توقعات سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا حتى عام 2030 – تحليل إقليمي – حسب المصدر (فول الصويا، القمح، البازلاء، الميكوبروتين، وغيرها)، نوع المكون (بروتين الصويا، بروتين البازلاء، التيمبيه، التوفو، السيتان، وغيرها)، والتطبيق (الفطائر، الناجتس، النقانق، كرات اللحم، وغيرها)
مبادرات التنمية الاستراتيجية من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق تقود سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا
يستثمر مصنعو مكونات بدائل اللحوم في أوروبا بشكل كبير في مبادرات التنمية الاستراتيجية مثل ابتكار المنتجات والاندماج والاستحواذ وتوسيع أعمالهم لجذب المستهلكين وتعزيز مكانتهم في السوق. علاوة على ذلك، يتزايد الطلب على مكونات بدائل اللحوم بين مصنعي منتجات اللحوم النباتية بسبب الاتجاه المتزايد للنباتية والتفضيل المتزايد للأطعمة النباتية. وبالتالي، يطلق المصنعون الرئيسيون مكونات بديلة مختلفة للحوم لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، أطلقت شركة Axiom Foods بروتين بازلاء جديد مصنوع من البازلاء الصفراء Pisum sativum، والذي يستخدم بشكل أساسي كبديل للحوم وموسع للحوم في العديد من منتجات اللحوم النباتية. وبالمثل، في نوفمبر 2022، أطلقت شركة International Flavors & Fragrances Inc (IFF) منتج Supro Tex - وهو مكون بروتين نباتي قائم على فول الصويا. يحتوي المكون على 80٪ بروتين، مما يمنحه ملفًا مشابهًا للحوم الحيوانية. تعمل مثل هذه المنتجات التي يطلقها اللاعبون الرئيسيون في السوق على دفع نمو سوق مكونات بدائل اللحوم. تستخدم الشركات المصنعة الكبرى استراتيجيات مثل الاستحواذ والتوسع وزيادة القدرة الإنتاجية لخدمة عملائها بشكل أفضل وتلبية مطالبهم المتزايدة. على سبيل المثال، في يناير 2021، وسعت شركة الأغذية النباتية VBites ومقرها المملكة المتحدة عملياتها في جميع أنحاء المنطقة من خلال الفوز بقوائم مع سلسلتي سوبر ماركت هما Spinneys و Waitrose. تقدم VBites بدائل نباتية للحوم والأسماك والجبن ومنتجات الألبان. وبالتالي، تساعد مثل هذه المبادرات التنموية الاستراتيجية من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق الشركات على توسيع نطاقها المحلي واكتساب ميزة تنافسية في الأسواق الدولية
نظرة عامة على سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا
يشهد سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا نموًا كبيرًا بسبب الطلب الكبير على منتجات اللحوم النباتية في دول مثل ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة. لقد جعل الوعي الصحي المتزايد والاتجاه المتزايد للنباتية من أوروبا سوقًا مهمًا لمكونات بدائل اللحوم. وفقًا لمعهد الغذاء الجيد (GFI)، بلغت مبيعات اللحوم النباتية وحدها 2.1 مليار دولار أمريكي في عام 2022 - بزيادة 19٪ مقارنة بعام 2020. وبالمثل، وفقًا لتقرير \"مشروع البروتين الذكي\"، نمت قيمة مبيعات الأغذية النباتية في ألمانيا بنسبة 97٪ خلال الفترة 2018-2020، بينما زاد حجم المبيعات بنسبة 80٪. علاوة على ذلك، يميل المستهلكون بشدة نحو منتجات اللحوم النباتية بسبب الوعي المتزايد برعاية الحيوان والاستدامة البيئية.
تزداد شعبية منتجات اللحوم النباتية في أوروبا بسبب التحول في الطلب الاستهلاكي من البروتين الحيواني إلى البروتين النباتي. يرتبط هذا الميل نحو منتجات اللحوم النباتية بعوامل مختلفة، مثل الوعي الصحي، وقضايا الاستدامة، والآراء الأخلاقية أو الدينية، والمخاوف البيئية، وحقوق الحيوان. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، فإن استهلاك الدهون والبروتينات الطبيعية، بما في ذلك البازلاء وفول الصويا، يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الأمعاء الصحية. وبالتالي، فإن زيادة الوعي الصحي في المنطقة يعزز الطلب على بدائل اللحوم المصنوعة من البروتينات النباتية الطبيعية مثل فول الصويا وبذور القطن والبازلاء والفول والقمح.
