbar sind, erhöht der Verzehr von Transfetten nachweislich das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, zum Teil durch die Erhöhung des Spiegels von Lipoprotein niedriger Dichte (LDL, oft als „schlechtes Cholesterin“ bezeichnet) und durch die Senkung des Spiegels von Lipoprotein hoher Dichte ( HDL, oft als „gutes Cholesterin“ bezeichnet), erhöht die Triglyceride im Blutkreislauf und fördert systemische Entzündungen. Die Hauptakteure auf dem Markt für Industriemargarine experimentieren mit neuen und innovativen Geschmacksrichtungen und Geschmacksrichtungen. Produkte. Je mehr Geschmacksrichtungen es gibt, desto mehr werden die Verbraucher von den Produkten angezogen, was zu einer Steigerung des Verkaufs und der Umsatzgenerierung beiträgt. Derzeit wächst die Nachfrage nach Industriemargarine kontinuierlich mit der zunehmenden Verwendung dieses Produkts in der Back-, Gastronomie- und Lebensmittelindustrie. Die Lebensmittelindustrie verwendet bevorzugt Margarine in verarbeiteten Lebensmitteln, da sie kostengünstiger als Butter ist.   

Application Insights

            ;                        &n bsp ;                        &n bsp ;          

Type Insights

Der europäische Markt für Industriemargarine ist nach Basistyp in streichfähige Margarine, Allzweck-Industriemargarine und Buttermischung unterteilt. Das Segment der Allzweck-Industriemargarine war führend auf dem europäischen Markt für Industriemargarine. Margarine wird als Brotaufstrich zum Kochen, Backen und Würzen verwendet. Es wird manchmal als milchfreier Brotaufstrich beschrieben. Streichfähige Margarine hat einen Fettgehalt im Bereich von 10 bis 90 %. Allzweck-Industriemargarine ist eine Allzweckmargarine, die für industrielle Anwendungen beim Backen geeignet ist. Der Margarine wurden Farbstoffe und Aromen zugesetzt, um den Geschmack des Endprodukts zu verbessern. Es eignet sich besonders für den Einsatz in allgemeinen Backanwendungen. Buttermischungen werden durch Mischen mehrerer pflanzlicher Fette und Margarine hergestellt, um ein butterähnliches Produkt für die Verwendung in der Backindustrie herzustellen. Buttermischungen haben einen butterähnlichen Geschmack. Buttermischungen haben eine reichhaltige Textur und einen butterartigen Geschmack und sind im Vergleich zu reiner Butter wirtschaftlich. Buttermischungen aus wasserfreiem Milchfett und Pflanzenölen können im Vergleich zu reiner Butter einen Cholesterinspiegel von weniger als 95 % aufweisen.

Quelle Einblicke

Der europäische Markt für Industriemargarine ist auf der Grundlage der Quelle in tierische und pflanzliche Quellen unterteilt. Das Segment pflanzlicher Quellen dominierte den europäischen Markt für Industriemargarine. Margarine ist ein Butterersatz, der typischerweise durch die Kombination von Wasser und Pflanzenölen wie Mais-, Sojabohnen-, Raps-, Palm- oder Olivenöl hergestellt wird. Manchmal werden Zutaten wie Farbstoffe, Salz und natürliche oder künstliche Aromen hinzugefügt. Daher enthält die meiste Margarine keinerlei tierische Produkte, was sie zu einer geeigneten veganen Alternative zu Butter macht. Obwohl die meisten Margarinen aus pflanzlichen Zutaten hergestellt werden, handelt es sich immer noch um ein raffiniertes Produkt. Das bedeutet, dass sie aus extrahierten Bestandteilen vollwertiger Lebensmittel, wie etwa Pflanzenölen, und nicht aus den vollwertigen Lebensmitteln selbst hergestellt werden. Im 19. Jahrhundert wurde Margarine zunächst aus tierischen Fetten hergestellt, da diese eine praktische Quelle für gesättigte Fettsäuren darstellten. Dies führte bald zu Engpässen, da auch tierische Fette zur Herstellung von Seife verwendet wurden. Zu den verschiedenen Arten von Zutaten, die bei der Herstellung von Margarine aus tierischen Quellen gewonnen werden, gehören unter anderem Laktose, Molke, Kasein, Vitamin D3, Meeresöl und Lecithin. Vitamin D3 wird normalerweise aus Lanolin hergestellt, das aus Schafwolle gewonnen wird. Meeresöl wird aus Fischen gewonnen, oder andere Wassertiere werden in Margarine verwendet, insbesondere Backfettarten.

Form Insights

Der europäische Markt für Industriemargarine ist nach Form in harte Industriemargarine und oft Industriemargarine unterteilt. Die harte Industriemargarine dominiert den europäischen Industriemargarinemarkt. Harte Industriemargarinen bestehen normalerweise aus 80 % gesättigtem Fett, 14 % einfach ungesättigtem Fett und 6 % mehrfach ungesättigtem Fett. Harte Industriemargarinen haben einen Rauchpunkt von etwa 302 °F (150 °C) und einen Brennpunkt von etwa 700 °F (371 °C). Sie werden in Bäckereien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben zur Herstellung von Kuchen, Crackern, Zwieback, Donuts, Croissants und Plundergebäck verwendet. Harte Industriemargarinen weisen im Allgemeinen einen hohen Transfettgehalt auf. Weiche Industriemargarine ist in Bechern erhältlich und wird meist als Brotaufstrich verwendet. Es enthält wenig gesättigte Fettsäuren und Transfette und wird daher gegenüber Hartmargarine bevorzugt. Weiche Margarine wird für Anwendungen wie Backen, Würzen, sanftes Anbraten und Schnellkochen verwendet. Weiche Industriemargarinen werden im Vergleich zu harter Industriemargarine aus weniger gehärteten Ölen hergestellt. Weiche Industriemargarine enthält wenig Transfette. Der niedrige Transfettgehalt in weicher Industriemargarine wird mit einer deutlichen Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, Stoffwechselstörungen und Schlaganfällen in Verbindung gebracht. Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage aus dem Lebensmittelverarbeitungssektor aufgrund der Zartheit und glatten Konsistenz weicher Industriemargarine den Markt für weiche Industriemargarine im Prognosezeitraum antreiben wird.

< strong>Industriemargarine-Markt in Deutschland, nach Typ

Europa-Industriemargarine-Markt SEGMENTIERUNG

Europäischer Markt für industrielle Margarine, nach Anwendung

• Bäckerei
• Aufstriche, Saucen und Toppings
• Süßwaren
< li>Convenience-Food
• Andere

Industrieller Margarinemarkt in Europa, nach Typ

• Streichfähige Margarine
• Allzweck-Industriemargarine
• Buttermischung
• Andere

Industrieller Margarinemarkt in Europa, nach Quelle< /strong>

• Tierische Quelle
• Pflanzliche Quelle

< span>Industrieller Margarinemarkt in Europa, nach Form

• Harte Industriemargarine
• Weiche Industriemargarine

Industrieller Margarinemarkt in Europa, nach Land

• Deutschland
• Frankreich
• Italien
• Großbritannien
• Russland
• Restliches Europa

Unternehmensprofile

• Associated British Foods
• Bunge Limited
• Conagra Foodservice , Inc.
• EFKO Group
• Fuji Oil Europe
• NMGK Group
•  Puratos
• Richardson International Limited
• Vandemoortele
• Wilmar International Limited

Europe Industrial Margarine Strategic Insights

Strategic insights for Europe Industrial Margarine involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Industrial Margarine Report Scope

Europe Industrial Margarine Regional Insights

The regional scope of Europe Industrial Margarine refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.