No. of Pages: 133 | Report Code: TIPRE00009265 | Category: Food and Beverages
يبلغ حجم سوق منتجات الألبان في أمريكا الشمالية 299.6 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.8% خلال الفترة المتوقعة 2019 - 2027، لتبلغ 456.0 مليون دولار أمريكي بحلول 2027.
إن مزارع بادئ الألبان هي كائنات دقيقة تتم إضافته عمدًا إلى الحليب لبدء وتنفيذ عملية التخمير المرغوبة في ظل ظروف خاضعة للرقابة. يتم استخدامه في إنتاج منتجات الحليب المخمر مثل الجبن والكفير والزبادي. تتم إضافة ثقافة الألبان البادئة إلى المنتج أثناء عملية الإنتاج ويتم السماح لها بالنمو هناك في ظل ظروف خاضعة للرقابة. تنتج البكتيريا مواد تعطي المنتج المخمر خصائصه المميزة الفريدة مثل النكهة والرائحة والحموضة (pH) والاتساق. يقود نمو صناعة الألبان نمو سوق ثقافة الألبان البادئة. حيث أصبحت صناعة الألبان جزءًا مهمًا في جميع أنحاء العالم، وبالتالي فإن الطلب على الثقافة البادئة يتزايد بوتيرة أسرع خلال السنوات القليلة الماضية. تزدهر صناعة الألبان في الدول المتقدمة مثل الولايات المتحدة. من المتوقع أن يؤدي النمو الإجمالي في إنتاج منتجات الألبان والطلب المتزايد على المنتجات المعتمدة على الألبان إلى زيادة الطلب على ثقافة الألبان البادئة في أمريكا الشمالية. يتم استخدام ثقافة الألبان البادئة على نطاق واسع في عملية تصنيع الكفير واللبن والقشدة الحامضة وجبن الزبدة ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى. تتم إضافة البادئ إلى منتجات الحليب أثناء عملية التصنيع ويُسمح له بالنمو هناك تحت ظروف خاضعة للرقابة.
إن نمو صناعة الألبان هو قيادة نمو سوق ثقافة منتجات الألبان. حيث أصبحت صناعة الألبان جزءًا مهمًا في جميع أنحاء العالم، وبالتالي فإن الطلب على الثقافة البادئة يتزايد بوتيرة أسرع خلال السنوات القليلة الماضية. تزدهر صناعة الألبان في الدول المتقدمة مثل الولايات المتحدة. من المتوقع أن يؤدي النمو الإجمالي في إنتاج منتجات الألبان والطلب المتزايد على المنتجات المعتمدة على الألبان إلى زيادة الطلب على ثقافة الألبان البادئة في أمريكا الشمالية. يتم استخدام ثقافة الألبان البادئة على نطاق واسع في عملية تصنيع الكفير واللبن والقشدة الحامضة وجبن الزبدة ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى. تتم إضافة البادئ إلى منتجات الألبان أثناء عملية التصنيع ويسمح له بالنمو هناك تحت ظروف خاضعة للرقابة. الوظيفة الأساسية للثقافة البادئة هي تحويل اللاكتوز والسكريات الأخرى الموجودة في الحليب إلى حمض اللاكتيك. تنتج ثقافة البادئ مواد تزود المنتج المخمر بخصائصه الفريدة مثل النكهة والحموضة (pH) والرائحة والاتساق. أثناء عملية التخمر البكتيري، يحدث انخفاض في مستوى الرقم الهيدروجيني في منتجات الألبان. يحدث هذا عندما تقوم البكتيريا بتخمير اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك. ولذلك فإن عملية التخمير هذه تساعد في الحفاظ على المنتج لفترة أطول وكذلك الحفاظ على قيمته الغذائية. ونظرًا لهذه الفوائد، يتم استخدام منتجات الألبان البادئة على نطاق واسع في صناعة معالجة الألبان.