يعمل اللاعبون الرئيسيون في السوق على توسيع حضورهم في الدول الأوروبية لتلبية الطلب المتزايد على مكونات بدائل اللحوم. على سبيل المثال، في سبتمبر 2021، أعلنت شركة Roquette Frères - وهي شركة عالمية رائدة في مكونات بدائل اللحوم ورائدة في البروتينات النباتية - عن افتتاح مركز خبرة بمساحة 2000 متر مربع في موقعها في Vic-Sur-Aisne (Hauts-de-France، فرنسا). هذا المركز مخصص بالكامل لابتكار البروتين النباتي. ساعدت هذه الاستراتيجية الشركة أيضًا على توسيع خط إنتاجها وأبعاد أعمالها عالميًا. وبالتالي، نظرًا لجميع العوامل المذكورة أعلاه، من المتوقع أن ينمو الطلب على مكونات بدائل اللحوم في أوروبا خلال فترة التنبؤ.
إيرادات سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا وتوقعاتها حتى عام 2030 (مليون دولار أمريكي)
تجزئة سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا
يتم تصنيف سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا إلى المصدر ونوع المكونات والتطبيق والبلد.
بناءً على المصدر، يتم تقسيم سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا إلى فول الصويا والقمح والبازلاء والميكوبروتين وغيرها. احتل قطاع الصويا أكبر حصة سوقية في عام 2022.
بناءً على المكونات، يتم تصنيف سوق مكونات بدائل اللحوم الأوروبية إلى بروتين الصويا وبروتين البازلاء والتيمبيه والتوفو والسيتان وغيرها. احتل قطاع بروتين الصويا أكبر حصة سوقية في عام 2022.
من حيث التطبيق، يتم تقسيم سوق مكونات بدائل اللحوم الأوروبية إلى فطائر ونقانق وسجق وكرات لحم وغيرها. احتل قطاع الآخرين أكبر حصة سوقية في عام 2022.
حسب البلد، يتم تقسيم سوق مكونات بدائل اللحوم الأوروبية إلى الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. سيطرت الولايات المتحدة على حصة سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا في عام 2022.
Crespel & Deiters GmbH Co KG، وSOTEXPRO SA، وDuPont de Neumours Inc، وIngredion Inc، وWilmar International Ltd، وArcher Daniels Midkland Co، وKerry Group Plc، وRoquette Freres Sa هي بعض من الشركات الرائدة العاملة في سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا.
1. Introduction
1.1 The Insight Partners Research Report Guidance
1.2 Market Segmentation
2. Executive Summary
2.1 Key Market Insights
2.2 Market Attractiveness
3. Research Methodology
3.1 Coverage
3.2 Secondary Research
3.3 Primary Research
4. Europe Meat Substitute Ingredients Market Landscape
4.1 Overview
4.2 Porter's Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Suppliers
4.2.2 Bargaining Power of Buyers
4.2.3 Threat of New Entrants
4.2.4 Competitive Rivalry
4.2.5 Threat of Substitutes
4.3 Ecosystem Analysis
4.3.1 Raw Material Suppliers
4.3.2 Manufacturing Process
4.3.3 Distributors or Suppliers
4.3.4 Application
5. Europe Meat Substitute Ingredients Market – Key Market Dynamics
5.1 Meat Substitute Ingredients Market – Key Market Dynamics
5.2 Market Drivers
5.2.1 Rising Demand for Plant-Based Meat
5.2.2 Strategic Development Initiatives by Key Market Players
5.3 Market Restraints
5.3.1 Flavor Challenges Associated with Plant-Based Protein
5.4 Market Opportunities
5.4.1 Government Initiatives to Promote Consumption of Meat Alternative Products
5.5 Future Trends
5.5.1 Growing Veganism Trend
5.6 Impact of Drivers and Restraints:
6. Meat Substitute Ingredients Market – Europe Market Analysis
6.1 Meat Substitute Ingredients Market Revenue (US$ Million), 2020–2030
6.2 Meat Substitute Ingredients Market Forecast Analysis
7. Europe Meat Substitute Ingredients Market Analysis – by Source
7.1 Soy
7.1.1 Overview
7.1.2 Soy: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.2 Wheat
7.2.1 Overview
7.2.2 Wheat: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.3 Pea
7.3.1 Overview
7.3.2 Pea: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.4 Mycoprotein
7.4.1 Overview
7.4.2 Mycoprotein: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.5 Others
7.5.1 Overview
7.5.2 Others: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8. Europe Meat Substitute Ingredients Market Analysis – by Ingredient Type
8.1 Soy Protein
8.1.1 Overview
8.1.2 Soy Protein: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.2 Pea Protein
8.2.1 Overview
8.2.2 Pea Protein: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.3 Tempeh
8.3.1 Overview
8.3.2 Tempeh: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.4 Tofu
8.4.1 Overview
8.4.2 Tofu: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.5 Seitan
8.5.1 Overview
8.5.2 Seitan: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.6 Others
8.6.1 Overview
8.6.2 Others: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9. Europe Meat Substitute Ingredients Market Analysis – by Application
9.1 Patties
9.1.1 Overview
9.1.2 Patties: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.2 Nuggets
9.2.1 Overview
9.2.2 Nuggets: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.3 Sausages
9.3.1 Overview
9.3.2 Sausages: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.4 Meatballs
