توقعات سوق الزبادي غير الألبان في أمريكا الشمالية حتى عام 2030 - تحليل إقليمي - حسب المصدر (اللوز وفول الصويا وجوز الهند والشوفان وغيرها)، والنوع (النكهة والعادية)، والطبيعة (العضوية والتقليدية)، وقناة التوزيع (محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها)

بلغت قيمة سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان في أمريكا الشمالية 718.55 مليون دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل إلى 1,786.05 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المقدر أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.1% من عام 2022 إلى عام 2030.

يغذي الاتجاه المتزايد للنباتية بسبب تزايد المخاوف البيئية سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الشمالية

يشهد السكان النباتيون نمت بشكل ملحوظ خلال السنوات القليلة الماضية. وفقًا لمنظمة Veganuary (منظمة غير ربحية تشجع الأفراد في جميع أنحاء العالم على أن يصبحوا نباتيين طوال شهر يناير بأكمله)، في عام 2022، سجل أكثر من 620 ألف شخص في الحملة النباتية، وزادت التسجيلات بنسبة 200٪ في السنوات الثلاث الماضية.

يوضح الشكل التالي عدد المشاركين في جميع أنحاء العالم في الحملة النباتية من 2016 إلى 2022:

الشكل 1. التسجيلات للحملة النباتية من 2016 إلى 2022

المصدر : مراجعة الحملة النباتية لشهر يناير 2022

تعد صناعة الثروة الحيوانية أحد المساهمين الرئيسيين في إجمالي انبعاثات غازات الدفيئة البشرية المنشأ. ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، فإن صناعة الثروة الحيوانية العالمية تنبعث منها 7.1 جيجا طن من ثاني أكسيد الكربون سنويا، وهو ما يمثل 14.5٪ من جميع انبعاثات الغازات الدفيئة التي يسببها الإنسان. قطاع الألبان مسؤول عن 30% من إجمالي الانبعاثات الحيوانية.

يوضح الشكل التالي انبعاثات غازات الدفيئة السنوية لكل كيلوغرام من المنتجات الغذائية:

الشكل 2. انبعاثات غازات الدفيئة السنوية لكل كيلوغرام من المنتجات الغذائية

المصدر: بور & Nemecek, 2018

كما يتبين من الشكل أعلاه، فإن لحوم البقر (قطيع البقر)، ولحم البقر (قطيع الألبان)، ومنتجات الضأن والضأن لديها أعلى انبعاثات غازات الدفيئة. أظهرت العديد من الدراسات أن التحول إلى نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل بشكل كبير من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. علاوة على ذلك، تعتقد الأمم المتحدة، ومنظمة بيتا، ومعهد الغذاء الجيد، والعديد من المنظمات، أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد في إنقاذ الكوكب من أزمة المناخ. يتزايد الوعي بالآثار الضارة لصناعة الماشية على البيئة بين المستهلكين. يساعد استهلاك منتجات الألبان النباتية على تقليل آثار الكربون، وتوفير المياه والموارد الطبيعية الأخرى، وتقليل الآثار البيئية الإجمالية. ولذلك، يتحول المستهلكون بسرعة إلى منتجات الألبان واللحوم النباتية. ولذلك، يتحول الناس بشكل متزايد إلى نظام غذائي نباتي بسبب تزايد الاستدامة والمخاوف البيئية. نظرة عامة على سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الشمالية

تعد أمريكا الشمالية واحدة من أهم المناطق لسوق الزبادي الخالي من الألبان بسبب العدد المتزايد من الأفراد الذين يختارون البدائل الصحية لمنتجات الألبان. . أدت زيادة الدخل المتاح، وتغير أنماط الحياة، وأنماط الأكل إلى زيادة الطلب على بدائل الألبان مثل الزبادي الخالي من الألبان، والجبن، والزبدة، والحليب في دول أمريكا الشمالية مثل الولايات المتحدة وكندا. نظرًا للعدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة، والمخاوف البيئية المتزايدة، والاتجاه المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية، أصبح الزبادي النباتي أكثر شيوعًا في المنطقة. وقد غذت القيمة الغذائية العالية للزبادي النباتي الطلب عليه في أمريكا الشمالية في السنوات القليلة الماضية، وخاصة بين الشباب. علاوة على ذلك، فإن اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق يتخذون باستمرار مبادرات استراتيجية مثل ابتكار المنتجات، والتي كانت رائدة في إنتاج هذه المنتجات. على سبيل المثال، في مارس 2022، أطلقت شركة AYO Foods LLC ومقرها الولايات المتحدة مجموعة زبادي نباتية جديدة من خلال تطوير زبادي حليب اللوز العادي بنكهات مختلفة.

وفقًا لبيانات كليفلاند كلينك، في عام 2019، كان 36% من الأمريكيين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وهذا يدل على أن أمريكا الشمالية تفضل استهلاك المنتجات النباتية، مما يسرع الطلب على المنتجات غير الألبان مثل الزبادي. تعمل وكالات حكومية مختلفة، مثل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO)، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (USFDA)، على تشجيع تناول المنتجات الخالية من الألبان في الوجبات الغذائية اليومية، مما يعزز عدم تناول منتجات الألبان. – اتجاهات سوق الزبادي بسبب زيادة الأعراض والأمراض المتعلقة بعدم تحمل اللاكتوز ونقص التغذية. علاوة على ذلك، يعد ارتفاع عدد السكان المرن عاملاً رئيسياً في تعزيز الطلب على منتجات الألبان النباتية ومن المتوقع أن يدفع نمو السوق في المنطقة.

إيرادات سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الشمالية وتوقعاته حتى عام 2030 (مليون دولار أمريكي)

تجزئة سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الشمالية

الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الشمالية يتم تقسيم السوق بناءً على المصدر والنوع والطبيعة وقناة التوزيع.

استنادًا إلى المصدر، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان في أمريكا الشمالية إلى اللوز وفول الصويا وجوز الهند والشوفان وغيرها. استحوذ قطاع جوز الهند على الحصة الأكبر في عام 2022.

استنادًا إلى النوع، ينقسم سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الشمالية إلى بنكهة وسهل. استحوذ القطاع المنكه على حصة أكبر في عام 2022.

استنادًا إلى الطبيعة، ينقسم سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الشمالية إلى عضوي وتقليدي. استحوذ القطاع التقليدي على حصة أكبر في عام 2022.

استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان في أمريكا الشمالية إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها. استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على الحصة الأكبر في عام 2022.

استنادًا إلى البلد، يتم تصنيف سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان في أمريكا الشمالية إلى الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. سيطرت الولايات المتحدة على سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان في أمريكا الشمالية في عام 2022.

The Hain Celestial Group Inc، Danone SA، Springfield Creamery Inc، Lyrical Foods Inc، Valio Ltd، Oatly، Group AB، Daiya Foods Inc، Forager تعد Project LLC وHarmless Harvest Inc من الشركات الرائدة العاملة في سوق الزبادي الخالي من الألبان في أمريكا الشمالية.

North America Non-Dairy Yogurt Strategic Insights

Strategic insights for North America Non-Dairy Yogurt involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

North America Non-Dairy Yogurt Report Scope

North America Non-Dairy Yogurt Regional Insights

The regional scope of North America Non-Dairy Yogurt refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.