توقعات سوق الزبادي غير الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى حتى عام 2030 - تحليل إقليمي - حسب المصدر (اللوز وفول الصويا وجوز الهند والشوفان وغيرها)، والنوع (النكهة والعادي)، والطبيعة (العضوية والتقليدية)، وقناة التوزيع (محلات السوبر ماركت) ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها)

بلغت قيمة سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى 87.82 مليون دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل إلى 202.76 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المقدر أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.0٪ من عام 2022 إلى عام 2030.

الاتجاه المتزايد للنباتية بسبب تزايد المخاوف البيئية يغذي سوق الزبادي غير الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى

النباتي وقد نما عدد السكان بشكل ملحوظ خلال السنوات القليلة الماضية. وفقًا لمنظمة Veganuary (منظمة غير ربحية تشجع الأفراد في جميع أنحاء العالم على أن يصبحوا نباتيين طوال شهر يناير بأكمله)، في عام 2022، سجل أكثر من 620 ألف شخص في الحملة النباتية، وزادت التسجيلات بنسبة 200٪ في السنوات الثلاث الماضية.

يوضح الشكل التالي عدد المشاركين في جميع أنحاء العالم في الحملة النباتية من 2016 إلى 2022:

الشكل 1. التسجيلات للحملة النباتية من 2016 إلى 2022

المصدر : مراجعة الحملة النباتية لشهر يناير 2022

تعد صناعة الماشية أحد المساهمين الرئيسيين في إجمالي انبعاثات غازات الدفيئة البشرية المنشأ. ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، فإن صناعة الثروة الحيوانية العالمية تنبعث منها 7.1 جيجا طن من ثاني أكسيد الكربون سنويا، وهو ما يمثل 14.5٪ من جميع انبعاثات الغازات الدفيئة التي يسببها الإنسان. قطاع الألبان مسؤول عن 30% من إجمالي الانبعاثات الحيوانية.

يوضح الشكل التالي انبعاثات غازات الدفيئة السنوية لكل كيلوغرام من المنتجات الغذائية:

الشكل 2. انبعاثات غازات الدفيئة السنوية لكل كيلوغرام من المنتجات الغذائية

المصدر: بور & Nemecek, 2018

كما يتبين من الشكل أعلاه، فإن لحوم البقر (قطيع البقر)، ولحم البقر (قطيع الألبان)، ومنتجات الضأن والضأن لديها أعلى انبعاثات غازات الدفيئة. أظهرت العديد من الدراسات أن التحول إلى نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل بشكل كبير من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. علاوة على ذلك، تعتقد الأمم المتحدة، ومنظمة بيتا، ومعهد الغذاء الجيد، والعديد من المنظمات، أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد في إنقاذ الكوكب من أزمة المناخ. يتزايد الوعي بالآثار الضارة لصناعة الماشية على البيئة بين المستهلكين. يساعد استهلاك منتجات الألبان النباتية على تقليل آثار الكربون، وتوفير المياه والموارد الطبيعية الأخرى، وتقليل الآثار البيئية الإجمالية. ولذلك، يتحول المستهلكون بسرعة إلى منتجات الألبان واللحوم النباتية. ولذلك، يتحول الناس بشكل متزايد إلى نظام غذائي نباتي بسبب تزايد الاستدامة والمخاوف البيئية. نظرة عامة على سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى

ينقسم سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى إلى البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى. يعد التحول في نمط حياة المستهلك والأنماط الغذائية عاملاً رئيسياً يدفع نمو سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى، وخاصة في البرازيل. يعد ارتفاع عدد السكان والتحسينات التكنولوجية المستمرة من بين العوامل التي تعزز النمو الاقتصادي في البرازيل والأرجنتين. تعتبر منتجات الألبان النباتية مصدرًا جيدًا للطاقة وتساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك، فإن تزايد حساسية الحليب، والتي تؤدي إلى ردود فعل مناعية سلبية بعد تناول الحليب الحيواني بين السكان، وخاصة الأطفال والرضع، يعد عاملاً رئيسياً يدفع نمو السوق. يعد عدم تحمل اللاكتوز وسوء امتصاص اللاكتوز الأولي من أكثر الأعراض شيوعًا لنقص اللاكتوز عند البالغين (نقص اللاكتيز) في الأرجنتين والبرازيل والإكوادور. ونتيجة لذلك، يتجه المستهلكون نحو المنتجات الخالية من الألبان. تعد الحساسية وعدم التحمل من الأسباب الرئيسية وراء التحول نحو المنتجات الخالية من الألبان، خاصة بالنظر إلى إحصائيات مبادرات الحساسية الغذائية، التي تنص على أن حساسية حليب البقر هي الحساسية الغذائية الرائدة لدى الرضع والبالغين في أمريكا الجنوبية. هذا العامل هو الذي يقود الطلب بشكل كبير على الزبادي الخالي من الألبان.

إيرادات سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى والتوقعات حتى عام 2030 (مليون دولار أمريكي)

تجزئة سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى

جنوب ووسط أمريكا يتم تقسيم سوق الزبادي غير الألبان في أمريكا الوسطى بناءً على المصدر والنوع والطبيعة وقناة التوزيع.

استنادًا إلى المصدر، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى إلى اللوز وفول الصويا وجوز الهند والشوفان وغيرها. استحوذ قطاع جوز الهند على الحصة الأكبر في عام 2022.

استنادًا إلى النوع، ينقسم سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى إلى بنكهة وسهل. استحوذ القطاع المنكه على حصة أكبر في عام 2022.

استنادًا إلى الطبيعة، ينقسم سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى إلى عضوي وتقليدي. استحوذ القطاع التقليدي على حصة أكبر في عام 2022.

استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها. استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على الحصة الأكبر في عام 2022.

استنادًا إلى البلد، يتم تصنيف سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى إلى البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى. سيطرت بقية دول أمريكا الجنوبية والوسطى على سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى في عام 2022.

تعد Danone SA وCocojune Products وForager Project وIslandic Milk وSkyr Corporation بعضًا من الشركات الرائدة العاملة في سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الجنوبية والوسطى.

South & Central America Non-Dairy Yogurt Strategic Insights

Strategic insights for South & Central America Non-Dairy Yogurt involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

South & Central America Non-Dairy Yogurt Report Scope

South & Central America Non-Dairy Yogurt Regional Insights

The regional scope of South & Central America Non-Dairy Yogurt refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.