Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum bis 2027 – Regionale Analyse und Prognosen nach Quelle (Soja, Weizen, Erbse und andere); Typ (Isolate, Konzentrate und Proteinmehl); Anwendung (Proteingetränke, Milchalternativen, Fleischalternativen und Fleischverlängerer, Proteinriegel, Backwaren und andere) und Länder

Der Markt für Pflanzenproteine im asiatisch-pazifischen Raum machte im Jahr 2018 3.445,9 Mio. US-Dollar aus und wird im Prognosezeitraum 2019 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % wachsen –

Pflanzenprotein ist ein natürliches Protein, das aus pflanzlichen Quellen wie z. B. gewonnen wird Soja, Weizen, Erbsen und andere. Pflanzliches Protein liefert Bausteine für gesunde Muskeln und Gewebe im menschlichen Körper und ist auch bei der Gewichtsabnahme hilfreich. Pflanzliche Proteine haben im Vergleich zu tierischen Proteinen tendenziell weniger Kalorien und Fett, dafür aber mehr Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe.

Im Jahr 2018 dominierte China in Asien Pazifischer Markt für Pflanzenproteine, gefolgt vom Rest des asiatisch-pazifischen Raums. Der Pflanzenproteinmarkt in China ist durch die Präsenz vieler kleiner und großer Akteure im Land gekennzeichnet. Die chinesische Wirtschaft ist mit Produktions- und Montageeinheiten einiger großer Hersteller von Lebensmitteln und Getränken, Kosmetika und Körperpflegeprodukten überschwemmt. Steigende Produktionskapazitäten dieser Produkte führen zu einer starken Nachfrage nach pflanzlichem Protein. Darüber hinaus hat China die größte Bevölkerung in APAC, was zu einer wachsenden Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken, Kosmetika und Körperpflegeprodukten führt, was wiederum zum Wachstum des Pflanzenproteinmarktes in China führen wird. Die niedrigen Produktions- und Kapitalkosten in China locken neue Investitionen und bessere Möglichkeiten für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen in der Region an. Sie gilt als zweitgrößte Volkswirtschaft der Welt und weist in den kommenden Jahren Potenzial für ein Marktwachstum auf. Nach Angaben der China Cuisine Association sind die Lebensmittel- und Lebensmittelpreise in China sehr hoch. Die Getränkeindustrie Chinas hatte im Jahr 2018 einen Wert von etwa 636 Milliarden US-Dollar. Es wird erwartet, dass die Getränkeindustrie den Markt für Pflanzenproteine in den kommenden Jahren ankurbeln wird. 

Ausstellung: Markt für Pflanzenproteine im asiatisch-pazifischen Raum

 

Markteinblicke

                       

Steigendes Verbraucherbewusstsein für proteinreiche Lebensmittel

Proteine sind Bausteine zur Aufrechterhaltung der Struktur und Funktionen des menschlichen Körpers. Proteine bestehen aus Aminosäuren, die durch Peptidbindungen in langen Ketten verbunden sind. Es gibt 20 verschiedene Arten von Aminosäuren, die miteinander verbunden sind und die Rolle des Proteins im menschlichen Körper bestimmen. Proteine spielen eine Schlüsselrolle beim Transport von Molekülen durch den Körper, indem sie bei der Zellreparatur helfen und den Körper vor Viren und Bakterien schützen. Es fördert auch das richtige Wachstum und die Entwicklung von Kindern, Jugendlichen und schwangeren Frauen. Menschen, die mehr Protein zu sich nehmen, können ihre Knochenmasse tendenziell besser erhalten und haben ein viel geringeres Risiko für Osteoporose und Frakturen. Eine hohe Proteinaufnahme hat zu einer Ankurbelung des Stoffwechsels geführt, was zu einer hohen Kalorienverbrennung führt. Dies hilft zusätzlich bei der richtigen Gewichtskontrolle und Gewichtsabnahme. Diese Vorteile von Protein locken Verbraucher zu proteinreichen Lebensmitteln und Getränken, die auf dem Markt erhältlich sind. Dies führt darüber hinaus zu einer enormen Nachfrage nach Pflanzenproteinen im gesamten asiatisch-pazifischen Raum.                           ;                                                            ;    

Quelleinblicke

Basierend auf der Quelle Der Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum ist in Soja, Weizen, Erbsen und andere unterteilt. Das Sojasegment war nach Quelle führend im Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum. Sojaproteinisolat ist eine hochraffinierte Form von Sojaprotein mit einem Proteingehalt von mindestens 90 %. Es wird aus entfettetem Sojamehl hergestellt, aus dem die meisten Nicht-Proteinbestandteile, einschließlich Fette und Kohlenhydrate, entfernt wurden. Sojaproteinpulver wird aus entfetteten Sojabohnenflocken hergestellt, die entweder in Alkohol oder Wasser gewaschen werden, um den Zucker und die Ballaststoffe zu entfernen. Anschließend werden sie dehydriert und zu Pulver gemahlen. Sojaproteinpulver wird zur Herstellung von Sojanahrung für Säuglinge sowie einer Vielzahl von Fleisch- und Milchalternativen verwendet. Sojaproteinkonzentrate enthalten typischerweise 70 % Sojaprotein und bestehen im Wesentlichen aus entfettetem Sojamehl ohne wasserlösliche Kohlenhydrate. Diese Proteinform wird hergestellt, indem ein Teil der Kohlenhydrate aus geschälten und entfetteten Sojabohnen entfernt wird. Sojamehl wird durch Mahlen von Sojabohnen zu einem feinen Pulver hergestellt.                                         