; ;
منتجات الألبان في أمريكا الشمالية يتم تقسيم سوق الثقافة على أساس الطبيعة كنوع سلالة واحدة ونوع سلالة متعددة. يمتلك قطاع الأنواع متعددة السلالات الحصة الأكبر في سوق منتجات الألبان في أمريكا الشمالية. الثقافات متعددة السلالات هي الثقافات التي تتكون من عدد معروف من ثقافات السلالة الواحدة. وتتكون هذه الثقافات سلالة متعددة من العقدية كريموريس، العقدية اللبنية، وغيرها من الغازات والرائحة المنتجة للمعامل المتوسطة. تعتبر الرائحة أو الرائحة المنتجة للبادئات اللبنية ضرورية لإنتاج القشدة الحامضة واللبن والزبدة المزروعة ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى. من المعروف أن إضافة أنواع متعددة من مزارع البادئ تعمل على تحسين العمر الافتراضي للمنتج وتعطي خاصية انتفاخ معززة مناسبة لمنتجات المخابز.
يتم تقسيم سوق منتجات الألبان البادئة في أمريكا الشمالية بناءً على نوع المنتج مثل اللبن، والجبن، والزبدة الناضجة، القشدة الحامضة واللبن وغيرها. يمتلك قطاع الجبن الحصة الأكبر في سوق منتجات الألبان في أمريكا الشمالية. الجبن هو منتج ألبان مشتق من الحليب ويتم إنتاجه في مجموعة واسعة من القوام والنكهات والألوان عن طريق تخثر بروتين الحليب الكازين. إن إضافة مزارع الألبان البادئة له وظائف مختلفة في إنتاج الجبن. الوظيفة الأساسية لمزرعة الألبان هي تكوين الأحماض. بالإضافة إلى ذلك، هناك وظائف أخرى مختلفة لمزارع الألبان التي تمنع إنتاج الجبن. لقد ثبت أن الخاصية الحافظة لمستنبت الألبان البادئة مفيدة في زيادة العمر الافتراضي للجبن.
يتم تقسيم سوق منتجات الألبان البادئة في أمريكا الشمالية على أساس وظيفة إنتاج الأحماض وإنتاج النكهات وغيرها. يمتلك قطاع إنتاج الأحماض الحصة الأكبر في سوق منتجات الألبان في أمريكا الشمالية. في مزرعة الألبان البادئة، يلعب إنتاج الحمض دورًا مهمًا في إنتاج الحليب ومشتقاته المختلفة. تتم إضافة البادئات وفقًا للمنتج، ويتم تعزيز نموها في ظل ظروف خاضعة للرقابة. في وقت التخمير، تولد البكتيريا عناصر توفر العديد من الخصائص مثل النكهة والرائحة والحموضة (pH) والاتساق للمنتج المخمر. وفي الوقت نفسه، يحدث أيضًا انخفاض في مستوى الرقم الهيدروجيني عندما تتخمر البادئات وتحول اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، مما يسبب تأثيرًا حافظًا للمنتج ويعزز قيمته الغذائية وسهولة هضمه. وبالتالي، يؤدي إنتاج الأحماض إلى تحسين جودة المنتج وقوته.
Strategic insights for North America Dairy Starter Culture involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2018 | US$ 299.6 Million |
| Market Size by 2027 | US$ 456.0 Million |
| Global CAGR (2019 - 2027) | 4.8% |
| Historical Data | 2016-2017 |
| Forecast period | 2019-2027 |
| Segments Covered |
By النوع
|
| Regions and Countries Covered | أمريكا الشمالية
|
| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of North America Dairy Starter Culture refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The List of Companies - North America Dairy Starter Culture Market
The North America Dairy Starter Culture Market is valued at US$ 299.6 Million in 2018, it is projected to reach US$ 456.0 Million by 2027.
As per our report North America Dairy Starter Culture Market, the market size is valued at US$ 299.6 Million in 2018, projecting it to reach US$ 456.0 Million by 2027. This translates to a CAGR of approximately 4.8% during the forecast period.
The North America Dairy Starter Culture Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the North America Dairy Starter Culture Market report:
The North America Dairy Starter Culture Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The North America Dairy Starter Culture Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the North America Dairy Starter Culture Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
Office No. 1011, First floor, Farena Corporate Park, Magarpatta-Mundhwa road, Pune - 411028, Maharashtra, India
US:+16467917070
sales@businessmarketinsights.com
Get Free Sample For North America Dairy Starter Culture Market