9.4.1 Overview
9.4.2 Meatballs: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.5 Others
9.5.1 Overview
9.5.2 Others: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
10. Europe Meat Substitute Ingredients Market – Country Analysis
10.1 Europe Market Overview
10.1.1 Europe: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast Analysis – by Country
10.1.1.1 Europe: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast Analysis – by Country
10.1.1.2 Germany: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
10.1.1.2.1 Germany: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Source
10.1.1.2.2 Germany: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Ingredient Type
10.1.1.2.3 Germany: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Application
10.1.1.3 United Kingdom: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
10.1.1.3.1 United Kingdom: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Source
10.1.1.3.2 United Kingdom: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Ingredient Type
10.1.1.3.3 United Kingdom: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Application
10.1.1.4 France: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
10.1.1.4.1 France: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Source
10.1.1.4.2 France: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Ingredient Type
10.1.1.4.3 France: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Application
10.1.1.5 Italy: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
10.1.1.5.1 Italy: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Source
10.1.1.5.2 Italy: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Ingredient Type
10.1.1.5.3 Italy: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Application
10.1.1.6 Russia: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
10.1.1.6.1 Russia: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Source
10.1.1.6.2 Russia: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Ingredient Type
10.1.1.6.3 Russia: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Application
10.1.1.7 Rest of Europe: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
10.1.1.7.1 Rest of Europe: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Source
10.1.1.7.2 Rest of Europe: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Ingredient Type
10.1.1.7.3 Rest of Europe: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Application
11. Industry Landscape
11.1 Overview
11.2 Expansion
11.3 New Product Development
11.4 Merger and Acquisition
11.5 Partnerships
12. Company Profiles
12.1 Crespel & Deiters GmbH & Co KG
12.1.1 Key Facts
12.1.2 Business Description
12.1.3 Products and Services
12.1.4 Financial Overview
12.1.5 SWOT Analysis
12.1.6 Key Developments
12.2 SOTEXPRO SA
12.2.1 Key Facts
12.2.2 Business Description
12.2.3 Products and Services
12.2.4 Financial Overview
12.2.5 SWOT Analysis
12.2.6 Key Developments
12.3 DuPont de Nemours Inc
12.3.1 Key Facts
12.3.2 Business Description
12.3.3 Products and Services
12.3.4 Financial Overview
12.3.5 SWOT Analysis
12.3.6 Key Developments
12.4 Ingredion Inc
12.4.1 Key Facts
12.4.2 Business Description
12.4.3 Products and Services
12.4.4 Financial Overview
12.4.5 SWOT Analysis
12.4.6 Key Developments
12.5 Wilmar International Ltd
12.5.1 Key Facts
12.5.2 Business Description
12.5.3 Products and Services
12.5.4 Financial Overview
12.5.5 SWOT Analysis
12.5.6 Key Developments
12.6 Archer-Daniels-Midland Co
12.6.1 Key Facts
12.6.2 Business Description
12.6.3 Products and Services
12.6.4 Financial Overview
12.6.5 SWOT Analysis
12.6.6 Key Developments
12.7 Kerry Group Plc
12.7.1 Key Facts
12.7.2 Business Description
12.7.3 Products and Services
12.7.4 Financial Overview
12.7.5 SWOT Analysis
12.7.6 Key Developments
12.8 Roquette Freres SA
12.8.1 Key Facts
12.8.2 Business Description
12.8.3 Products and Services
12.8.4 Financial Overview
12.8.5 SWOT Analysis
12.8.6 Key Developments
13. Appendix
13.1 About The Insight Partners
List of Tables
Table 1. Meat Substitute Ingredients Market Segmentation
Table 2. Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Table 3. Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Source
Table 4. Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Ingredient Type
Table 5. Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Application
Table 6. Europe: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Country
Table 7. Germany: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Source
Table 8. Germany: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Ingredient Type
Table 9. Germany: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Application
