Marktprognose für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum bis 2030 – Regionale Analyse – nach Quelle (Soja, Weizen, Erbsen, Mykoprotein und andere), Zutatentyp (Sojaprotein, Erbsenprotein, Tempeh, Tofu, Seitan und andere) und Anwendung (Patties, Nuggets, Würstchen, Fleischbällchen und andere)

Der Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum wurde im Jahr 2022 auf 503,63 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2030 945,30 Millionen US-Dollar erreichen; von 2022 bis 2030 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 8,2 % erwartet.

Regierungsinitiativen zur Förderung des Konsums von Fleischersatzprodukten treiben den Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum an

Regierungsstellen in verschiedenen Ländern fördern den Konsum von pflanzlichem Fleisch aufgrund der zunehmenden Umweltbedenken und der gesundheitlichen Vorteile dieser Produkte. Darüber hinaus investieren die Regierungen aktiv in Forschung und Entwicklung und die Markteinführung neuer Produkte pflanzlicher Fleischprodukte. Im Jahr 2021 richtete das südkoreanische Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten einen 70,3 Millionen US-Dollar schweren Fonds mit mehreren Unterfonds für Lebensmittel und Landwirtschaft ein. Die Investitionen des Green Bio Fund erwähnten insbesondere Unternehmen, die auf pflanzliches und kultiviertes Fleisch setzen. Darüber hinaus hat die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) im Juni 2022 die Vegan Foods Regulations fertiggestellt und einen separaten Regulierungsrahmen für Lebensmittelzutaten ohne tierische Produkte geschaffen. Außerdem kündigte die Regierung 76 Millionen US-Dollar zur Unterstützung eines von Australian Plant Proteins geleiteten Projekts an, das die größte Produktionskapazität für Hülsenfruchtproteinzutaten in Australien schaffen soll, die bis 2032 voraussichtlich bis zu 2,6 Milliarden US-Dollar an pflanzlichen Exporten generieren wird. Darüber hinaus kündigte die chinesische Regierung durch die Einführung neuer Ernährungsrichtlinien im Jahr 2021 Pläne an, den Fleischkonsum des Landes um 50 % zu senken. Das Gesundheitsministerium des Landes empfahl, dass Einzelpersonen nur zwischen 40 g und 75 g Fleisch pro Tag verzehren.

Diese Maßnahmen zielen darauf ab, die öffentliche Gesundheit zu verbessern und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen deutlich zu reduzieren. Solche Empfehlungen und der Einfluss von Regierungsbehörden steigern die Nachfrage nach alternativen Fleischprodukten weiter. Daher wird erwartet, dass die kontinuierlichen Investitionen und die Unterstützung durch verschiedene Regierungsstellen dem Markt im Prognosezeitraum lukrative Wachstumschancen bieten.

Marktübersicht für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum wächst stetig. Einige Faktoren, die zur Nachfrage nach Fleischersatzzutaten in der Region beitragen, sind eine wachsende vegane und vegetarische Bevölkerung und die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln in Schwellenländern. Darüber hinaus führen zunehmende Fälle von Krankheiten, die durch mikrobielle Kontamination in Lebensmitteln verursacht werden – wie Trichinellose bei Schweinen, Salmonellen bei Geflügel, Scrapie bei Lamm und Vibrionen- und Norovirus-Infektionen bei Fischprodukten – dazu, dass die Verbraucher zu pflanzlichen Fleischalternativen tendieren.

Die Regierungen der asiatischen Volkswirtschaften haben auch die Unterstützung für pflanzliche Innovationen verstärkt. Im März 2022 forderte Präsident Xi Jinping auf den Two Sessions (Chinas wichtigster jährlicher politischer Konferenz) ausdrücklich eine Proteindiversifizierung aus pflanzlichen und mikroorganistischen Quellen. In China nimmt die Popularität von pflanzlichen Fleisch- und Proteinalternativen aufgrund staatlicher Richtlinien zu. Im Jahr 2021 kündigte die chinesische Regierung Pläne an, den Fleischkonsum ihrer Bürger um 50 % zu senken, um die öffentliche Gesundheit zu verbessern und die Treibhausgasemissionen deutlich zu reduzieren. Darüber hinaus hat die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) im Juni 2022 einen separaten Regulierungsrahmen für vegane Lebensmittel ohne tierische Produkte fertiggestellt. Solche Regierungsinitiativen in der Region steigern die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten und treiben damit den Markt für Fleischersatzzutaten in der Region an.

Marktumsatz und Prognose für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum bis 2030 (Mio. USD)

Marktsegmentierung für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum ist nach Quelle, Zutatenart, Anwendung und Land kategorisiert.

Basierend auf der Quelle ist der Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum in

Soja, Weizen, Erbsen, Mykoprotein und andere unterteilt. Das Sojasegment hatte 2022 den größten Marktanteil.

Basierend auf den Zutaten ist der Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum in

Sojaprotein, Erbsenprotein, Tempeh, Tofu, Seitan und andere segmentiert. Das Segment Sojaprotein hatte 2022 den größten Marktanteil.

In Bezug auf die Anwendung ist der Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum in Pastetchen, Nuggets, Würstchen, Fleischbällchen und Sonstiges unterteilt. Das Segment Sonstiges hatte 2022 den größten Marktanteil.

Nach Ländern ist der Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum in Australien, China, Japan, Indien, Südkorea und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt. China dominierte 2022 den Marktanteil der Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum.

Crespel & Deiters GmbH Co KG, DuPont de Neumours Inc, Ingredion Inc, Wilmar International Ltd, Archer Daniels Midkland Co, Kerry Group Plc, Roquette Freres Sa und The Scoular Co sind einige der führenden Unternehmen auf dem Markt für Fleischersatzzutaten im asiatisch-pazifischen Raum.

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