توقعات سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا حتى عام 2030 – تحليل إقليمي – حسب المصدر (فول الصويا، القمح، البازلاء، الميكوبروتين، وغيرها)، نوع المكون (بروتين الصويا، بروتين البازلاء، التيمبيه، التوفو، السيتان، وغيرها)، والتطبيق (الفطائر، الناجتس، النقانق، كرات اللحم، وغيرها)

تم تقييم سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا بمبلغ 829.68 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن يصل إلى 1،482.03 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.5٪ من عام 2022 إلى عام 2030.

مبادرات التنمية الاستراتيجية من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق تقود سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا

يستثمر مصنعو مكونات بدائل اللحوم في أوروبا بشكل كبير في مبادرات التنمية الاستراتيجية مثل ابتكار المنتجات والاندماج والاستحواذ وتوسيع أعمالهم لجذب المستهلكين وتعزيز مكانتهم في السوق. علاوة على ذلك، يتزايد الطلب على مكونات بدائل اللحوم بين مصنعي منتجات اللحوم النباتية بسبب الاتجاه المتزايد للنباتية والتفضيل المتزايد للأطعمة النباتية. وبالتالي، يطلق المصنعون الرئيسيون مكونات بديلة مختلفة للحوم لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، أطلقت شركة Axiom Foods بروتين بازلاء جديد مصنوع من البازلاء الصفراء Pisum sativum، والذي يستخدم بشكل أساسي كبديل للحوم وموسع للحوم في العديد من منتجات اللحوم النباتية. وبالمثل، في نوفمبر 2022، أطلقت شركة International Flavors & Fragrances Inc (IFF) منتج Supro Tex - وهو مكون بروتين نباتي قائم على فول الصويا. يحتوي المكون على 80٪ بروتين، مما يمنحه ملفًا مشابهًا للحوم الحيوانية. تعمل مثل هذه المنتجات التي يطلقها اللاعبون الرئيسيون في السوق على دفع نمو سوق مكونات بدائل اللحوم. تستخدم الشركات المصنعة الكبرى استراتيجيات مثل الاستحواذ والتوسع وزيادة القدرة الإنتاجية لخدمة عملائها بشكل أفضل وتلبية مطالبهم المتزايدة. على سبيل المثال، في يناير 2021، وسعت شركة الأغذية النباتية VBites ومقرها المملكة المتحدة عملياتها في جميع أنحاء المنطقة من خلال الفوز بقوائم مع سلسلتي سوبر ماركت هما Spinneys و Waitrose. تقدم VBites بدائل نباتية للحوم والأسماك والجبن ومنتجات الألبان. وبالتالي، تساعد مثل هذه المبادرات التنموية الاستراتيجية من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق الشركات على توسيع نطاقها المحلي واكتساب ميزة تنافسية في الأسواق الدولية

نظرة عامة على سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا

يشهد سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا نموًا كبيرًا بسبب الطلب الكبير على منتجات اللحوم النباتية في دول مثل ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة. لقد جعل الوعي الصحي المتزايد والاتجاه المتزايد للنباتية من أوروبا سوقًا مهمًا لمكونات بدائل اللحوم. وفقًا لمعهد الغذاء الجيد (GFI)، بلغت مبيعات اللحوم النباتية وحدها 2.1 مليار دولار أمريكي في عام 2022 - بزيادة 19٪ مقارنة بعام 2020. وبالمثل، وفقًا لتقرير \"مشروع البروتين الذكي\"، نمت قيمة مبيعات الأغذية النباتية في ألمانيا بنسبة 97٪ خلال الفترة 2018-2020، بينما زاد حجم المبيعات بنسبة 80٪. علاوة على ذلك، يميل المستهلكون بشدة نحو منتجات اللحوم النباتية بسبب الوعي المتزايد برعاية الحيوان والاستدامة البيئية.

تزداد شعبية منتجات اللحوم النباتية في أوروبا بسبب التحول في الطلب الاستهلاكي من البروتين الحيواني إلى البروتين النباتي. يرتبط هذا الميل نحو منتجات اللحوم النباتية بعوامل مختلفة، مثل الوعي الصحي، وقضايا الاستدامة، والآراء الأخلاقية أو الدينية، والمخاوف البيئية، وحقوق الحيوان. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، فإن استهلاك الدهون والبروتينات الطبيعية، بما في ذلك البازلاء وفول الصويا، يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الأمعاء الصحية. وبالتالي، فإن زيادة الوعي الصحي في المنطقة يعزز الطلب على بدائل اللحوم المصنوعة من البروتينات النباتية الطبيعية مثل فول الصويا وبذور القطن والبازلاء والفول والقمح.

يعمل اللاعبون الرئيسيون في السوق على توسيع حضورهم في الدول الأوروبية لتلبية الطلب المتزايد على مكونات بدائل اللحوم. على سبيل المثال، في سبتمبر 2021، أعلنت شركة Roquette Frères - وهي شركة عالمية رائدة في مكونات بدائل اللحوم ورائدة في البروتينات النباتية - عن افتتاح مركز خبرة بمساحة 2000 متر مربع في موقعها في Vic-Sur-Aisne (Hauts-de-France، فرنسا). هذا المركز مخصص بالكامل لابتكار البروتين النباتي. ساعدت هذه الاستراتيجية الشركة أيضًا على توسيع خط إنتاجها وأبعاد أعمالها عالميًا. وبالتالي، نظرًا لجميع العوامل المذكورة أعلاه، من المتوقع أن ينمو الطلب على مكونات بدائل اللحوم في أوروبا خلال فترة التنبؤ.

إيرادات سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا وتوقعاتها حتى عام 2030 (مليون دولار أمريكي)

تجزئة سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا

يتم تصنيف سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا إلى المصدر ونوع المكونات والتطبيق والبلد.

بناءً على المصدر، يتم تقسيم سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا إلى فول الصويا والقمح والبازلاء والميكوبروتين وغيرها. احتل قطاع الصويا أكبر حصة سوقية في عام 2022.

بناءً على المكونات، يتم تصنيف سوق مكونات بدائل اللحوم الأوروبية إلى بروتين الصويا وبروتين البازلاء والتيمبيه والتوفو والسيتان وغيرها. احتل قطاع بروتين الصويا أكبر حصة سوقية في عام 2022.

من حيث التطبيق، يتم تقسيم سوق مكونات بدائل اللحوم الأوروبية إلى فطائر ونقانق وسجق وكرات لحم وغيرها. احتل قطاع الآخرين أكبر حصة سوقية في عام 2022.

حسب البلد، يتم تقسيم سوق مكونات بدائل اللحوم الأوروبية إلى الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. سيطرت الولايات المتحدة على حصة سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا في عام 2022.

Crespel & Deiters GmbH Co KG، وSOTEXPRO SA، وDuPont de Neumours Inc، وIngredion Inc، وWilmar International Ltd، وArcher Daniels Midkland Co، وKerry Group Plc، وRoquette Freres Sa هي بعض من الشركات الرائدة العاملة في سوق مكونات بدائل اللحوم في أوروبا.

Europe Meat Substitute Ingredients Strategic Insights

Strategic insights for Europe Meat Substitute Ingredients involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Meat Substitute Ingredients Report Scope

Europe Meat Substitute Ingredients Regional Insights

The regional scope of Europe Meat Substitute Ingredients refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.