Table 10. United Kingdom: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Source
Table 11. United Kingdom: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Ingredient Type
Table 12. United Kingdom: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Application
Table 13. France: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Source
Table 14. France: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Ingredient Type
Table 15. France: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Application
Table 16. Italy: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Source
Table 17. Italy: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Ingredient Type
Table 18. Italy: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Application
Table 19. Russia: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Source
Table 20. Russia: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Ingredient Type
Table 21. Russia: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Application
Table 22. Rest of Europe: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Source
Table 23. Rest of Europe: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Ingredient Type
Table 24. Rest of Europe: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) – by Application
List of Figures
Figure 1. Meat Substitute Ingredients Market Segmentation, by Country
Figure 2. Porter's Five Forces Analysis
Figure 3. Ecosystem: Meat Substitute Ingredients Market
Figure 4. Registrations for the Veganuary Campaign from 2015 to 2021
Figure 5. Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 6. Meat Substitute Ingredients Market Revenue (US$ Million), 2020–2030
Figure 7. Meat Substitute Ingredients Market Share (%) – by Source (2022 and 2030)
Figure 8. Soy: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 9. Wheat: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 10. Pea: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 11. Mycoprotein: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 12. Others: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 13. Meat Substitute Ingredients Market Share (%) – by Ingredient Type (2022 and 2030)
Figure 14. Soy Protein: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 15. Pea Protein: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 16. Tempeh: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 17. Tofu: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 18. Seitan: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 19. Others: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 20. Meat Substitute Ingredients Market Share (%) – by Application (2022 and 2030)
Figure 21. Patties: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 22. Nuggets: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 23. Sausages: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 24. Meatballs: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 25. Others: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 26. Europe: Meat Substitute Ingredients Market, by Key Country – Revenue (2022) (US$ Million)
Figure 27. Europe: Meat Substitute Ingredients Market Breakdown, by Key Countries, 2022 and 2030 (%)
Figure 28. Germany: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 29. United Kingdom: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 30. France: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 31. Italy: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 32. Russia: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 33. Rest of Europe: Meat Substitute Ingredients Market – Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
- Crespel & Deiters GmbH Co KG
- SOTEXPRO SA
- DuPont de Neumours Inc
- Ingredion Inc
- Wilmar International Ltd
- Archer Daniels Midland Co
- Kerry Group Plc
- Roquette Freres SA
- Save and reduce time carrying out entry-level research by identifying the growth, size, leading players, and segments in the Europe meat substitute ingredients market.
- Highlights key business priorities in order to assist companies to realign their business strategies.
- The key findings and recommendations highlight crucial progressive industry trends in the Europe meat substitute ingredients market, thereby allowing players across the value chain to develop effective long-term strategies.
- Develop/modify business expansion plans by using substantial growth offering developed and emerging markets.
- Scrutinize in-depth Europe market trends and outlook coupled with the factors driving the Europe meat substitute ingredients market, as well as those hindering it.
- Enhance the decision-making process by understanding the strategies that underpin commercial interest with respect to client products, segmentation, pricing, and distribution.