No. of Pages: 149 | Report Code: TIPRE00008912 | Category: Food and Beverages
استحوذ سوق البروتين النباتي في أوروبا على 5,808.5 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.9% خلال الفترة المتوقعة 2019 - 2027، لتبلغ 9,452.5 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027.
البروتين النباتي هو بروتين طبيعي مشتق من مصادر نباتية مثل الصويا، والقمح، والبازلاء، وغيرها. يوفر البروتين النباتي اللبنات الأساسية للعضلات والأنسجة السليمة في جسم الإنسان وهو مفيد أيضًا لفقدان الوزن. تميل البروتينات النباتية إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون مقارنة بالبروتينات الحيوانية ولكنها تحتوي على نسبة أعلى من الألياف والمواد المغذية الأساسية.
في عام 2018، هيمنت بقية أوروبا على سوق البروتين النباتي في أوروبا، تليها ألمانيا. وتشمل بقية أوروبا إسبانيا والنمسا وبولندا والبرتغال وتركيا. وقد سجلت هذه المناطق نمواً بطيئاً ولكن ملحوظاً في إنتاج واستهلاك البروتين النباتي. من المتوقع أن يرتفع الطلب على البروتين النباتي في بقية أوروبا بسبب تزايد الاستثمار في البحث والتطوير من قبل الشركات المصنعة إلى جانب العدد المتزايد من التطبيقات مثل الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية وغيرها. كما يؤثر النمو القوي في عروض المنتجات على نمو السوق في بقية أوروبا.
بينما في ألمانيا، يكتسب الاتجاه عالي البروتين موطئ قدم قوي. المحرك الأكثر أهمية لسوق البروتين النباتي في ألمانيا هو تغيير الاتجاهات في نمط الحياة الصحي للمستهلكين. أظهر استهلاك المكملات الغذائية والمنتجات المرتبطة بها نموًا ملحوظًا خلال السنوات القليلة الماضية. العوامل الدافعة الأخرى التي تقود سوق البروتين النباتي هي زيادة تفضيل المنتجات الغذائية النباتية على منتجات اللحوم.
رؤى السوق
زيادة وعي المستهلك بالأغذية الغنية بالبروتين
تمثل البروتينات اللبنات الأساسية للحفاظ على هيكل ووظائف جسم الإنسان. تتكون البروتينات من أحماض أمينية مرتبطة بروابط الببتيد في سلاسل طويلة. هناك 20 نوعًا مختلفًا من الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها البعض والتي تحدد دور البروتين في جسم الإنسان. تلعب البروتينات دورًا رئيسيًا في نقل الجزيئات في جميع أنحاء الجسم من خلال المساعدة في إصلاح الخلايا وحماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا. كما أنه يعزز النمو والتطور السليم لدى الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل. يميل الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من البروتين إلى الحفاظ على كتلة العظام بشكل أفضل ويكون لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بهشاشة العظام والكسور. يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى حرق كمية عالية من السعرات الحرارية. وهذا يساعد أيضًا في إدارة الوزن بشكل سليم وفقدان الوزن. تجذب فوائد البروتين المستهلكين نحو الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين المتوفرة في السوق. وهذا يخلق أيضًا طلبًا كبيرًا على البروتينات النباتية في جميع أنحاء أوروبا. ;
رؤى المصدر
استنادًا إلى المصدر ينقسم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى فول الصويا والقمح والبازلاء وغيرها. قاد قطاع الصويا سوق البروتين النباتي في أوروبا حسب المصدر. بروتين الصويا المعزول هو شكل مكرر للغاية من بروتين الصويا، مع محتوى بروتين لا يقل عن 90٪. وهو مصنوع من دقيق الصويا منزوع الدهن والذي تتم إزالة معظم المكونات غير البروتينية منه، بما في ذلك الدهون والكربوهيدرات. يتكون مسحوق بروتين الصويا من رقائق فول الصويا منزوعة الدهن والمغسولة بالكحول أو الماء لإزالة السكريات والألياف الغذائية. ثم يتم تجفيفها وطحنها إلى مسحوق. يستخدم مسحوق بروتين الصويا لصنع تركيبات الصويا للأطفال، فضلا عن مجموعة متنوعة من بدائل اللحوم والألبان. تحتوي مركزات بروتين الصويا عادة على 70% من بروتين الصويا وهي عبارة عن دقيق الصويا منزوع الدهن بدون الكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء. يتم تصنيع هذا النوع من البروتين عن طريق إزالة جزء من الكربوهيدرات من فول الصويا منزوع الدهن والمقشر. يتم تصنيع دقيق الصويا عن طريق طحن فول الصويا إلى مسحوق ناعم.
&نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب; &نبسب;
رؤى حول النوع
ينقسم سوق بروتين بلات في أوروبا بناءً على النوع إلى المعزولات والمركزات ودقيق البروتين. استحوذ قطاع المركزات على حصة كبيرة بشكل ملحوظ من سوق البروتين النباتي في أوروبا في عام 2018. ويتم إنتاج مركزات البروتين النباتي عن طريق استخلاص البروتين من مصادر مختلفة مثل فول الصويا والقمح والبازلاء والكينوا والشوفان والفاصوليا والمكسرات. استخدام الحرارة والأحماض أو الإنزيمات. توفر هذه عادةً 60-80% من البروتين، بينما تتكون النسبة المتبقية 20-40% من الدهون والكربوهيدرات. البروتين النباتي المركز هو النوع الأقل معالجة من مسحوق البروتين. يساعد البروتين النباتي في شكله المركز العضلات على التعافي بسرعة من التمارين الثقيلة حيث يمتصه الجسم بسرعة. ولذلك، فإن سهولة توافر مركزات البروتين النباتي إلى جانب انخفاض الأسعار مقارنة بعزلات البروتين النباتي هي العوامل الرئيسية التي تعزز السوق.
رؤى التطبيق
ينقسم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى قسمين استنادًا إلى التطبيق في مشروبات البروتين وبدائل الألبان وبدائل اللحوم وموسعات اللحوم وألواح البروتين والمخبوزات وغيرها. استحوذ قطاع بدائل اللحوم وموسعات اللحوم على حصة كبيرة في سوق البروتين النباتي في أوروبا. تعتبر الفاصوليا والبقوليات مصادر ميسورة التكلفة للبروتين النباتي الذي يعمل كبديل للحوم. يعد فول الصويا أيضًا من بين المصادر الرئيسية لإنتاج بدائل اللحوم. يتم استخدام عزلات بروتين البازلاء بشكل أساسي من قبل الشركات المصنعة لبدائل اللحوم مثل Daiya وGardein وBen & Jerry\'s وBeyond Meat وJust Mayo وRipple Foods وغيرها. ولذلك، فإن الزيادة في الطلب وإنتاج بدائل اللحوم تؤدي إلى زيادة الطلب على البروتينات النباتية. يتزايد الطلب على بدائل اللحوم بسبب المخاوف الصحية المتزايدة بين المستهلكين وتزايد تفضيل الأطعمة النباتية. علاوة على ذلك، أدى ارتفاع مستويات السمنة بسبب استهلاك اللحوم ومنتجاتها إلى زيادة تفضيل المستهلك لبدائل اللحوم.
رؤى إستراتيجية
لوحظ أن تطوير المنتجات الجديدة ومبادرات السوق وعمليات الدمج والاستحواذ هي أكثر الاستراتيجيات المعتمدة في سوق البروتين النباتي في أوروبا. فيما يلي بعض التطورات الأخيرة في سوق البروتين النباتي في أوروبا:
أبرمت شركة Beyond Meat اتفاقية مع Roquette، مما قد يؤدي إلى نمو سوق البروتين النباتي.
2020:
DuPont Nutrition & قامت Biosciences بتوسيع نطاق البروتين النباتي الخاص بها تحت العلامة التجارية DuPont Danisco التي تتميز بخيارات بروتين البازلاء وفول الصويا وتضيف نسيجًا مقرمشًا ومحتوى أعلى من البروتين إلى الوجبات الخفيفة والحبوب والألواح الغذائية والمزيد.
2019:
تشارك شركة Kerry Group في تصنيع مكونات بروتين نباتية جديدة خالية من مسببات الحساسية والتي تم تصنيعها للمشروبات منخفضة الحموضة.
2019:
تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا
حسب المصدر
حسب النوع
حسب التطبيق
حسب البلد
الملفات التعريفية للشركة
Strategic insights for Europe Plant Protein involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2018 | US$ 5,808.5 Million |
| Market Size by 2027 | US$ 9,452.5 Million |
| Global CAGR (2019 - 2027) | 5.9% |
| Historical Data | 2016-2017 |
| Forecast period | 2019-2027 |
| Segments Covered |
By المصدر
|
| Regions and Countries Covered | أوروبا
|
| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Europe Plant Protein refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
List of Companies - Europe Plant Protein Market
The Europe Plant Protein Market is valued at US$ 5,808.5 Million in 2018, it is projected to reach US$ 9,452.5 Million by 2027.
As per our report Europe Plant Protein Market, the market size is valued at US$ 5,808.5 Million in 2018, projecting it to reach US$ 9,452.5 Million by 2027. This translates to a CAGR of approximately 5.9% during the forecast period.
The Europe Plant Protein Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Europe Plant Protein Market report:
The Europe Plant Protein Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Europe Plant Protein Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the Europe Plant Protein Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
Office No. 1011, First floor, Farena Corporate Park, Magarpatta-Mundhwa road, Pune - 411028, Maharashtra, India
US:+16467917070
sales@businessmarketinsights.com
Get Free Sample For Europe Plant Protein Market