Type Insights

Der Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum ist je nach Typ in Isolate, Konzentrate und Proteinmehl unterteilt. Das Isolate-Segment hielt im Jahr 2018 einen erheblich großen Anteil am Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum. Pflanzenproteinisolate umfassen einen zusätzlichen Filterprozess, der mehr Fett und Kohlenhydrate entfernt und so das Protein weiter konzentriert. Pflanzenproteinisolatpulver enthalten etwa 90–95 % Protein. Es handelt sich um eine Art Proteinpulver, das im Vergleich zu Proteinkonzentrat einer stärkeren Verarbeitung unterzogen wurde. Die Verarbeitung dieser Art von Proteinisolat umfasst das Kochen und Dekantieren von Fett und anderen proteinarmen Teilen, um das reinste Protein abzutrennen und zu sammeln. Die zusätzliche Verarbeitung trägt dazu bei, das Protein aus Quellen wie Soja, Weizen und Erbsen zu isolieren und von Fett, Laktose und Gluten zu trennen. Dadurch liefern Pflanzenproteinisolate mehr Protein bei weniger Kalorien. Darüber hinaus sind Pflanzenproteinisolate leicht verdaulich, da häufige Störfaktoren wie Gluten und Laktose entfernt werden, da das Protein hochrein ist.

Einblicke in die Anwendung

Einblicke in die Anwendung

Der Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum ist gespalten, basierend auf der Anwendung in Proteingetränken, Milchalternativen, Fleischalternativen und Fleischverlängerern, Proteinriegeln, Backwaren und anderen. Das Segment Fleischalternativen und Fleischverlängerer hatte einen großen Anteil am Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum. Bohnen und Hülsenfrüchte sind erschwingliche pflanzliche Proteinquellen, die als Fleischersatz dienen. Soja ist auch eine der Hauptquellen für die Herstellung von Fleischalternativen. Erbsenproteinisolate werden hauptsächlich von Fleischalternativenherstellern wie Daiya, Gardein, Ben & Unter anderem Jerry\'s, Beyond Meat, Just Mayo und Ripple Foods. Daher führt der Anstieg der Nachfrage und Produktion von Fleischalternativen zu einer höheren Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen. Die Nachfrage nach Fleischalternativen steigt aufgrund wachsender gesundheitlicher Bedenken der Verbraucher und einer wachsenden Vorliebe für vegane Lebensmittel. Darüber hinaus hat die zunehmende Fettleibigkeit aufgrund des Verzehrs von Fleisch und Fleischprodukten zu einer zunehmenden Präferenz der Verbraucher für Fleischersatzprodukte geführt.

Asien-Pazifik-Pflanzenprotein Markt nach Typ

Strategische Einblicke

Die Entwicklung neuer Produkte, Marktinitiativen sowie Fusionen und Übernahmen wurden als die am häufigsten angenommenen Strategien im Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum angesehen. Nachfolgend sind einige der jüngsten Entwicklungen auf dem Pflanzenproteinmarkt im asiatisch-pazifischen Raum aufgeführt:

2019:

DuPont Nutrition & Biosciences hat sein Pflanzenprotein-Sortiment unter der Marke DuPont Danisco erweitert, das Erbsen- und Sojaprotein-Optionen umfasst und Snacks, Müsli, Nährstoffriegeln und mehr eine knusprige Textur und einen höheren Proteingehalt verleiht.

2019:

Roquette kündigte die Erweiterung seines Sortiments an hochwertigen pflanzlichen Proteinen für die Fleischalternative an, was die Entwicklung neuer Möglichkeiten für Innovatoren pflanzlicher Lebensmittel unterstützen könnte.< /p>

2019:

DSM ist eine Partnerschaft mit Avril eingegangen, um gemeinsam die wachsende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Proteinen zu befriedigen. Gemeinsam wollen beide Unternehmen die Lebensmittelzutat Rapsprotein auf den Markt bringen.

Marktsegmentierung für Pflanzenproteine im asiatisch-pazifischen Raum

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Nach Quelle

• Soja,
• Weizen
• Erbse
• Andere

Nach Typ   

• Isolate
• Konzentrate
• Proteinmehl

Nach Anwendung

• Proteingetränke
• Milchalternativen
• Fleischalternativen und Fleischverlängerer
• Proteinriegel
• Bäckerei
• Andere

Nach Land

• Australien
• China
• Indien
• Japan
• Südkorea
• Rest von APAC

Unternehmensprofile

• EI Du Pont De Nemours and Company
• Archer Daniels Midland Company
• Kerry Group
• Koninklijke DSM NV
• Axiom Foods, Inc< /span>
• Cargill, Incorporated
• Roquette Frères
• Ingredion Incorporated
• Glanbia plc

 

 

Asia Pacific Plant Protein Strategic Insights

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Asia Pacific Plant Protein Report Scope

Asia Pacific Plant Protein Regional Insights

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